贡眉是什么茶？如何鉴别贡眉的优劣？

　　贡眉是什么茶？相信喜欢喝茶的人对贡眉应该有所耳闻，贡眉以茶汤醇爽，香气鲜纯而受到不少茶客的喜爱。那你知道贡眉是什么茶？在六大茶类之中，贡眉属于什么茶吗？今天，小编就带你来了解贡眉，看看贡眉是什么茶。

　　贡眉是什么茶？

　　贡眉是白茶的种类之一，有时又被称作寿眉，是白茶之中产量最高的品种，其产量约占白茶总产量的一半以上。主要产自福建建阳、建瓯、浦城等县。通常而言，贡眉为上品，其质量优于寿眉，但近年来一般只称为贡眉，而不再有寿眉的叫法。

　　贡眉以菜茶茶树的芽叶为原料，经萎凋、烘干、拣剔、烘焙等工序制作而成。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光可透出主脉的红色，滋味醇爽，香气鲜纯。

　　如何鉴别贡眉的优劣？

　　贡眉是白茶中的上品，由于产地、采摘标准以及加工工艺等因素的不同，决定了贡眉又不同的等级分类。以下是鉴别贡眉的方法。

　　1、品质

　　特级：毫心多而肥壮，叶张幼嫩；一级：毫心显露，叶张尚嫩；二级：毫心稍显叶张且较粗老；三级：毫心稀露叶张且粗老。

　　2、色泽

　　特级：灰绿或墨绿，色泽调和；一级：墨绿，色泽尚调和；二级：暗绿或黄绿，色泽较杂；三级：黄绿，枯燥花杂。

　　3、汤色

　　特级：浅橙黄，清澈；一级：橙黄，清澈；二级：深黄或微红；三级：深黄近红。

　　4、味道

　　特级：清甜醇爽；一级：稍清甜、醇厚；二级：浓尚醇；三级：浓稍粗或者平淡稍粗。

　　5、叶底

　　特级：叶色黄绿，叶质柔软匀亮；一级：叶色灰绿，叶质软亮；二级：叶色暗绿，夹有红张，叶质挺硬较粗；三级：叶色暗杂有红张，叶质粗老。