鹿苑毛尖是什么茶？鹿苑毛尖好喝吗？

　　鹿苑毛尖是什么茶？鹿苑毛尖好喝吗？鹿苑毛尖是黄茶的一种，产于湖北省宜昌市远安县。它具有芳香馥郁、滋味醇厚、回甘悠长等特点，被誉为湖北茶中的极品。在清代乾隆年间，鹿苑毛尖还被选为贡茶，其非凡品质得到肯定。下面小编带大家一起去了解一下鹿苑毛尖。

　　鹿苑毛尖属于黄茶的种类之一，产于湖北省宜昌市远安县。这种茶品质相当优异，这与茶树的生长环境息息相关。鹿苑寺山清水秀，景色宜人，茶园里有满山峡谷的兰草、山花和四季常青的百年楠树，种种条件造就了它的卓越品质。

　　早在清代乾隆年间，鹿苑毛尖就被选为贡茶。清代光绪九年，高僧金田来到鹿苑巡寺讲法，品茶题诗，称颂鹿苑茶为绝品。诗云：“山精石液品超群，一种馨香满面熏，不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。”

　　品质特点：

　　鹿苑毛尖外形呈条索环状（环子脚），白毫明显，色泽金黄（略带鱼子泡），香气浓郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净通亮，叶底嫩黄匀整。鹿苑毛尖的品质别具一格，芳香馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中的佳品。所以，鹿苑毛尖的品饮效果是非常好的。

　　采摘方式：

　　鹿苑毛尖的鲜叶是在清明前后15天采摘的，按照一芽一叶的标准采摘，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净、不带鱼叶、老叶、茶果。才回来的鲜叶先进行“短茶”，也就是将大的芽叶折短，选取一芽一叶初展芽尖，折下单片、茶梗，再进行炒制。通常是上午采摘，下午短茶，晚间炒制。

　　制作工艺：

　　鹿苑毛尖要经过杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序方能制成。

　　冲泡方法：

　　冲泡鹿苑毛尖时，要将第一杯倒掉，喝第二、第三杯的时候，其香味沁人心脾。另外，最好用正宗紫砂茶具冲泡鹿苑毛尖，茶汤滋味更佳。