哪些茶叶属于黄芽茶？黄芽茶是黄茶的其中一类，它的制作原料十分细嫩，通常都是采摘单芽或者是一芽一叶加工而成。其中君山银针、蒙顶黄芽以及霍山黄芽是黄芽茶中品质最佳的，今天小编就带大家一起去了解一下这三种茶叶。
君山银针
君山银针是黄芽茶中的极品，成品外形茁壮挺直、重实匀齐、银毫披露，芽身带着金黄色的光亮，肉质香醇细嫩，因此也有“金镶玉”的美誉。君山银针冲泡后，茶汤杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。如果用玻璃杯冲泡，可以看见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉的时候就像雪花下坠一样沉入杯底。
霍山黄芽
霍山黄芽也是黄茶中的珍品，产于安徽省大别山区霍山县。霍山黄芽历史悠久，从唐代起即有生产，明清时期更被列为宫廷贡品。霍山芽茶要求叶片新鲜细嫩，一般是当天采摘当天制作。霍山黄芽细嫩多亮，形如雀尖，茶色嫩黄，带着李子的香味，入口香醇回甘。
蒙顶黄芽
蒙顶黄芽产于四川蒙山，从唐朝开始到明清时期，都是有名的贡茶。蒙顶黄芽在每年春分时节开始采制，茶形扁直，芽毫毕露。茶叶微微带着黄色，汤色黄亮，茶香甜美浓郁，叶底嫩黄。
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