习茶︱冬季的喝茶养生法

冬季，天气转冷，草木凋零，昆虫纷纷蛰伏，萧条景象渐显，是自然界万物闭藏的季节。中医学“天人相应”的观点认为，不同的季节应相应之而有不同的养生法，因此，冬季时节，人也要顺应自然的变化而避寒就温，敛阳护阴，以合“养藏之道”。

古人认为，冬季的特性是“阴盛阳衰”，人体的阳气也收敛而潜伏于内，所以养生要义就在于注意休养生息以护阳气，不宜多虑多动多操劳。比如《黄帝内经》中就有指出，“冬三月，此谓闭藏，宜早卧晚起，必待日光”，冬天三个月，晚上要早睡觉，早上则要等太阳高升再起床，这是最理想的作息。而到了冬至的这一天，古人则认为是到了“阴极之至，阳气始生”，是一年中万物和人体的生机开始勃发之时，故而也是阳光和吉祥的始动。汉朝时，冬至称作“冬节”，官府举行“贺冬”的祝贺仪式，例行放假。《后汉书》中记载说，“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事”，这天朝庭罢朝休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋相互拜访，欢喜过节。唐宋时期，冬至则是祭天祭祖的日子，皇帝在这天到郊外祭天，百姓在这一天要向祖先祭拜。

总之，古人对于冬季是有一整套静藏以养精蓄锐的学问的，我们今日在这方面似乎已显荒疏，然而既然要遵循养生之道，在很多方面还是要效法古人。而茶饮，是开门七件事之一大，对于广大茶友们来说，在冬季里怎么喝茶，自然是一个值得留心的事情。冬天喝茶，也是要有一些讲究的。以下我们便结合中医的理论，分作三个方面对冬季饮茶的注意事项为大家做一番小结。

一、冬季如何选择茶叶

1、红茶是上选。不同的茶类有不同的“性格”和功效，红茶甘温，恰可颐养阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。因此，从中医养生的角度来讲，冬季最适合喝的应是红茶。

红茶中含丰富的蛋白质和糖，能生热暖腹，增强人体抗寒能力。此外，中风和心脏病是冬季高发的疾病，而红茶具有减少中风和心脏病发病率的作用。与此同时，由于红茶是全发酵茶，相对于其他茶类其刺激性不强，还特别适合肠胃功能比较虚弱的人在冬天饮用。

2、乌龙可降燥。冬天空气比较干燥，人容易上火口干，嘴唇干裂，乌龙茶具明显的润喉生津和清除体内积热的作用，因此冬天喝乌龙茶，可以有效缓解气候干燥带来的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质和脂肪则具有分解作用，因此对于那些怕在冬季里由于静养而增加体重的人来说，乌龙茶也有保持身材的功效。

3、抑郁品花茶。一般来说，花茶具有养肝利胆的作用，可清热解毒的同时还能宁心安神，因此在冬季不妨适当选择，尤其是在由于各种原因引起的心情抑郁烦燥的时候，不妨选择喝花茶来助消解。

二、冬季喝茶的两个注意事项

1、不宜空腹饮茶。冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能的紊乱。

2、不宜喝烫茶。冬天的时候，特别是男性茶客，都会想要饮用一杯热腾腾的茶以驱寒气，但这样做也是不科学的。因为这样饮茶，会刺激胃粘膜和口腔黏膜，对健康造成隐患。

三、孕妇老人当节制

茶作为中国人的举国之饮，许多茶客更是一年四季茶不离口，不可一日无茶的，但是在冬季，由于温度和湿度的变化较大，还是有一些人其实是并不适宜多喝茶的。

1、孕妇冬天不宜多喝茶。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定的影响。而且茶叶多属寒性，对胎儿的发育也不利。

2、老人冬季少喝茶。茶叶本身性寒，老年人到了冬季，抵抗力下降，容易手脚冰凉，如果此时再经常喝茶，那只会加重寒气的聚集，导致疾病的入侵。而对于一时减不了茶饮的老茶客来说，由于红茶相对性质较温和，能暖肠胃，因此可选择改喝红茶。

以上是针对冬季喝茶的一些注意事项做了一番小结，总体来说，冬季相对于春夏秋三季，是偏向于“阴盛阳衰”的季节，因此，比较讲究养生的茶客们，在冬季似乎对于饮茶应酌情而减少方为上策。