现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶，为什么呢?因为茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
预防脂肪肝 喝茶有讲究
1、茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
2、晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
4、晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
预防脂肪肝首先要做好保肝：
1、最重要的是控制饮酒
2、做到饮食定时定量，尤其要控制晚餐摄入量，以占一日总量的30%为宜
3、营养要均衡，食物安排要多样化，最好以谷类为主
4、多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和动物脂肪
5、进食量与体力活动要平衡，保持大便通畅，保持合适的体重
6、坚持体力劳动和合理运动，增加肝内脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆转，改善肝功能
7、如果血脂、血糖升高，要用药物控制高血脂、糖尿病。
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