茶具知识 - 老农茶网

近代紫砂店号款识（上）

一部近代紫砂店号、公司的兴衰史，即为特定年代的标志和象征，这可以从紫砂店号、公司、特定年代茶壶的印款上反映出来，也是鉴别紫砂器的真伪和紫砂标准器断代的基本要素之一。往往有些人在研究紫砂历史时，只注意名家名作的茶壶印款，只偏重名人的早、中、晚期的艺名、斋名以及姓氏的改动、易名、变迁等等，而忽略了店号、公司或特定年代的茶壶印款，这是研究壶史的专家、学者们所应重视的问题之一。这里，笔者将历来参与文物普查

2011-09-29

工夫茶壶：“孟臣”壶的赏析介绍

“孟臣”壶是闽南、台湾茶人对工夫茶壶的习称，当地茶人泡沏工夫茶尤为珍爱小巧玲珑的紫砂陶制“孟臣”壶，它既是茶具，又是艺术品、收藏品。“孟臣”壶相传系明代江苏宜兴紫砂陶壶名匠惠孟臣首创，他以制作小壶蜚声中外，他所制作的壶胎壁薄、工艺细腻、体态轻巧、造型古朴、口盖严密且浑然一体，壶底有“惠孟臣制”楷书题款，很适合工夫茶的“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两……”（清-袁枚《随园食单》）。“孟臣”壶呈朱

2011-09-29

活瓷茶具泡茶的优势

用活瓷茶具泡茶，茶水口感软滑甘甜，尽享喝茶乐趣与健康。尤其是普洱茶可去涩味，使茶汤口感滑顺甘醇、润喉。是品茗爱好者的最爱。活瓷是一种具有远红外线功能的日用瓷。活瓷是由20多种矿物元素、氧化金属和陶瓷原料调配烧成的，是远红外线转换材料的最佳材质。活瓷所释放的远红外线功能可将大的水分子变成小分子水，提高人体对水的吸收，增强免疫力。活瓷不仅能让酒及各种饮料瞬间变得美味，也让食物保存的更久，更可活化人体内

2011-09-29

明代瓷器的款识特征

明代瓷器的款识形式一般以书写为主，极少有刻印的。前人总结的明代瓷器款识规律是：永乐款少，宣德款多，成化款肥，弘治款秀，正德款恭，嘉靖款杂。永乐瓷器的款识为“永乐年制”。这是陶瓷史上第一次烧制的帝王年号款，“永乐年制”四字为篆书，四字双竖行，印、刻写或书写于器里心。青花器为用青花书写；白釉器、青白釉器多为印款；红釉、青釉器多为刻款。永乐年号款无论刻、印、写，“永乐年制”四篆体字的字体均较小。永乐年号

2011-09-29

澄泥石茶壶

澄泥石（又名太湖石）是一种沉积岩石，经五千多年来的自然固化，砂粒沉积而成，含有大量矿物质及锶、硒、锌、锰等微量元素，该石细腻，颗粒孔隙率低，坚硬，但可雕、可塑，有良好的研磨加工性能，属中硬性材料；另色泽丰富，深沉大方，有"蟹壳青"、"鳝鱼黄"、"玫瑰红"等多种颜色。制作出一件作品，须经过一个复杂过程，大致可为：传统法手工打凿开采、自然雨淋、风干人工选料、切坯、内腔制作、水检、二次坯料构思、勾线放样

2011-09-29

紫砂器的造形与式样（下）

四.借鉴其它造形和传统造形：紫砂造形中，广泛地借鉴如漆器、搪瓷、玻璃、青铜器、玉器、彩陶、秦砖、汉瓦等文物的造形也很多。紫砂造形艺术的发展也决非静止、孤立的，它在积极发展自我风格的同时，也不断吸收其它行业的经验，承继古人的优秀传统。这方面，紫砂造形也取得很大的收获。像仿铜器「中山纹花盆」、仿玉器的「集玉壶」、「龙头玉环壶」、仿秦砖汉瓦的「瓦当壶」、「半瓦壶」都是属于这方面的成就。借鉴文物造形是一个

2011-09-29

陶土茶具是什么茶具

陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。宜兴古代制陶颇为发达，在商周时期，就出现了几何印纹硬陶。秦汉时期，已有釉陶的烧制。陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已经崛起，成为别树一帜的优秀茶具，明代大为流行。紫砂壶和一般陶器不同，其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温较高，烧结

2011-09-28

隐茶杯|隐茶纸杯|隐茶纸杯的优点|隐茶纸杯的开发

隐茶纸杯(滤茶纸杯)是今年最为抢手的投资项目。它是用一种科学方法将特定份量的茶叶和一次性纸杯融合在一起，经过特殊工艺加工处理后，茶叶被隐藏在杯底部，让人难以察觉，倒入杯中的是水，但喝的却是浓浓的香茶!“隐茶杯”因此而得名。杯中含茶的隐茶杯，视而无茶，只要倒上水，西湖龙井、信阳毛尖、名优绿茶、人参乌龙、茉莉花茶等全在其中，并保持着原茶、原色、原味!一角多钱的消费，高品位的享受。讲求便捷、渴望卫生健康

2011-09-28

结晶釉茶具是怎么形成的

结晶釉效果展示瓷器釉色名。釉烧后，在釉层中出现大小不等、形状各异的晶体。这种以结晶为特征的釉称结晶釉。釉的底色与晶花颜色不同者称复色结晶釉。也可采用施底釉和面釉来制造复色。宋吉州窑、建安窑生产的天目釉，为古代著名结晶釉。结晶釉成因是产品烧成过程中釉内的结晶物质熔融后处于饱和状态，在缓冷过程中产生析晶，从而析出美丽花纹的结晶。此类釉具有独特的艺术韵味，颇受人们喜爱与赞赏。我国至宋代已经烧制出成熟

2011-09-28

石雕茶具

我国很早就有石雕，但多以建筑雕刻、陵墓雕刻、宗教造像等艺术形式存在。取石头雕刻成茶具，是一种融艺术性与实用性于一体的创新。石茶具的题材非常丰富，大多源于现实生活，有着浓厚的生活情趣，山水人物、花鸟虫鱼皆可入石。石壶是石制茶具的一大宗。重于实用性的石壶，在取材方面注重石质的内在结构，质地要细腻，保温性要好，还要易于清洗以有利于人体健康。一般选用板岩、灰岩作茶壶质材。而作为纯观赏性的石壶，则讲究纹理、

2011-09-28

唐云：创造不出好艺术生命会枯萎　

唐云：创造不出好艺术生命会枯萎鸟形壶程十发绘徐萍制提梁觚菱壶唐云绘徐孝穆制明清以前，茶壶是缺乏诗意的。尽管从唐宋起，茶在中国文化中就有了禅意和诗意。譬如宋代茶具之精华是茶盏，壶不过是放在炉上煮的。直接烟熏火燎的器具，总是难出诗意。中国人饮茶过去以煮茶为主流，晚明开始转变为泡茶。造成这一转变的主要原因是，宜兴的艺人做出了让文人士大夫倾心销魂的紫砂小壶。此壶可爱，可捧，可抚，可入怀，唯不忍烟

2011-09-28

器皿的选择

冲泡茶叶，除了好茶、好水外，还要有好的器皿。在陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿。达是由于当时的茶类、饮茶习惯和物质条件与现在迥然不同，所以器皿十分复杂。例如现在有了自来水，取水用具就不必要了，有了煤气炉，也就没有必要去选择生火用具。如今茶具，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。我国茶具，种类繁多。各种茶具的结构、特点及其艺术价值，包含极丰富的内容。早已有人将其列为“茶具

2011-09-28

壶小乾坤大：方寸显神笔

壶小乾坤大：方寸显神笔紫砂壶不仅实用，也是颇具欣赏价值的艺术品。紫砂壶的美在于它集题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸多艺术于一体，这些特点使紫砂壶成为一种兼具实用和鉴赏双重价值的饮茶器具。壶形、壶饰和壶铭中蕴含深厚的艺术韵味。著名画家吴进良告诉笔者，如果一把壶没有好的壶款、题铭，就像文章没有文眼，小说没有高潮一样，索然无味，令人遗憾。为此，吴进良把目光投向了紫砂壶，开始了长达十余年的“方寸”绘画。吴进

2011-09-28

品茗话茶杯

玻璃杯雖非名貴茶具﹐但勝在透明度極高﹐可讓你一窺全豹﹐茶葉在水中的變化一覽無遺。這是別的茶具所不及的。凡名貴細嫩綠茶﹐最宜用玻璃杯沖泡。如果沖泡外形緊結重實的名茶﹐如龍井﹑碧螺春﹑都勻毛尖﹑廬山雲霧等品種茶葉﹐還得用上投法置茶。即洗淨茶杯後﹐先沖入攝氏八十度的開水滿杯﹐然後加入適量茶葉﹐不必加蓋﹐靜待茶葉吸入水份後徐徐下沉﹐先後降到杯底。這時﹐茶葉飽吸水份﹐會展開葉片﹐現出芽如槍﹑葉如旗的本色。湯

2011-09-28

茶具选购有诀窍

据业内人士介绍：在日常生活中使用茶具，要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定。北方人喜欢的花茶，一般常用瓷壶冲泡，用瓷杯饮用，壶的大小视人数多少而定；南方人喜欢炒青或烘青的绿茶，多用有盖瓷壶冲泡；乌龙茶宜用紫砂茶具冲泡；工夫红茶和红碎茶，一般用瓷壶或紫砂壶冲泡。品饮西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春等茶中珍品，选用无色透明的玻璃杯最为理想。再有，品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶，茶杯均宜小不宜大

2011-09-28

贵政山茶叶罐

提起普宁池尾贵政山陶瓷厂生产的茶叶罐，曾使用过的人，无不感到妙处横生，伸出大拇指连声称赞：妙哉，好罐！贵政山茶叶罐盛名已久，据有关资料记载，这里出产茶叶罐已有二百多年的历史，产品早已海内外知名，誉满东南亚。为什么声誉这样高呢？这是因为这里生产的茶叶罐有一种特殊的构造和效用。它形式多样，有可贮藏茶叶半斤的、一斤的、二斤和四斤等大小不一的四个类型。颜色有青绿色、黑褐色等并各以套白底图景，琉璃颜色，光滑

2011-09-28

茶垫|竹木茶垫|布茶垫|茶垫的作用

竹木茶垫布艺茶垫茶垫比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各种式样，但总之要注意到"夏浅冬深"。冬深是为便于浇罐时多装些沸水，使茶不易冷，茶垫里还要垫上一层"垫毡"，"茶垫"是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的，所以要用丝瓜络而不用布毡者，为了不会生异味，垫毡的作用是为了保护茶壶，工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦，原因是单宁酸溶解了。

2011-09-27

寻求肌理感受泥性

紫砂在很大程度上是在寻求一种纯，一种净，如同对玉的要求一般。对于好作品，人们不容许有丝毫瑕疵存在，这是高质量生活追求的必然，也是宫廷贵族的审美遗记。比如一把壶，它不应有铁质点显现，不应有颜色之偏差，要在使用过程中能体现养壶的特性，融入人的触摸情感。因此「纯」和「净」成了紫砂的一个特质，一种追求，一种内涵，一种风骨。一个不成文的审美准则，衡量紫砂的一个圈。显然这有它自身的道理，但过份的偏面追求，却会

2011-09-27

紫砂壶与功夫茶

“功夫茶”之茶具功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。这就是：一、茶壶潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，日：“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐等的分别，以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶

2011-09-27

茶针|竹制茶针|茶针的作用

任何茶道皆有“茶道组”一套，所谓“茶道组”是指进行茶道的一“组”器具，该器具一套如下：茶筒（形如笔筒，用来放置其它器具）、茶匙（拔茶用，像细长小勺）、茶针（细长针状）、茶夹（用来夹杯等）、茶刀（泡普洱茶必备）、茶漏（状似大开口漏斗）。　茶针形状为一根细头针形状的称呼为茶针,用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅。漏斗，茶针，茶匙，茶夹这些东西都是在泡茶的过程中需要使用的!漏斗一般是在茶泡好之

2011-09-27

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