茶叶文献 - 老农茶网

超高效液相色谱法快速测定发酵茶叶中的黄曲霉毒素

建立了用超高效液相色谱／紫外检测器测定发酵茶叶中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的方法。用CH2Cl2提取黄曲霉毒素，提取液经浓缩后，用LC-CN固相萃取小柱净化，超高效液相色谱测定。在浓度范围20～200μg/L（B1、G1），15～120μg／L（B2、G2）内具有良好的线性相关关系。黄曲霉毒素的回收率为81．4％～92．3％，相对标准偏差RSD 1．6％～4．2％。检出限为0．32μg（B1

2014-07-11

气相色谱-质谱法测定茶叶中29种酸性除草剂的残留量

建立了茶叶中29种酸性除草剂残留量的气相色谱-质谱测定与确证方法。采用乙腈超声振荡提取试样中29种酸性除草剂,石墨化炭黑固相萃取柱净化,三甲基硅烷化重氮甲烷衍生化,再经弗罗里硅土固相萃取柱净化,用气相色谱-质谱法选择离子监测方式测定,外标法定量,根据离子丰度比确证。在加标水平为0.01,0.05,0.1mg/kg时,29种目标物的加标回收率为57.1%～120.4%,相对标准偏差（RSD）为4.3

2014-07-11

从勾栏、茶园到剧场

古代戏曲的演出，最初是在庙会、广场、高台进行的。到了宋代，戏曲已告成熟，出现了瓦舍（也称瓦市、瓦肆、瓦子）这样的演出戏剧、杂艺的大型游艺场。

2014-07-11

茶饮料市场现状浅析

简要分析了目前茶饮料市场的概况及消费者的特征，并阐述了我国茶饮料所面临的问题和未来的发展趋势。完成机构：中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008

2014-07-11

在黄山茶业经济促进会成立大会上讲话

同志们：首先对黄山茶业经济促进会和徽州茶文化研究中心的成立表示热烈的祝贺!并对新当选的会长、副会长、秘书长表示热烈的祝贺! 我讲二个问题：一、问题的提起。二、感受和建议。

2014-07-10

关于赴安徽考察茶产业及茶文化发展的报告

2008年7月10至15日，中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席刘枫率领茶文化考察团一行6人，赴安徽省主要产茶地区的黄山市、六安市、池州市和宣城市，考察了茶产业和茶文化发展情况，以及一些茶界企事业单位和茶文化遗迹。这次考察活动得到了安徽省及所考察市党政领导和有关部门的高度重视，省委书记王金山，省委原书记卢荣景，省委常委、秘书长詹夏来会见了考察团一行，省政协领导专程陪同考察；完成机构：中国国际

2014-07-10

发展特色农业做强做大茶产业

安徽是全国重点产茶省，产茶历史悠久，品质优异，是全国十大名茶“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“祁门红茶”、“六安瓜片”的原产地。进入新世纪以来，经过全省上下的努力，我省茶产业连续7年实现增产增收，茶叶收入已成为产区农村经济和农民收入的重要来源。但从全国茶区的发展比较看，我省茶产业发展速度明显滞后。由于长期缺乏政策扶持，投入严重不足，茶产业在全国的位次已从改革开放初期的全国第3位，滑落到第7位。完成机构

2014-07-10

茶与健康专题（二）茶叶内含成分及其保健功效

茶,一种在普遍性上仅次于水的饮品,世界上150多个国家和地区的人民有饮茶习俗。不论是王公贵族,还是平民庶人,都同样爱茶、嗜茶。茶集解渴、健体、怡情、修身、涤心于一体。茶之所以能如此经久不衰、风靡全球必须归功于茶对人体的保健功效。从中国古代宣传＂茶为万病之药＂起,世界各地都将饮茶与保健联系在一起。在古印度,有一类食物称为＂Rasayana＂,包括34种植物。完成机构：中国农业科学院茶叶研究所,310

2014-07-10

茶蚜主要捕食性天敌种类、发生规律及其保护和利用

文章列出了我省茶园中与茶蚜相伴而生的捕食性昆虫天敌（包括蜘蛛）18种，主要有4类：蜘蛛类、瓢虫类、食蚜蝇类和草蛉类；对4类天敌中的一些优势种的主要形态特征、发生规律和控害作用做了简明的分析，如草间小黑蛛、八点球腹蛛，异色瓢虫、七星瓢虫，黑带食蚜蝇、中华草蛉、大草蛉；在此基础上提出了保护和利用措施，合理使用化学农药，种植诱集和蜜源植物，维护茶园生物多样性，等等。完成机构：安徽农业大学农业部茶叶生物化

2014-07-10

茶氨酸研究及其应用

茶氨酸是茶叶的特征氨基酸,在医药、保健、食品行业有极大应用前景。对茶氨酸的性质、提取制备方法和应用,以及国内外最新研究进展进行了综述。完成机构：云南农业大学龙润普洱茶学院,650201

2014-07-10

茶叶功能成分提取制备专题（五）茶多糖的提取制备技术

主要介绍了茶多糖的制备技术,包括提取技术和分离纯化方法,并对多种制备技术进行了分析。茶多糖提取与分离纯化方法的搭配组合还需优化,绿色环保与低耗能、低成本是茶多糖制备技术的未来发展趋势。完成机构：[1]农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室,中国农业科学院茶叶研究所,310008． [2]中国农业科学院研究生院

2014-07-10

有机茶专用肥对茶叶品质和产量的影响试验

对有机荼专用肥、菜籽饼肥在茶园的施用效果进行了比较试验，结果表明，有机茶专用肥和饼肥均能有效地促进茶树的营养积累，促使茶芽萌发健壮，提高茶叶品质和产量，而且能显著改变茶园土壤的营养状况，是有机茶园实现营养安全补充的较好选择。完成机构：湖北省襄樊市农业科学院,襄樊441057

2014-07-10

茶园管理机械化效益核算

茶园管理实行机械化，可减轻劳动强度，本文对茶园实行机械采茶、机械修剪、机械喷雾等各项机械作业与人工作业进行了成本核算，通过核算比较，机械作业可大幅度降低生产成本，提高经济效益。完成机构：安徽省宁国市农业技术推广中心,宁国242300

2014-07-10

茶多酚对鲢鱼微冻冷藏保鲜的影响

将鲢鱼经剖杀、清理、洗净后，在0．1％茶多酚溶液中4℃条件下浸泡90min，沥干后装入塑料托盘用保鲜膜密封，然后立即置于-3℃下贮藏，以研究茶多酚对鲢鱼微冻冷藏过程中品质变化的影响。以感官评分、细菌总数、pH值、挥发性盐基氮（TVB—N值）、硫代巴比妥酸（TBA值）、鲜度指标（K值）等作为质量指标，测定鲢鱼微冻冷藏过程中的品质变化。

2014-07-10

老友似茶

如果说青年时的友谊烈如酒．那中年时的友谊则酽似茶了。在忙中偷闲、苦中作乐时品味．自有一种温热愉悦的情绪通达全身。如果这时候突然接到一个挚友的电话．眼眶里一定会是湿润的。

2014-07-10

茶园病虫害统防统治的技术实践

本文简述了宣郎广茶业公司茶园病虫害统防统治的技术措施、防治效果及防控保障体系，并对当前茶园统防统治中普遍存在的共性问题，提出了相应的技术对策。完成机构：安徽省宣郎广茶业总公司,郎溪242131

2014-07-10

青阳茶园土壤不同形态钾与茶树钾含量的相关性研究

通过对青阳黄石溪茶场黄壤和黄褐土钾含量以及茶树钾含量的分析研究，探讨土壤各形态钾与茶叶钾相关性。结果表明：黄壤土和黄褐土中的全钾含量主要与母质发育有关，而受生物及施肥的影响较小；速效钾和缓效钾的含量皆显现表层高下层低的规律，其中黄褐土中钾水平低于黄壤；黄壤和黄褐土的各形态钾含量与茶叶钾的相关性中，速效钾与茶叶钾含量的相关性最大。完成机构：[1]安徽农业大学资源与环境学院,合肥230036 [2]安

2014-07-10

王老吉陷入“质量门”

一句“怕上火喝王老吉”，让王老吉红遍全国，然而，正是王老吉引以为傲的泻火配方夏枯草却让他自己“上火”。先是卫生部在新闻发布会上表态，王老吉中部分原料不在公布的允许食用中药材名单之列；之后，广东省食品行业协会搬出卫生部的批示——同意王老吉凉茶使用夏枯草；

2014-07-10

食品

监测品牌：王老吉监测内容：去年在抗震救灾晚会上捐款一亿元“一战成名“的加多宝集团在时隔一年之后遇到了麻烦。5月11日，卫生部召开的新闻发布会上有记者提出王老吉凉茶的原料之一夏枯草不在卫生部公布的87种允许食用的药材名单中，食品安全所常务副所长严卫星对此予以了确认。13日，罐装王老吉的生产者加多宝集团对外声明称王老吉不存在违法添加非食用物质的问题。

2014-07-10