茶疗生发四季茶疗

俗话说：一年之计在于春。春季大地回苏，气候转暖，遵循西医的五行学说，春季茶疗首先必需柔肝、护肝、疏肝、养血;其次应为度夏作打算宜健运脾胃。阳春三月，可酌情选折服味芳香的花茶，以振奋元气?心灵，披发体内郁积之寒气，鼓舞人体阳气之生发;或选用红茶以解酒宴之清淡，以助理消化;或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效……均是春季茶疗保健养生的佳美之法。

方1

[组方]红茶5克，甘蔗500克(削去皮，切碎)。

[功效]清热生津，醒酒和胃。适用于春季气候枯燥，咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻等。

[用法]加水过量共煎汤，代茶频饮之。

方2

[组方]绿茶5克，菊花12克，白糖30克。

[功效]清热解毒，宁神明目。适用于春季忽冷忽热，气候枯燥，肝火目赤头痛，酒醉不适，并抗御感冒。

[用法]煎水代茶饮，每天1剂。

方3

[组方]龙井茶3克，蒲公英20克。

[功效]清热消炎，健脑明目。适用于风热感冒、咽喉肿痛、心火过旺之失眠、头痛。

[用法]以沸水冲泡代茶饮之。

方4

[组方]红茶20克，石斛5克，香椽5克，葛根10克。

[功效]清热生津，和胃消食，醒酒除烦。常可作为醒酒的愿望饮料。对消释春困，其成效尤为昭着。

[用法]共研末，混匀后分装于滤泡纸袋中。服前用沸水冲泡服饮，温服。亦可煎饮之。

方5

[组方]茶叶1把，生姜汁1匙，葱白过量。

[功效]温通阳气，清利头子，消食下气。妥善于春季保健养生。治疗感冒疗效极佳。

[用法]将大葱葱白砸扁切细，放锅内加水烧开，放入茶叶，倒入生姜汁，混合平均，即可趁热饮用。每日1剂。如饮后就寝，一醒悟来便觉病情减，膂力大增。

方6

[组方]绿茶5克，绿豆50克(捣烂)，冰糖15克。

[功效]清热解毒。防治风行性感冒，并疗养咽痛热症咳嗽病。妥善于春季保健颐生。

[用法]以沸水冲泡，盖浸20分钟服饮。

       2、 夏季茶疗方

夏季天气酷热，万物生长，生气盎然。但夏季多火多湿，气候酷热。“暑”、“湿”是夏季气候的特性。遵循这一特性，古人将整个夏季又分严冬和长夏。暑热的季节即为严冬，这是火的时令，通应于心，人体阳气最盛。夏秋之交，暑热虐待、气候湿润的季节即为长夏，这是湿的时令，通应于脾。于是，夏季茶疗不离清热、化湿、清心补脾之法。

方1

[组方]茶叶3克，菊花9克。

[功效]清利头子，清热利尿。适用于夏热所致的头子不清，元气?心灵疲倦，烦热，小便短赤。

[用法]以沸水冲泡，代茶徐徐服饮。

方2

[组方]绿茶3克，薄荷叶2克，白糖过量。

[功效]清热解表，提神醒脑，排气，利尿。适于夏季感冒，暑热烦渴，老年腹胀，矢气不通等。

[用法]以沸水冲泡饮用即可。

方3

[组方]绿茶3克，鲜薄荷3克，太子参6克，生姜1片。

[功效]消暑解热，清凉精通，调理脾胃。适于夏季作茶疗保健饮料。[用法]以沸水冲泡，盖浸半晌，代茶服饮。

方4

[组方]茶叶3克，乌梅10克，五味子5克，大枣30克(剖开)。

[功效]生津止渴，敛肺止咳。适于“苦夏”症及肺虚喘咳等。

[用法]将上药同放入茶杯中，以沸水冲泡盖浸半晌，代茶服饮。日1剂。

[按语]苦夏，亦即“痉夏”，为阴虚之症。多发生于春末夏初，病人常感头晕、头痛，身体倦困，屡屡想打呵欠，脚软有力，体热食欲不振，心烦自汗等。看着首乌生发茶。

方5

[组方]浓茶150毫升，牛奶30毫升，蜂蜜30克。

[功效]消暑止渴、滋补强身、补中益气。为夏季的保健佳饮。

[用法]将浓茶与牛奶(沸)镇凉、调蜜，搅匀后服饮。日1--2剂。

方6

[组方]凉浓茶汁50毫升，白砂糖1匙，苹果1只，香槟酒过量，柠檬皮1片，柠檬汁少许。

[功效]清热解毒，润肠通便。为夏季的保健佳饮。

[用法]先将柠檬汁与皮、茶汁、白砂糖置于直筒玻璃杯中，搅匀。再将苹果削皮后，将果肉切成小方块，置载杯中。杯加盖后，置入冰箱冷冻室，经5--6小时取出，再注入香槟即成。任意饮用。

方7

[组方]绿茶2克，青橄榄2枚，莲心3克。

[功效]生津止渴，清心消暑。

[用法]将青橄榄表皮悄悄剖解后，放入大号玻璃杯中，再放入茶叶和莲心，用沸水泡饮。

方8

[组方]茶叶3克，奶油300克，果酱150克，果汁少许，白砂糖45克，清水450毫升。

[功效]消暑止渴，增进养分。

[用法]先取茶杯1个，放入茶叶，冲入沸水，盖浸5分钟，过滤取茶汁450毫升，备用。将茶汁放入钢锅中，参加白糖煮沸，待冷却后，参加果酱、果汁，搅拌平均，抽打奶油，使之起泡收缩;然后把上述茶汁混合物参加奶油中，边加边抽打，待抽打到必定水平后，将其注入模具，置冰箱中解冻即成。

[按语]本品为一款果茶雪糕，清凉止渴，养分富厚，美味可口，是夏季消暑保健佳品。

方9

[组方]绿茶10克，生姜3克，食盐4.5克。

[功效]清热生津解暑。

[用法]共煎汤500毫升，服饮之。

[按语]本品适用于夏季大汗之后烦热、口渴、腹泻者。

方10

[组方]茶叶4克，青皮、陈皮各10克，白萝卜3片。

[功效]行气健胃，祛痰止呕。适用于咳嗽、嗳气呕吐、胸闷腹胀等症。

[用法]以沸水浸泡饮之。

3、 秋季茶疗方

秋天金风送爽，气温妥善，从养生角度来说，也是养收的大好季节。秋季简单爆发皮肤枯燥、口干唇燥、舌红少津、口渴便秘等症。秋天燥邪，通应于肺。燥邪犯肺，则可见干咳、少痰或痰粘不易咯出、咽喉和鼻也枯燥、口干少津等。乃至出现指甲发脆、毛发枯竭、皮肤瘙痒等症。于是，秋季茶疗应以清热润燥、养阴润肺、益气生津为规则。

方1

[组方]袋泡绿茶2克、银耳3--5克，湿淀粉，蜂蜜，白砂糖各过量。

[功效]滋阴润肺。

[用法]将银耳用温水泡发30分钟，置锅中加热水煮至熟烂并捣碎;然后参加由袋泡绿茶泡出的茶汁和大批湿淀粉煮沸，并参加过量蜂蜜和白砂糖，即成。如选用冰糖创造则更佳。

方2

[组方]绿茶30克，朗姆酒250毫升，白兰地250毫升，方糖110克，鲜柠檬2只，沸水1000毫升。

[功效]生津止渴，活血通络。

[用法]先将绿茶用沸水冲泡于金属容器中，并用微火煮沸，备用。再将柠檬挤汁注入另一金属容器内，参加酒及方糖，搅匀后，置微火上加热，并逐步将茶汁倒入酒液中，共热。另用一块方糖擦柠檬皮，使其汁液吸于方糖中。待加热的混合液酒近沸时，参加方糖，搅拌溶解后，即可分装普通高脚敞口杯内，服饮之。

[按语]本品为一款茶宾饴，香浓、微苦、甜润，可供10人服用。本品妥善于秋冬作养生保健之用。

方3

[组方]绿茶3克，生发茶。蔗糖50克，香槟酒50克，食用酒精5克，食用柠檬4克，食用小苏打4克，沸水500毫升。

[用法]将绿茶置杯中，用沸水冲泡，浸5分钟后，滤取茶汁，趁热参加蔗糖，搅拌至完全溶后，加食用酒精、小香槟、食用柠檬酸，灌装入瓶后，参加食用小苏打，即刻压盖即成。

[按语]本品为一款茶味小香槟，泡沫富厚，清清凉口，生津止渴，是四季皆宜的保健茶饮。

4、 冬季茶疗方

极冷的冬季，冰天雪地，生气衰退，是进补养生的大好时令。人体在阅历履历春、夏、秋三季的斲丧，脏腑的阴阳、气血有所偏衰，于是，进入冬季的机体脏腑的生理活动绝对减缓。冬天通应于肾，于是，冬令养生，补肾为先。冬天气候冰冷，阳气最弱，故最宜温补。温补肾阳为冬季最常用的滋补之法。

方1

[组方]红茶3克，核桃仁100克，山楂30克，白糖30克。

[功效]补肾强心，生津止咳。妥善于夏季作茶疗服用，并可抗御心血管病发作，治疗肺虚咳嗽、肾虚咳嗽，肉食积滞，便秘等。

[用法]煎汤代茶饮，并食核桃仁。

方2

[组方]乌龙茶3克，干虾仁15粒。

[功效]温补肾阳，振奋元气?心灵，进步抗病力，妥善于夏季作养生保健茶饮。

[用法]经沸水冲泡代茶饮，可复泡复饮，末了食虾米。

方3

[组方]茶叶，橘皮，桂皮，茴香，鲜姜

[功效]温中散寒，行气健脾。

[用法]前4味各取过量，鲜姜3--5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁，调过量白砂糖或蜂蜜服用。

[按语]本品为冬季茶疗的保健佳饮。对老年人、身体衰弱者以及病后初愈者大有所长，但血压高或阳亢的人宜慎服。