政策法规 - 老农茶网

化肥和有害微生物等污染的控制方法

土壤污染的治理方法有生物、物理或化学等不同方法，一方面，通过改变重金属存在形态，降低其活性。各种重金属存在形态非常复杂，从存在价态看，不同价态有效性差异很大。各种重金属在土壤中储存形态，一般分为残留态、有机结合态、铁锰氧化物态、碳酸盐结合态、交换态和水溶态，其稳定性依次降低。水溶态、交换态对植物最有效，活性最大，毒性最强，称为可给态，将这两种形态转变为稳定性更强的形态是降低其毒性的有效途径之一。另

2011-08-02

治理茶园土壤污染的生物措施

治理茶园土壤污染的生物措施利用土壤生物和微生物对重金属的吸收、沉淀、氧化和还原作用，降低或消除重金属的污染。受重金属污染的土壤中，生存有大量能适应重金属污染环境并能氧化或还原重金属的微生物类群。微生物对重金属首先是吸收作用，由于专性微生物区系能促进重金属参与微生物体组成，从而促进重金属被微生物吸收，减少植物摄取。因此，向污染土壤中接种专一性强的微生物可降低重金属毒性;其次是氧化作用，微生物可使还原

2011-08-02

国际茶叶市场农药残留标准要求提高

如今国际市场农药残留标准要求提高，已成为当前我国茶叶出口和内销中遇到的最大的卫生质量问题。特别是20世纪90年代中期以来，欧盟在新颁布的农产品最大残留限量(MRL)标准上，要求提得更高。具体表现为：一是农残的检验范围大幅度扩大，如欧盟的茶叶农残限量，2000年颁布的标准中共有106项，2007年，欧盟茶叶委员会(ETC)2007第9期(茶叶农药残留操作性规范)发布的欧盟新农残标准，共计227个。表

2011-08-01

茶园有害微生物和夹杂物的污染

茶园有害微生物和夹杂物的污染茶叶中有害微生物污染主要是指有害微生物在茶叶采摘、摊放、加工、包装和贮运过程中对茶叶造成的污染。这取决于茶叶生产、加工和包装过程中的卫生管理条件。常见的有害微生物包括大肠杆菌、沙门氏杆菌等。目前一些发达国家对进口茶叶已经或即将进行有害微生物检验，因此，应重视对这一有害微生物污染的控制与治理工作。另外，在茶叶生产过程中，含毒塑料薄膜的使用也会构成对茶叶的污染。茶园覆盖所用

2011-08-01

有机茶生产对基地的选择有特殊要求

有机茶基地的选择与无公害茶生产技术要求一样，有机茶生产有对产地环境的要求和生产措施上的特殊要求。有机茶基地对土壤、大气、灌溉水源等的指标都比无公害茶、绿色食品茶高，因此，有机茶生产基地的选择要求就更高。选作有机茶生产的基地，必须空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木繁茂。有机茶园与交通干线的距离在1000m以上。茶园水土保持良好，生物多样性指数高，具有较强的可持续生产能力。

2011-08-01

有机茶园病虫草害的生物防治法

生物调控生物防治是利用有害生物的天敌对有害生物进行调节、控制，使农业生产的质量损失和经济损失减少到最低程度的一种方法。它具有对人畜无毒，不污染环境，对作物及其他生物无不良影响，有比较长期的效果等优点。缺点是由于天敌本身也是一种生物，专化性强，防治种类不多，受环境(特别是湿度)影响较大，并且见效缓慢。生物防治可通过改善茶园生态条件，增加茶园生物多样性，如种植杉棕、苦楝等行道树和遮荫树，或采用茶林间

2011-08-01

什么是有机农业有机农业的特点和标准

有机农业有机农业是一种对环境要求最为严格的持续农业系统，其主要的特色和标准是：①不采用基因工程获得的生物及其产物;②不使用化学合成物质如农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等;③生产遵循自然规律，采用一系列可持续发展的农业技术，如选用抗性强的品种;建立作物轮作体系;利用秸秆还田，施用绿肥、有机肥和动物粪便及生物活性物质等培肥土壤，保持养分循环;采用物理的和生物的措施防治病虫草害;采用合理的耕种措施，

2011-08-01

茶叶生产中茶园化肥污染产生的原因

茶园化肥污染产生的原因随着化肥工业的发展和人们对作物产量提高的要求，化肥的使用量日益增大，由此对环境带来了影响，这些影响表现在：①在肥料中混杂的有害成分，被茶树吸收而储存在茶叶中，通过饮用影响人的身体健康。②长期施用化肥，茶园有机质减少使地力下降，土壤物理化学性质和生物学性质变坏，而影响到茶叶的产量和质量。③肥料成分，特别是氮肥自土壤中渗人地下水或流人池塘、江河、湖海，造成水体污染。化学肥料污染主

2011-08-01

有机茶园病虫草害的农业调控

根据茶园病虫草害的发生规律，适时选择合适的农业生产措施，可有效地制约茶园病虫草害的发生与发展。1.品种选择换种改植或发展新茶园时，选用对当地主要病虫抗性较强的品种。2.合理间作小绿叶蝉发生严重地区，茶园不宜间作花生、猪屎豆、蚕豆等。不少果树、林木上的多种害虫，如蚧虫、粉虱、刺蛾、蓑蛾、卷叶蛾等也为害茶树，故应注意邻作和遮荫树的选择。对于茶园恶性杂草可采取人工除草。至于一般杂草不必除净，保留一定

2011-07-31

茶叶真空包装和充气包装工艺要点

食品真空包装(vaccuum Packaging)：是把被包装食品装入气密性包装容器，在密闭之前抽真空，使密封后的容器内达到顶定真空度的一种包装方法。充气包装：是在包装内充填一定比例理想气体的一种包装方法。常用气体：氮气、二氧化碳等。二氧化碳：低浓度下能促进微生物的繁殖，但在高浓度下能阻碍大多数需氧菌和霉菌等的繁殖，延长其微生物增长的停滞期和延缓其指数增长期。氮气：对极易氧化变质的食品，充氮包装能

2011-07-31

有机茶园允许使用和限制使用土壤培肥_

根据中华人民共和国农业行业标准NY5197—2002规定，土壤培肥过程中允许使用和限制使用的物质见表所示。禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。叶面肥根据茶树生长情况合理使用，但使用的叶面肥必须在农业部登记并获得有机认证机构的认证。叶面肥料在茶叶采摘前10d停止使用。有机茶园允许使用和限制使用的土壤培肥和改良物质(NY 5197—2002)

2011-07-31

大气污染对茶园无公害生产的影响

茶园公害产生的原因——大气污染大气中的常见的气体污染物有二氧化硫、氟化氢、氮氧化物、氯气、硫化氢、臭氧、碳氢化合物等。大气污染物来源有工业污染源、交通运输污染源、生活污染源和农业生产污染源。工业污染源大部分是煤炭、石油、天然气燃烧过程中排放出来的烟尘、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳、氟化物以及各种有机化合物气体。交通运输污染源是由汽车、火车、飞机、轮船等现代化交通工具的使用，

2011-07-31

云南普洱茶标准升级为国家标准

云南省农业厅、省质量技术监督局、省政府新闻办联合举行新闻发布会，宣布普洱茶地理标志产品保护启动，同时发布《地理标志产品普洱茶》中华人民共和国国家标准（GB/T 22111—2008），这个标准将于12月1日正式实施。这标志着云南普洱茶地理标志产品标准升级为国家标准。定义保护范围内按标准生产这个国家标准将普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加

2011-07-30

小茶叶大学问　不是谁家的产品都可叫“普

小茶叶大学问不是谁家的产品都可叫“普洱茶” 茶叶作为常见的商品，出厂的时候必须符合相应的产品标准，该标准可以是国家标准、行业标准、地方标准或是经备案有效的企业标准，市民在购买的过程中需要多了解相关知识。目前茶叶的国家标准有压紧茶（砖茶）的GB/T 9833系列标准、红茶的GB/T 13738系列标准、绿茶的GB/T 14456系列标准等；行业标准有NY/T 456-2001《茉莉花茶》、NY/T

2011-07-30

有机茶园病虫草害的调控

利用茶树自身的生长环境条件，通过采用农业措施、物理措施和生物防治等方法，建立合理的茶树生长体系和健康的生态环境，提高茶园系统内的自然生态调控能力，从而抑制茶园病虫害的暴发，不仅是有机茶生产过程中的一个重要技术环节，也是有机农业的一个重要原则。以茶树为中心的茶园生态系统中，茶树、病虫及其天敌等形成了一个复杂的生物群落，它们通过营养循环的形式同时存在，互为依存、互为制约，并在一定条件下互相转化，保护好

2011-07-29

龙井茶明年将全面使用证明商标

新华网杭州１０月１１日电（记者张道生）记者日前从浙江省农业厅获悉，２０１０年开始浙江省将全面推行龙井茶证明商标标识制度，正宗的龙井茶都将贴上“龙井茶证明商标”的标签。位列我国十大名茶之首的龙井茶已经有１０００多年的历史。近年来，声名远播的龙井茶被假冒、仿制的情况十分严重，市场上“李鬼”充斥。据浙江省农业厅介绍，最多时全国曾有５０多个县市将自己生产的茶叶称为“龙井茶”。为规范龙井品牌的使用，保护

2011-07-29

首批《食品流通许可证》发放

本报讯（记者汪志通讯员张镝孔曼）昨日，个体茶行老板苏嘉勇领取了武汉市首张《食品流通许可证》，他开设的“闽汉”茶行10月1日在香港路开业。江汉区洪运超市、湖北双汇投资公司黄陂石阳店也成为首批获发新证的个体或企业。据工商部门介绍，全市目前有6万多食品经营户，需要换领《食品流通许可证》的有2万多户，工商部门换发《食品流通许可证》不收取任何费用。据介绍，食品生产单位需办理《食品生产许可证》，审批机

2011-07-29

第二批茶叶行业信用等级评定

本报讯（记者安明霞）日前，中国茶叶流通协会向社会公布了第二批中国茶叶行业信用等级评价企业评价结果，共有16家茶叶企业参与了第二批中国茶叶行业信用等级评定。其中，福建魏氏茶业有限公司、安溪八马茶叶有限公司、河南信阳文新茶叶公司、浙江武义茶业有限公司等14家企业获得中国茶叶行业AAA级企业，河南仰天雪绿茶叶有限公司、山东日照碧波茶业有限公司2家企业获得中国茶叶行业AA级企业。据中国茶叶流通协会会员部

2011-07-28

第一部工夫茶冲泡地方标准出台

由汕头市茶文化学会牵头制定的国内首部以茶叶冲泡规范为标准的《潮汕工夫茶》（下称“标准”）日前获广东省质量技术监督局批准发布，将于２０１１年８月１５日起实施。“标准”的颁布实施对保护和弘扬潮汕传统文化、发展产业经济、提高汕头知名度将起到积极的促进作用。据介绍，“标准”明确规定了潮汕工夫茶的定义，即“流传于潮汕地区一带

2011-07-06

全球茶叶消费趋势分析研究（二）

这是竞争的体现，是革产区茶叶经营企业的命。这次革命的结果，将最终导致茶叶竞争走向垄断。第四次是茶叶信息化基础上的电子商务与茶叶连锁经营，也叫茶叶的网络革命。如中茶网从一个小小的茶店开始，经过几年发展，已经在全国建立70多家连锁店，在加拿大、美国、俄罗斯、英国等都建立了合作关系。二、发展优质绿茶最有重大战略意义。 1、绿茶是纯天然最佳健康饮品。中国绿茶是国际上公认的世界六大保健食品之一，是纯天然的健

2011-07-04

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