白茶文化：白茶突出的文化特性

(1)悠长文化

年夜茶叶成长历史而言，白茶应该是最早的茶类，因为前人将茶叶晒干保留就是白茶的出产体例，与今天白茶的“萎凋”工序相似。

白茶制造的历史约始自150多年前，首先由福鼎县创制的。约在1857年自福鼎发现年夜白茶后，于1885年起头以年夜白茶芽制银针，称白毫银针。

福鼎生态情形优异，十分适合白茶原料的发展：

白茶制造历史先由福鼎起头，往后传到水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉;先有小白，后有年夜白，再有水仙白。

(2)健康文化

白茶的茶性清凉,曩昔在东北农村常用白茶炖冰糖来降火去燥、治疗牙疼、便秘等疾病，在福鼎等白茶产区,有用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧的习俗。

现代医学剖明：

白茶的保健功能最周全，出格在三降三抗(降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面效不美观比其它茶类更显著。

美国科学家哈佛年夜学医学院的布科夫斯基博士发现，喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素渗出量增添5倍

(品饮白茶，是个怀想祖先勤恳聪明、体验悠悠古典情怀的过程。)

米尔顿"斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物能对导致葡萄球菌传染、链球菌传染、肺炎等细菌发展具有预防浸染

美国俄勒冈州年夜学癌症研究中心等多个研究机构经多年研究也剖明，白茶是一种新的抗癌物质，在多项癌变尝试中默示出了很强的抗癌变特征，能不竭按捺、缩小肝癌的肿块，提高免疫功能

(品饮一杯白茶，品饮一份健康)

(3)生态文化

◆以福鼎年夜白(华茶1号)、福鼎年夜毫(华茶2号)为原料茶的福鼎白茶种植区雨量充沛，年平均温度18.5℃，年降水量1669.5mm，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。

◆福鼎地势是西北高，东南低，除滨海一带有少数的低山、平地外，年夜多海拔在500--800m，甚至1000m以上。太姥山即分布于境内东北部。

最早呈现白茶的文献是宋徽宗赵佶的《年夜不美观茶论》，此鱿盖实:“白茶自为一种,与常茶分歧,其条敷阐,其叶莹薄，崖林之间偶然生出……“但这里说的白茶，同现今的白茶制法并不不异。

◆福鼎白茶种植区土壤类型首要有：红壤、黄壤和柴色土，有机质含量十分丰硕，十分适合白茶茶树的发展。

福鼎旅游资本十分丰硕，风光旅游融山海川岛于一体，有爬山探洞、宗教朝圣、文物考古、海岛不雅参观、海上垂钓、九鲤漂流、沙洲戏水、休闲度假等众多诱人的旅游项目。太姥山是国家级重点旅游胜景风光区，背山面海，山与海组成“山海年夜不美观”。精采的生态情形为白茶的文化增添了年夜自然的色彩。

品饮白茶，可以年夜中体验回归年夜自然的感受，在清鲜的白茶滋味中神游云蒸雾笼的高山茶园，与年夜自然亲密接触。

(品饮白茶，拥抱年夜自然)

(4)女性文化

◆纯正女性的象征。白茶清爽淡雅，茶性温顺，清白无暇，像一个无邪无邪的少女，生成与女性就结下了不解之缘。

◆纯正恋爱的象征。白茶象征了女性的忠贞不渝、纯正恋爱不美观念。

品饮白踩鹊惝人更美、更靓丽、更年青、更自傲。

记得有一名女士对我说过：“女人品茗要喝出必然的文化底蕴，女人要有女人的妨现孝女人的风度，而喝白茶就是浮现这些气质的载体”。