白毫银针是白茶的种类之一，为白茶中的珍品，产自福建福鼎、政和等地。因成品茶白毫密布，形状似针，色白如银，而命名为白毫银针。冲泡后的白毫银针，香气清鲜，滋味醇和，茶叶在杯中冲泡，更是出现“白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立”的奇观。那么，白毫银针怎么泡呢？下面，跟着小编一起来了解白毫银针的泡法吧。
白毫银针的泡法
一、冲泡法
冲泡白毫银针的茶具一般选择无色无花的透明玻璃茶具，可以让品饮者从各个角度欣赏杯中茶的形色和变幻的姿态。冲泡白毫银针的水温以95℃为宜。具体的冲泡方法：1、备具：多选用带有托的玻璃杯。
2、赏茶：用茶匙取出少许白毫银针，置于茶盘中供品饮者欣赏干茶的形与色。
3、置茶：取白毫银针2克，放入玻璃杯中。
4、浸润：冲入少许开水，让茶叶在杯中浸润大约10秒钟左右。
5、泡茶：之后用高冲法，顺着同一方向冲入100—120毫升的开水。
6、分茗：将冲泡好的茶汤均匀地倒入品茗杯中。
7、品饮：白毫银针开始冲泡时，茶芽浮在水面，经过5—6分钟之后，会有部分茶芽沉落到杯底，此时的茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。大约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时便可端杯闻香品尝。
二、杯泡法
1、取200毫升的大杯，以玻璃杯为最适宜，取5克白毫银针，用90度的开水温润茶叶，之后先闻香再用开水直接冲泡，一分钟后即可饮用。2、白茶加工时没有经过揉捻的工序，茶汁不容易浸出，因而冲泡的时间相对较长。想要喝比较浓厚的茶汤则需要相对延长冲泡的时间。
3、用杯泡法冲泡白毫银针，茶的毫香溶于水中，茶汤爽滑甘甜，同时还能观赏到白毫银针在杯中升降沉浮，边观赏边品饮，意趣盎然。三、盖碗法
1、取3克白毫银针，用130毫升左右的盖碗，冲入开水，第一冲泡需浸约2-3分钟左右，第二次冲泡也一样，第三次开始的冲泡可适当延长浸泡时间。
2、先闻香，后品尝，顿觉满口生香，回味无穷。用盖碗法通常可冲泡12-15次，十分耐泡，而且回甘不减，香醇甘甜依然。
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
