普洱茶 - 老农茶网

香港人民的普洱茶生活

百年香港、百年普洱在滇港合作10周年、香港回归10周年高级论坛会上，云南省长秦光荣将著名兰茶坊专门为纪念香港回归10周年制作的普洱茶赠送给来自香港的各位佳宾，受到了香港佳宾的一致好评和深深的感动。香港人最热爱云南普洱茶的陈香，普洱茶已成香港人生活的一部分，香港也是普洱茶的最大出口地，是普洱茶走向世界的桥梁；港人年均茶叶消费量接近2公斤，香港市场对普洱茶的需求量正以每年20%的速度增长，普洱茶成为滇

2011-05-12

讲述普洱茶的生命艺术（图）

普洱茶收藏者、我国台湾普洱茶学会创会会长邓时海。12月17—12日，我国台湾普洱茶学会创会会长、台湾师范大学教授邓时海做客北京五福茶艺馆，与普洱茶爱好者一同参观百年普洱老茶展，品尝94年熟茶、文革砖茶、江城生茶和无纸红印４款普洱珍茶，并做了题为“喝熟茶、品老茶、藏新茶”的报告。报告中，邓先生用“喝、品、藏”将普洱茶的玩味加以区分，并以“茶汤之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美、形韵之美”细

2011-05-12

普洱茶膏史话

近几年，普洱茶身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重3克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出1．2万元的高价，震撼了茶界。这块茶膏，是鲁迅先生生前收藏过的物品，珍存在雕满龙纹的木盒中，里面用绘有龙纹的金色绸缎作衬，内装39块茶膏，共约143克。每块规格形状相同，是一个模子铸出来的。茶膏是怎么生产出来的，它有什么使用价值？据介绍，我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记

2011-04-01

李师程：用民族文化打造云茶品牌

李师程接受采访“最近，我在考察易武茶产业和茶文化的关系时，有两个新的发现：一是易武不仅可以理解为傣语‘美女蛇居住之地’的意思，还可以理解为‘易经’和‘武庙’；二是盛世兴茶，历史上普洱府曾打造了‘普洱茶贡茶’，这是闻名全国的‘普洱茶品牌’。如今，我们又逢盛世，我们完全可以用云南民族文化，打造云茶的中国品牌和世界品牌，特别是普洱茶的中国品牌和世界品牌。”刚给瑞典哥德堡号船长彼得·卡令船长授予“中国·瑞

2011-03-29

以科学的态度研究普洱茶

以科学的态度研究普洱茶——为詹英佩新著《普洱茶原产地西双版纳》再版作序征鹏/文在我的书桌上摆着詹英佩女士的两本书，一本是由云南美术出版社去年出版的《中国普洱茶古六大茶山》，一本是由云南科技出版社最近出版的《普洱茶原产地西双版纳》。这两本书都以翔实的资料，严谨、科学的态度和无可辩驳的事实，向读者介绍了明、清以来远近闻名的普洱茶古六大茶山以及澜沧江两岸南糯、巴达、勐宋、贺开、帕沙、布朗山、景糯、小勐宋

2011-03-25

普洱茶史三题

要想真正体会普洱茶的魅力，感受它的文化韵味，要像鉴赏古玩那样，对普洱茶的历史有一个初步的了解。普洱茶历史久远，内蕴深厚，演变复杂，至今还留下了不少扑朔迷离的问题。要想真正体会普洱茶的魅力，感受它的文化韵味，要像鉴赏古玩那样，对普洱茶的历史有一个初步的了解，对那些似是而非的说法有一个独立的判断。下面笔者作为一个普洱茶爱好者就普洱茶历史问题提出一些个人的看法。如何对待史料普洱茶产生于云南这个边陲之地，

2011-03-22

高级茶评师骆少君：惠及世界的茶文化

茶为真正健康文明的饮料，是中国人的骄傲记者：我们知道茶的发现和引用是从茶的药用价值开始的———“神农氏中七十二毒后得茶而解之”，直到今天，我们饮茶依然看重其特有的保健功能，茶在这方面到底有何神奇之处？骆少君：中国是茶的故乡。我们的祖先发现茶叶不但解毒还具多种功效。世界上最早的茶专着陆羽的《茶经》全面论述了茶的功效：“茶之为用，味寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不

2011-03-18

陈年普洱茶百票图（上）

2010-03-03

普洱茶与清王朝——兼议弘扬普洱茶文化

中国是世界茶树原产地，茶的故乡，而云南省是茶树原产地的中心地带，适长著名的云南大叶种茶，代表性的产品便是古今中外闻名的普洱茶，从这个意义上讲，普洱茶是茶树原产地的“故乡茶”。一、普洱茶名出现到清宫贡茶云南南部的茶叶，唐宋以来销往西藏。以后历代皇朝常用云南普洱茶同土番交换马匹，是“茶马贸易”的茶叶。茶叶有了稳定的销路，需求增多，便促进茶叶生产的发展，逐渐形成云南南部历史上著名的六大茶山(在今西双

2010-03-03

陈年普洱茶百票图（下）

2010-03-03

陈年普洱茶百票图（中）

2010-03-03

普洱茶与佤族民俗

思茅地区的佤族主要分布在西盟、澜沧和孟连，其他县市和西双版纳有少量分布，全区1990年有人口13.7万人。佤族人喜欢嚼槟榔、抽草烟、喝浓茶。佤族盖新房，要举行贺新房仪式，贺新房的由家长带队，领着一群老人和小孩每人带上礼品从外面进入房内，礼品有水酒一缸、糯米饭一锅、茶叶一包、盐巴一块等。喝浓茶是佤族的一种嗜好，冲茶方式也很特别，要先把茶叶放进小铁锅里炒至焦糊，再放入水煮十多分钟，然后倒在土碗中饮用。

2010-02-05

关注马连道

马连道是京城茶经济的一道风景，也是我近年来一直关注的。2003年5月21日，在接受《中国财经报》记者高冰尘先生采访时，我们就与马连道相关的一些问题交换了意见。下面是纪要（刊发于2003年5月23日〈中国财经报〉）。高冰尘：我读过一首日本的茶诗：夏日求其凉，冬日求其暖。茶要合于口，碳要利于燃。这里说的就是一个准确定位的问题，那么如何给马连道茶叶街的功能科学定位呢？陆尧：这是一个非常现实的问题。马连道

2010-02-05

月饼的亲密朋友——茶

吃月饼只是一种感觉，或是一种气氛。但配对了茶，味道会更好。想知道什么月饼可以配什么茶吗？吃心不改的建议，各位食客可以这样搭配，枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥这些特别甜的月饼，需要助消化的茶品。可以搭配薄荷茶、七叶胆、绿茶。油腻的月饼可以选择去除口感上的油腻和助消化的茶，比如蛋黄酥、香菇卤肉、五仁可以搭配普洱茶、菊普茶、山楂茶。绿豆沙、冰沙馅饼、椒盐等咸甜的月饼可以和乌龙茶同食，因为乌龙茶是半发酵茶，不如

2010-02-05

林平祥－第二届普洱茶十大杰出人物

林平祥是马来西亚茶知己茶艺中心，茶艺顾问。现年53岁。20世纪80年代末，在马来西亚从事茶艺教学，到马来西亚大学作过讲演。在普洱茶及普洱茶文化的研究与宣传方面作出了贡献。2000年起担任马来西亚“关丹茶艺研究会”、“第二届东南亚普洱交易会”、“茶艺商会”等茶艺顾问。

2010-02-05

普洱张扛起茶文化推广大旗

将军府是一款“诚信茶”。 “一些老茶树，几段民族舞蹈，几张字画就被当作是茶文化，其实这些只是茶文化的一个层面，甚至只是一个点。在我看来茶文化应该是一种生活方式及理念，它应该超越茶叶本身。”日前普洱张茶业有限公司负责人张智强博士在接受记者采访时表达了他对茶文化精辟独到的看法。茶文化推广前路漫漫普洱茶是中国千年茶文化的重要组成部分，其种植地区主要集中在云南省普洱市（原思茅市），普洱茶是以养生健体闻名，

2010-02-05

陈瑞统：普洱茶缘始于文缘

文缘、人缘、风情缘“我和普洱茶的缘分，可以说开始于文缘。”泉州著名作家陈瑞统喝普洱茶近20年了，他与普洱茶的结缘，要从1988年说起。“我记得那一年4月，西双版纳文化界的朋友邀请我去参加当地的泼水节，我就是在那里第一次喝到了普洱茶。”陈先生回忆当年的情景时说。西双版纳的泼水节给陈先生留下了深刻的印象。“那是当地一个色彩缤纷的盛会，当时我坐在小竹楼上，对着澜沧江和橄榄坝上的风光，泼水节表现出来的地方

2010-02-05

台湾知名书法家王党的茶缘人生与翰墨情怀

台湾知名书法家、近年经常往来穿梭两岸参与书法展的台胞王党先生，在上月底厦门一开幕典礼上，应邀现场挥毫，与一同参与的大陆书法家陈美祥、万峰及画家吕毅、朱祖贵，相映成辉，引人注目。其中，王先生挥毫写下的一巨型“福”字，一气呵成，有磅礴之势，笔者深深为其气韵所折服，便约访了这位海峡两岸知名书法家。茶缘人生普洱情怀王党，祖籍福建安溪。大陆文化大革命后期，王党申请到香港，后来定居台湾。现在，王党经常往来于

2010-02-05

普洱茶的摇篮—西双版纳

香港茶肆，曾有一联云：普洱铁观音松涛烹雪醒诗梦友井碧螺春竹院弥香荡浊尘在此联中，普洱茶位尊第一，这自然也说明了普洱茶这自然也说明了普洱茶在香港的受宠程度。据资料载，作为中国茶叶外销的重镇，香港与世界上80多个国家和地区保持着良好的茶叶贸易关系。而在外销的茶叶中，以1998年为例，外销绿茶是2583.5吨，外销普洱茶和红茶达到了5211.5吨。因此，凡普洱茶品茗大师，欲寻普洱珍品，无不涌向香港。同时

2010-01-31

普洱茶七子饼的来历说法

七在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，在南洋已深入人心。其实七子的规制起自清代，《大清会典事例》载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今3.6市斤），征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年为始，颁给茶引三千。”这里，清政府规定了云南藏销茶为七子茶，但当时还没有这个提法。清末，由于茶叶的“形制”变多，如宝森茶

2010-01-31

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