中华茶史 - 老农茶网

武夷茶境内外移植之移植台湾

据《台湾通史》载：“台北产茶约百年，清嘉庆时有柯期者归自福建，始以武夷之茶植于鱼麟坑，发育至佳，继以茶仔播之，收成亦丰，遂互相传植。”还有史籍说：台湾南极县鹿谷乡有个咸丰举人叫林凤池的，在他到省城福州“考举”以后，曾到武夷山游玩，返回台湾时，为了报答乡土亲人，带去了36棵矮脚乌龙茶苗，分送乡亲种植，并按照闽北乌龙的采制办法采制(实际上经多年的演化，在

2010-01-19

除了武夷茶(成品)之外，武夷茶树在19世纪也成为殖民者觊觎的目标。道光十四年(1834)，印度总督本廷克(Ben-tinck)组织茶叶委员会，研究中国茶叶在印度种植的可能性。由于清廷禁止外国人游历内地，该会秘书戈登(Gordan)遂乔装潜入中国，并设法在武夷山购买大批茶籽，于次年初偷偷运往加尔各答，育成42000株茶苗，分别植于阿萨姆、古门、台拉屯等地，尔后又聘请中国茶师于道光十八年(1838)仿

2010-01-19

武夷茶历史之产量

武夷茶自南朝进入京城之时，产量很低。唐宋两朝分别以腊面茶和龙团凤饼出现时，因只供少数贵族享用，产量不高。元朝在武夷四曲专设御茶园，武夷茶大量入贡，特种茶的产量日益增加。据文献记载，在初贡阶段的至元十九年(1282)“岁贡二十斤，采摘户凡八十”。三四十年后，由于贡制扩大，采摘、制茶的农户增加到250户，制贡茶5000饼(一斤约20饼)。贡茶的扬名也使民间饮茶趣味日臻，民间产的

2010-01-19

民国时期武夷山茶厂情况

武夷茶的产地历来都是集中于武夷乡、星村镇。生产的厂家多是茶园、茶厂相结合，而茶园多以岩划分,所以茶厂也称为岩茶厂，并以岩名作为厂名。武夷山有三十六峰九十九岩，而茶园就在100个以上。据记载和传述，清以及民国的茶业鼎盛时期，武夷岩茶厂几乎遍设山中三十六峰九十九岩之间，达130余家之多。民国20年至民国23年，由于国民党军队对崇安苏区进行封锁和“围剿”，致使外地茶商、茶主无利可赚，离厂而去，茶山荒芜，

2010-01-19

武夷山茶文化交流

唐代，闽北(包括武夷山)一带高度繁荣的品饮艺术，对全国茶艺的发展起着重要的影响。宋朝以后，武夷茶艺通过来中国拜师求佛的高僧荣西禅师(1141～1215)等传入日本，发展成为独具特色的日本茶道，它追求“和、敬、清、寂”，把人们引向超凡脱俗的境界，成为人们修身养性的重要形式。其作为日本传统文化的一个重要组成部分，打上我国宋代文化中斗茶、分茶的印记。清初，醇香的武夷岩茶通过海路进

2010-01-18

武夷茶的茶艺与茶具（下）

民国时期，品茗艺术沿袭清代的方式，同时逐渐走向民间。武夷民间品茶的方式因地而宜，最有特色的是吴屯乡的民间品茶。茶会由女主人邀请女眷来家团聚，一边叙说家常，一面佐食品茗，类似茶宴。敬茶时女主人站立，按辈分大小向客人敬茶，受茶者抚碗颔首，以表谢意。茶席上有山村土菜:腌蕨苗、薰味田龙、霉豆腐、霉豆子、鲤鱼干、南瓜脯以及本地特产鲤鱼煮豆荚等。茶具朴素粗放，使用精陶壶和大碗茶，别具农村风味。崇安县的民间还流

2010-01-18

武夷茶的茶艺与茶具（中）

元朝完全保留了宋朝以前饮用团茶、饼茶的习俗。茶艺不如宋朝的雅致讲究。斗茶、分茶的茶艺渐渐敛迹。进入明代，饮茶习俗由团茶、饼茶改为散茶。洪武十四年(1381)九月，皇帝朱元璋下诏，罢贡龙团凤饼，改为进贡御茶芽(茶芽即散茶)。从此武夷茶遂改制探春、先春等蒸青或炒青绿茶，以散茶的形式进贡朝廷。这是茶叶制作技术的一次大改革。散茶突出保留了茶叶原有的色、香、形、味，因而提高了饮茶的情趣，推动了品茗艺术的发展

2010-01-18

武夷茶的茶艺与茶具（上）

南朝时期(479～502)，品饮武夷茶开始形成一种带有文化色彩的艺术(即茶艺)。当代著名茶叶专家陈椽论证：“武夷岩茶约在距今1500年前的南朝时，就以‘晚甘侯’之名而闻名。”文人为武夷茶“赐封”了“晚甘侯”这带有雅号的爵位，说明茶艺自此时起即具萌芽状态。“晚甘”，蕴含着甘香浓郁，

2010-01-18

历代名人咏赞武夷茶的诗词（上）

附一:历代名人咏赞武夷茶的诗词和钱安道惠寄建茶【宋】苏轼我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗。胸中似记故人面,口不能言心自省。森然可学不可慢，骨清肉腻和且正。雪花雨脚何足道，啜过始知真味永。记龙团【宋】苏辙空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗睛窗。答建州沈屯田寄新茶【宋】梅尧臣春芽碾白膏，夜火焙紫饼。价与黄金齐，包开青箬整。碾为玉色尘，远汲芦底井。一啜同醉翁，思君聊引领。咏茶【宋】

2010-01-18

历代名人咏赞武夷茶的诗词（下）

茶灶石【元】蔡廷秀仙人应爱武夷茶，旋汲新泉煮嫩芽，啜罢骖鸶归洞府，空余石灶锁烟霞。茶铺(散曲)【明】陈铎武夷和雨采春丛，嫩叶蒙茸，佳名千古重。卢仝曾称颂，七碗自清风。陶家学士殊珍重，玉堂中扫雪亲烹。玛瑙铛，玻璃瓮。碧云翻动、浊酒怎敢争功!御赐武夷芽茶恭记【清】查慎行幔亭峰下御园旁，贡入春山采焙乡。曾向溪边寻粟芽，却从行地赐头纲。云蒸寸润成仙品，器洁泉清发异香。珍重封题报京洛，可知消渴赖琼浆。家衮州

2010-01-18

中华十大圣

“十圣”分别是：画圣：吴道子酒圣：杜康史圣：司马迁书圣：王羲之文圣：孔子草圣：张旭诗圣：杜甫医圣：张仲景武圣：关羽茶圣：陆羽。1.酒圣：杜康今河南汝阳人。传说为夏商时用高粱酿酒和醋的发明者。距今已有2500余年的历史。《说文解字》称：“古有少康初做酒，少康杜康也。”被后世举为“酒圣” 、酒祖。到了东汉末年，杜康

2010-01-12

活化石有哪些，动物、植物活化石有哪些

最近很多老师在进行活化石教学，想知道活化石有哪些，动物、植物活化石有哪些、动植物活化石有哪些。和茶网茶与生活小编专门收集了相关的资料与图片，老师们可以一边喝茶一边查看活化石的相关资料。全世界的活化石植物无油樟科 -从植物新喀里多，可能是最接近基地开花植物南洋杉araucana -猴益智树苏铁银杏树(银杏)木贼 - 木贼 (木贼)水杉 -水杉(柏科;边缘例如有关红杉和巨杉)金松科树(Sc

2010-01-11

隋朝的名人有哪些，隋朝时期有哪些名人

最近很多网友们想知道隋朝的名人有哪些，隋朝时期有哪些名人。和茶网茶与生活小编专门收集了相关的资料与图片，供大家参考。宇文善、窦荣定、长孙冕、高颖、智永禅师、伍建章、伍云召、伍天锡、鱼俱罗、邱瑞、定彦平、魏文通、新文礼、杨坚、杨广、杨勇、翟让、李密、杨素、杨玄感、独孤皇后（独孤迦罗）、贺若弼、韩擒虎、牛弘、史万岁、宇文恺、杨玄感、宇文述、何妥、何稠、裴矩、陈棱、宇文化及、杨林、王世充、宇文智及、宇

2010-01-08

南北朝的名人有哪些,南北朝时期有哪些名人

最近很多网友们想知道南北朝的名人有哪些,南北朝时期有哪些名人。和茶网茶与生活小编专门收集了相关的资料与图片，供大家参考。南朝(公元420年—公元589年)包含宋、齐、梁、陈四朝;北朝(公元439年—公元589年)则包含北魏、东魏、西魏、北齐和北周五朝。文人雅士陶渊明谢灵运鲍照颜延之谢眺干宝陈寿范晔嵇康阮籍孔融陈琳蔡邕蔡琰(文姬) 陆机陆云左思沈约

2010-01-08

元朝的名人有哪些，元朝时期有哪些名人

最近很多网友们想知道元朝的名人有哪些，元朝时期有哪些名人。和茶网茶与生活小编专门收集了相关的资料与图片，供大家参考。阿塔海阿剌罕阿术阿里海牙阿合马阿尼哥阿力麻里阿里不哥爱薛爱育黎拔力八达爱育安童博尔术博尔忽孛罗帖木儿孛儿台孛鲁拔都伯颜八思巴拜住白朴赤盏合喜赤老温床兀儿察罕帖木儿察罕察合台撒里知无带成吉思汗陈友谅答失八都鲁董俊董文炳

2010-01-08

清朝的名人有哪些，清朝时期有哪些名人

最近很多网友们想知道清朝的名人有哪些，清朝时期有哪些名人。和茶网茶与生活小编专门收集了相关的资料与图片，供大家参考。阿里衮阿桂阿济格阿巴泰阿敏阿睦尔撒纳安费扬古博洛毕力克图班禅六世毕沅陈启源策棱陈玉成陈寅恪陈化成陈天华陈邦彦程璧光成德曹雪芹曹寅慈禧太后蔡牵策妄阿拉布坦长顺岑毓英大山岩德楞泰德格类多尔衮多铎多隆阿丁汝昌代善达赖五世

2010-01-08

四川茶马古道（雅安段）

45个文物保护单位大多保护完好第七批全国重点文物保护单位名单中，四川茶马古道（雅安段）45个文物保护单位申报国家级文物保护单位。雅安的古道文化由此将得到更权威的价值评估，将得到更为系统的保护。四川省文物管理局文保处处长朱小南2009年12月30日接受本报记者采访时表示，四川茶马古道上，雅安段具有重要的作用。 “雅安，无论是在丝绸之路还是茶马古道上都是一个重要的节点。”四川省文物考古研究院文物地

2010-01-08

对话江西：茶产业的转型

江西，自古就是我国产茶胜地，传统基础优越的江西茶产业为何又要打破传统？我们带着这个疑问来到了绿色江西，采访到了江西省农业厅厅长毛惠忠、副厅长张忠平、江西省茶叶联合会会长刘向东，他们给我们一一做了详细解答。【相关背景】江西农业在全省经济结构中具有十分重要的地位。鉴于这样的省情，新中国成立后各级政府始终把农业放在国民经济的首要位置。改革开放以来，确立了把经济大厦建立在现代农业基础之上的发展战略，农业

2010-01-07

咸丰清坪把界村打造千亩茶叶基地

2009年12月29日，咸丰县清坪镇把界村支部书记王明峰收到了在外打工的该村风洞岩小组杨正权寄来的1000元钱。而这笔钱是用来支付老杨今年冬天整地种茶时请工人的工资。像这样的事情，今年冬天在把界村已经不是第一次发生了。在外打工的村民们听说今年村里在搞产业结构调整，大力发展茶叶时，纷纷回到家乡，参与到产业结构调整中来。像杨正权这样实在是赶不回来，就寄钱回家，委托自己的亲友，请人将自己的田地改种。把

2010-01-06

把界村打造世界千亩茶叶基地

2009年12月29日，咸丰县清坪镇把界村党支部书记王明峰收到了杨正权寄来的1000元钱。杨正权是把界村风洞岩小组的村民，长期在外打工，寄来这笔钱是用来支付整理茶叶基地的人工工资。像这样的事情，近段时间在把界村经常发生。在外打工的村民听说今年村里在搞产业结构调整、大力发展茶叶时，有的回乡参与，有的寄钱回家请人整理基地。目前，村里与62户农民签订了茶叶种植合同，种植面积约1000亩。在秋冬季农业综

2010-01-06

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