闲话茶具

泡茶是一门艺术，茶具也颇讲究。一杯或一壶鲜醇清香的茶水配上雅致精美的茶具，更能增添饮茶的情趣。

茶具大家族可谓品种繁多、琳琅满目，究竟选用什么茶具好？总的说来，陶瓷茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷较差，保温杯塑料杯最差。

陶瓷茶具的特点是传热较慢、保温适中，与某不会发生任何化学反应，沏茶能获较好的色、香、味，而且这类茶具的造型美观、质感丰富、装饰自然，具有欣赏价值。瓷器茶具以景德镇瓷器为最有名，素有‘白如玉、薄如纸、明如镜、声如磐’之誉。景德镇瓷器早在唐代就有“假白玉”之称，质簿光润、白里泛青、雅致悦目，并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰，品种甚多，有精美轻巧的薄胎瓷、典雅素净的青花瓷、色彩绚丽的粉彩瓷、五彩缤纷的颜色釉瓷等，是中华民族瓷文化之精华。用来泡茶，不仅茶香四川，满室生辉，更可较好领略茶色的美丽。江苏宜兴紫砂茶具，古色古香，秀雅溢趣，外形有竹节、莲藕、松段和仿古器皿等制品，令人爱不释手。它采用紫泥、团山泥转制焙烧而成，由于成陶火温很高，烧结密致，胎质细腻，有肉眼看不见的气孔，泡出的茶叶能保持色泽鲜艳，香味纯正，且传热不快，不致烫手，不易酸馊，冷热骤变，不会破裂，可直接置干火炉上炖煮，是我国茶具中的瑰宝，深受国内外茶客厚爱。宋代欧阳修有诗选道：“喜见紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余清。”

玻璃茶具晶莹剔透，价廉物美，适宜用来泡名贵的细嫩绿茶、如龙井、绿牡丹、碧螺春。黄山毛峰、紫笋茶等。杯中茶芽朵朵，上下沉浮，历历在目，饮之清香醉人，沁肺人牌；观之碧翠秀美赏心悦目。

各类茶具各有特点，选用茶具不能一概而论。喜欢品尝茶味的人，宜选用陶瓷茶具，因陶瓷茶具保温又不走味，更适合老年人使用。喜欢欣赏汤色的人，可选用玻璃茶具。而在田头、工地、车间饮茶解渴，宜用搪瓷茶具。一般说来，茶具宜小不宜大，壶小能使茶溶解得决，茶香能充分溢出。

“啜茗好叙故人情”。现代人重视饮茶，三五人围坐茶几前，一面细斟品茗，慢慢说话，谈家事、论世事；一面仔细观赏茶具优美造型；浓浓的友情、淡淡的茶香，玲拢轻巧的茶具艺术美，别有一番雅趣。