红茶中含有的儿茶酚能够增强血管壁弹性的作用。帮助人们有效预防心脏疾病，如果饮茶加入牛奶就会导致儿茶酚的破坏。与红茶相比，绿茶中含有更多的儿茶酚。
欧洲心脏病医学专家对十六名健康女性进行了实验。让他们分别饮不加牛奶的红茶和加了牛奶的红茶和白开水。三者进行了研究比较。经过两个小时后，用超声波检查得出。和饮白开水的人想必，和红茶的人血管扩展能力显著提高，而加了牛奶的人则没有什么效果。
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