日前一项最新的研究结果表明，绿茶中的儿茶素对人体脂肪代谢及脂肪分布的减少有明显示的作用。其对减肥尤其是腰腹部的脂肪确实有益。
饮用绿茶这一主要集中在亚洲特别是东亚地区的古老习惯，与降低心血管疾病和癌症风险在内的一系列健康利益相关，这主要是因为绿茶中含有丰富的类黄酮物质，特别是儿茶素类，大量临床实验证明儿茶素具有细胞调节作用以及抗氧化功能。儿茶素是一类具有高活性的类黄酮的总称，在绿茶中含量较高。它是无色、溶于水的化合物，赋予了茶独特的苦涩味。
随着生活水平的不断提高，国人有饮食也发生了很大的改变，加之生活节奏等，肥胖问题日益突出，特别是腰腹部的肥胖，更是成为看不见的杀手，它是心血管疾病、糖尿病等慢性病的罪魁祸首。
这项研究将有助于肥胖人群的健康发挥着重要的作用。
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