名人与茶 - 老农茶网

苏轼佳句成茶联

北宋大文豪苏轼两度到杭州担任州官，一次为通判，一次为太守，在杭州这个人间天堂留下许多佳作。其中有诗《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》云：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”（玉川子，指唐代诗人卢仝，自号玉川仙子，其《饮茶歌》为古代咏茶名篇。武林，古代杭州别称。茗，茶。）在诗中，苏东坡创造性地将“佳茗”妙喻为“佳

2010-02-05

齐国力教授的谈养生

国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北

2010-02-05

援外茶叶专家---林德恩

林德恩，1930年2月生于莆田，1954年夏安微农学院茶学毕业后，一生事茶40余年，曾在安徽省农业厅特产处任茶科技术员，指导栽培制茶、建茶场等，1958年奉调到福安农校执教茶学，任教研组长，筹建学生实习茶场、茶厂。1960年春该校经省教委批准，创办福建省福安农业专科学校大专茶科，招收高中毕业生入学，他亲授高等学校《制茶学》、《茶叶品质审检》等课，兼任班主任。其后（1966年至1971年）受派出国援

2010-02-05

茶与名人----赵佶

即宋徽宗。宋徽宗为神宗赵顼的第十一子，元符三年（公元1100年）即位。1101年改元建靖国。宋徽宗在位期间，治国无方，一派腐朽黑暗。但他自己却通晓音律、善于书画，甚至对茶艺也颇为精通。他著作《大观茶论》，在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著，恐怕是空前绝后的一个。《大观茶论》包括“序、地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名和外焙等二十目”

2010-02-05

慈禧的养身之道

清代的慈禧有茶瘾，对茶的悟性也很高，她喝茶一为养生，二为欣赏，三为炫耀，是独具特色的帝王茶艺。据她的御前女官德龄介绍慈禧饮茶非常讲究。其程序有六：一是泡茶，有掌茶事的太监泡好上等贡茶，至于茶托之上。茶具是金制玉琢，包括金制茶托、一个白玉有盖茶盅、一只白玉茶杯、二只金边瓷杯、一双金筷子。二是备花，慈禧酷爱花茶。花是刚采的洁净鲜花，或茉莉、玫瑰、或丁香、夜合花，分置茶中两旁。三是敬茶，太监双手奉上

2010-02-05

茶人施丽君

清明时节，正当北京的几家老字号为京城茶客现场炒制今年新绿茶时，本报专跑市场的记者“茶灵通”告诉我：马连道金鼎龙茶城一家公司来了至尊绿雪芽。绿雪芽？据有关史料介绍，绿雪芽在明代时是名茶，但清代以后就不再被人提及了，怎么会突然在北京出现呢？按照指定的线路，我与摄影记者匆匆赶到这家公司——福鼎天湖茶业有限公司北京公司，实际上也是绿雪芽的经销店。接待我们的是北京公司的女经理施丽君，她看上去不到４０岁，两只

2010-02-05

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