最新研究表明：红茶多酚-B可以通过抑制一些产生机制来减少患癌症的风险。
这项研究刊登在食品和化学毒理杂志中，表明了红茶中的多酚可以影响一些癌症控制的蛋白质和阻止癌症形成的过程中重要的信号通道。
印度Annamalai University的Dr. S. Nagini,领导的研究人员指出：目前研究的结果表明多酚-B可以抑制体内和体外的肿瘤细胞增长。
茶多酚
作家指出：在癌症的形成过程中，不可控制的细胞生长和生存扮演着重要的角色。据WHO，肝细胞癌（HCC）是第五个最普遍的癌症之一，每年有662000例死亡。癌细胞中的活性核因子KB（NF—KB）信号通道是众所周知的组织细胞急救通道，它可以阻止天然细胞死亡机制。抑制NF-KB的活性是减少癌症细胞强有力的潜能目标。
自从研究报道茶多酚可以对癌症风险的保护作用，印度的研究人员测试了红茶中此化合物抗癌的活性，测试了多酚-B在HCC癌细胞和老鼠中的HCC细胞。
以前的研究报道茶抗癌的作用与茶中多酚的含量有关，绿茶含有30-40%的多酚，红茶为3-10%。
抑制癌症
研究人员发现多酚-B和癌症的发展呈剂量依赖关系，包括癌细胞，在小鼠中也发现减少肿瘤的发现。
多酚-B细胞可以诱导蛋白质上调死亡细胞的表达和下调抗细胞死亡蛋白质的表达。研究人员指出：红茶多酚可以阻止与癌症有关细胞组成的过程。
作者指出，他们的研究结果能够证明多酚-B可以有效的的抑制与癌症有关的不可控制的细胞的生长，还可以通过抑制NF-KB信号来诱导细胞死亡机制。
作者还补充说：多酚-B通过影响控制死亡机制的网络分子的表达，有效的减少癌症细胞。研究人员指出：这些研究强调了红茶多酚抗癌特性的潜能。
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