茶的保健作用已深入人心,但如何正确饮茶,却未必人人清楚。
中医认为,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶也有凉性及温性之分,故燥热体质的人以饮绿茶、青茶等凉性茶为宜,虚寒体质者以饮红茶等温性茶为宜。但现代都市人有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯,从而导致体质多变,难以用燥热、虚寒简单划分。因此,如果内火比较旺盛的人,夏季上火得厉害,还坚持喝红茶,那无疑火上加火!寒凉体质的人平时吃点生冷就不舒服,还坚持冬天喝绿茶,那无疑雪上加霜……每个人的身体状态都会随季节、气候表现出不同症状,饮茶应以不同季节身体的不同症状为依据。
判断茶叶是否适合自己,要看尝试后身体是否出现不适。这主要表现在两方面:其一是肠胃不耐受,饮茶后容易出现腹(胃)痛、大便稀烂等;其二是出现过度兴奋、失眠或者头晕,手脚乏力,口淡等。如果有这些反应,则要停止。但无论怎样,饮茶不仅仅是一种时尚,更是一种养生之道,宜常饮而不宜过量,浓淡宜适中,可随饮随泡。另外,可以根据自己的体质变化,适当加入一点人参,从而加强其保健作用。体质偏寒的应当选择红参或国产的生晒参,忌用西洋参;相反,易上火的人宜用西洋参。凡是加了人参的茶都不宜晚间饮用,以免影响睡眠。
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