6月21日，白沙溪【大师工坊】千两茶开杠典礼在安化白沙溪茶厂隆重举行。中国制茶大师、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理肖益平、白沙溪副总经理李华建、孟涛、张岭苓、白沙溪总经理室助理张军支、上海明泉企业集团有限公司董事长何世成、上海明泉置业有限公司沈巍、上海白沙溪茶业有限公司董事长王健等领导嘉宾、全国黑茶爱好者以及多家主流媒体齐聚一堂，共同见证这重要时刻。
（与会领导、嘉宾出席活动）
夏至，自古以来就有庆祝丰收，祭祀祖先之俗，以求消灾年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈”。庆典全程采用现场直播方式，开杠大典融合安化传统梅山文化中的傩戏祭祀，盛大的开杠仪式与踩制千两等环节向世人展示了传统黑茶文化的魅力与传承。
（开杠大典融合安化传统梅山文化中的傩戏祭祀）
（肖益平大师宣布：2019年大师工坊千两茶开杠）
粗犷悠长的号子声雄浑高亢，带着野性十足的乡土之味，让杠爷们血脉偾张，劲力陡增。世界茶王——千两茶，就在这一声声原始的号子声中问世。
百年精湛工艺，收获的是白沙溪作为安化黑茶首席品牌的无数荣耀与璀璨历史。对于白沙溪来说，大师工坊却是其精神与灵魂所在。
1939年，白沙溪茶厂创立，黑茶理论之父彭先泽开创了大师工坊这个承载整个行业复兴的场所，并成功压制出第一片独属于安化的黑砖茶。
1953年，白沙溪打破历史的魔咒，在安化成功筑制出新中国第一片茯砖茶。
1983年，时隔25年，白沙溪再度迎回第一批千两茶。
2013年，积蕴75年，黑茶非物质文化遗产传承人、中国制茶大师肖益平先生历时三年所潜心试制中国黑茶扛鼎之作——“大师千两”于人民大会堂惊艳问世，业界为止翘楚。
2016年，白沙溪大师工坊正式挂牌，为弘扬黑茶精神与文化，铸造行业传奇。
2018年，大师工坊开创大师匠心和梅山民俗文化敬礼尊师的先河，首创独一无二的开杠大典，将千年黑茶文化的精华以最直观的方式展现在世人眼前。
“大国工匠”——中华文化的精髓之一，时代倡导的核心价值之一，而秉承这种工匠精神的大师们则是一个品牌和产品能发扬的根本。大师工坊并不仅仅是一个茶叶品牌，更是代表着一种匠心精神。
2019，恰逢建国70周年、同时也是白沙溪建厂80周年纪念。 70，祖国成立七十周年，回望这段不平凡的历程,一代代人接力长征，上下求索，奋斗拼搏，使曾经满目疮痍的国家变得繁荣富强；80，白沙溪茶厂建厂八十周年，八十年历尽艰险，白沙溪人勇敢坚毅，不言放弃，满怀荣光与梦想，肩负使命和责任，终铸就辉煌成就。
白沙溪大师工坊举办盛大的开杠大典，不仅是为了让千两茶的神奇工艺得到传承，让制茶大师专注于一片茶叶的工匠精神得到延续，同时也是所有大师工坊茶人为祖国的一份献礼！（作者：茶小白）
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