大家都知道太平猴魁中含有维生素及皂素，能起到防癌抗癌的作用。太平猴魁中的脂多糖，可以保护视力吸收和捕捉电脑辐射(整天面对电脑的人群们一定要多喝哦，有意请移驾主页购买)，太平猴魁的生物碱还可以促使人体的中区神经系统兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，让人精神振奋。鄙人介绍一款，绿茶蛋糕适合家中制作。
材料：面粉100g、干酵粉5g、砂糖30g、黄油45g、牛奶一大勺、太平猴魁10g、鸡蛋4个，奶油、香精个少许。
做法：1.蛋和砂糖混合并打出泡沫，黄油用微波炉加热融化。
2.将面粉、黄油、发酵粉、牛奶、奶油香精和太平猴魁粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀。
3.在蛋糕容器上抹点食用油，把搅拌均匀的面粉倒入容器，表面抹匀后用保鲜膜盖住，放入微波炉加热。
4.用竹签刺入，如果竹签上不粘液体，即可出炉食用。
有了蛋糕当然还要来点茶才行——猴魁银耳茶对阴虚、久咳、发热有一定的疗效。
材料：太平猴魁5g、银耳、冰糖各20g
做法：将茶叶泡后取汁，银耳洗净用砂糖锅煎服。阴虚者服用后盖上棉被卧床休息，至发汗即可减轻症状。
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