乌龙茶 - 老农茶网

乌龙茶的品种包括哪些？

乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类中的一种，乌龙茶中又有着更多的分类，今天小编就为您介绍一下。1、武夷岩茶产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”，大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。2、凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽

2017-03-09

秋天喝乌龙茶，你不知道的好处

相信很多茶友都听过“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”这句话。在秋天，喝乌龙茶是个不错的选择。但你知道，为什么秋天最好喝乌龙茶吗?在秋天喝乌龙茶有哪些好处吗?秋季喝乌龙茶，可以补充水份，消燥生津秋天气候干燥、风多，人体水份很容易丢失，常常引起睛发干发痒、鼻腔干燥、口干舌燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒等“秋燥”症状。乌龙茶茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不

2016-10-12

别多喝黑乌龙茶，会产生副作用

黑乌龙茶是乌龙茶中的一类茶，在分解脂肪、减肥健美、抗衰老等方面作用突出，被很多人称为“美容茶”、“健美茶”。虽然黑乌龙茶保健功效突出，但如果过度饮黑乌龙茶也会带来一系列的副作用。黑乌龙茶副作用一：影响睡眠黑乌龙茶具有提神醒脑之效，饮用过多会造成失眠，如果在晚上睡觉前最好不要饮用，免得对睡眠造成影响。黑乌龙茶副作用二：影响铁吸收黑乌龙茶虽然有着不错的保

2016-08-30

乌龙茶源于福建，至今有一千多年的历史，今天，一水想和大家谈谈冲泡乌龙茶，盖碗和紫砂到底哪个更好?绝大多数茶友更喜欢用盖碗冲泡一水觉得，茶友们喜欢用盖碗冲泡乌龙茶，主要是因为以下几个方面的原因：一是因为习惯。习惯成自然，平时习惯了用盖碗，用它泡乌龙茶的时候也是情理之中的事情。二是因为盖碗能保持茶的真实味道。盖碗泡乌龙茶，不为其增色也不会减分，而紫砂，多少是会吸香的。三是因为品茶的必要。盖碗因为是瓷制

2015-11-18

茶艺师教你如何冲泡乌龙茶

冲泡乌龙茶1 备具双层茶船、茶壶、品茗杯(若干)、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合(1套)、茶巾(2块)、开水壶、酒精炉或随手泡、托盘。冲泡乌龙茶2 布具冲泡乌龙茶时将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上冲泡乌龙茶3 温壶开启茶盖，用开水回旋注入壶中，冲水量约2/3，让开水在壶中晃动，使整把壶的温度一致。然后右手提起茶壶，将壶中开水倒入品茗杯中，然后进行烫杯。洗杯时，最好用茶夹子，不要用手直接接触茶具，并做

2015-07-12

春天喝茶的养生生密诀

2015-07-07

晚上喝茶首推乌龙茶

"晨起一杯滇红，上午闻着龙井香，晚饭后品品乌龙，入夜泡壶玫瑰花茶",这是2011国际健康生活方式博览会官方微博推荐的"茶样生活".晚上喝茶首推乌龙茶茶作为传统健康饮品，怎么喝，有讲究。一看时间。浙江林业大学茶学专业温晓菊老师说，早起适合喝红茶，因为其属于发酵茶，性格温和，不会刺激尚未苏醒的身体;白天适合喝绿茶，有助提神醒脑;晚饭后则首推乌龙茶，既有助消食，又不会影响晚上的睡眠。二看地域。中国茶叶质

2015-07-03

茶文化--冬季喝四款茶养生防疾病保健康

冬季的脚步越来越近了，天气越来越冷，这个时候喝茶是一件很享受又养生的事。喝茶已经是中国历史悠久的传统，特别是到了冬季，大家喝茶的氛围越来越浓。每样茶都有它各自的特性，不同的口味对我们的身体有不同的影响。在冬天的时候喝茶是对身体有很多的好处，你知道吗?一起来看看这个冬天要怎样喝茶才能帮助你更健康吧。下面就一起来具体了解一下吧!【口干舌燥喝乌龙茶】乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得

2015-06-26

5大燃脂乌龙茶

饮茶不是一件纯粹休闲的事情，关键看你喝什么样的茶。一边随意聊天，一边轻松地减肥，唔，是不是有点异想天开。在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖，帮助缓解便秘，起到收腹的作用。茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。1、黑茶

2015-06-22

台湾茶有多少种你知道吗?

台湾茶源自福建，但由于其栽种的气候环境与土壤的不同而孕育出新品种，加上台湾茶不断改良的制作工艺，生产出了许多具有特色的茶叶品种，从而确立了台湾茶叶的珍贵地位。　　1 绿茶:是一种不发酵茶，因制法不同，有蒸青绿茶和炒青绿茶之分，前者专销日本，后者外销北非等国家，是台湾上世纪80年代时期外销最多的茶叶。2 文山包种茶:主要产于台湾北部山区，要求外观呈条索状，色泽翠绿，水色留绿鲜艳略带金黄，香气清香幽雅

2015-06-08

乌龙茶的选购有讲究

如何选购乌龙茶?当然，这个问题涉水很“深”，如果想要达到专业水平，讨论三天三夜也不够。所以，我们接下来说的乌龙茶选购方法，更适合普通茶客，以达到“略懂一二”的段位。只要你爱乌龙茶、喜欢喝乌龙茶，又希望能从中品饮生活乐趣，这些鉴别技巧就是你所需要的。望、闻、摸、沏4步骤鉴别好乌龙乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。根据产地不同，

2015-06-05

有关乌龙茶制作方法介绍

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么乌龙茶制作方法是怎样的呢，下面做一介绍。形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，乌龙茶严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锫。乌龙茶因其做青的方式不同，分为&ldquo

2015-06-02

泡好一壶乌龙茶的五个必要条件

乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下：一、好茶好水好茶具俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水

2015-05-08

陈年乌龙受追捧，如何品鉴有妙招

2015-05-08

教你怎么泡好一壶乌龙茶

▶青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，因成茶色泽青褐而得名。青茶源自福建，始于唐兴于宋，所谓龙团、凤饼就是宋代闽北的北苑贡茶。然那时的茶是团饼茶粉的烹煮和点注，散茶的冲泡从明代才开始。因此，学界认为青茶的制作始于明代中期，经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序完成。而闽南的《安溪县志》则记载青茶发明于清雍正年间。青茶的主产区除福建外，还有广东与台湾。其中闽北有武夷的岩茶，如大红袍、铁罗汉、水仙等;闽南有

2015-05-08

混搭的乌龙，品美食享“瘦”

不少人以为只有红茶才可以加其他作料，例如牛奶、蜂蜜这些。其实黑乌龙茶也可以走这样的混搭路线，能够加入这些作料。黑乌龙茶具有独特的减肥效果，加入之后不但味道相当可口，而且效果也比较明显。柠檬黑乌龙调制方法：先用功夫茶具冲泡出适量的黑乌龙，等茶汤稍稍降温以后，可以放入两片柠檬片，如果怕酸的话，可以再略微加一点小蜂蜜，茶汤微红澄清，简简单单的养滋乌龙茶就做好了!食用功效：柠檬的青酸与黑乌龙的醇厚完美地相

2015-05-08

乌龙茶品质特性品鉴

2015-05-07

细说乌龙茶的烘焙技术

细说乌龙茶的烘焙技术：烘焙目的降低茶叶含水量，保持含水量在4%—6%之间，防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味，进而延长贮藏寿命;借烘焙技术去除茶叶青臭味及其它异味，增进茶香，以提高茶叶品质;使茶叶中所含氨基酸类与还原糖类加温时经脱水转化成香气成分;还有杀菌，降低农残等作用。烘焙作用脱水糖化作用(熟化)、异构化作用、氧化作用及后熟作用。后熟作用的好坏与茶叶含水量、储藏条件和茶中有效化学成分变

2015-05-06

喝乌龙茶,做瘦美人

2015-05-01

传统的乌龙茶制作工艺

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩!下面介绍下制茶的步骤。【采青】在晴天的正午——下午3时采摘的鲜叶质量最好。而且茶叶的鲜嫩度适中。要符合以上两个条件，一季中其实没有几

2015-04-29

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