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茶知识
一张图搞清楚你的紫砂壶是什么泥料
2013-12-23
哪个茶区?刺激你的味蕾
云南全省共有16个地,州,市,129个县,市(区)。其中,民族自治州8个,分别为楚雄彝族自治州,红河哈尼族彝族自治州,文山壮族苗族自治州,西双版纳傣族自治州,大理白族自治州,德宏傣族景颇族自治州,怒江僳僳族自治州,迪庆藏族自治州;地级市8个,分别为昆明,昭通,保山,丽江,临沧,普洱(原名思茅),曲靖,玉溪。目前在云南省,普洱茶主要有四大产区,从北到南分别为保山市,临沧市,普洱市(原思茅市)和西双版
2013-12-20
茶道:品饮普洱茶
2013-12-19
什么是茶香?
2013-12-18
【微茶百科】养壶
壶-是茶事过程中的雅趣之举,其目的虽在于「壶」,但真正的主角仍是「人」。「养壶即养性」,壶之为物,虽无情无感,但透过泡养摩娑的过程,茶壶以其器面的日渐温润来回报主人对它的恩泽,亦未尝不是一种人与器的情感互动!「养壶」之所以曰「养」,而不称「灌壶」、「喂壶」、「浇壶」,正是因其「怡情养性」的特质也!茶之道旨在怡情养性,所以养壶的方式亦应符合此一精神,循序渐进,戒骄戒躁,如此养成的壶才可温润可亲。一壶
2013-12-18
古树茶,狼真的来了!
古树茶的最终崩盘不在于古树茶的价格高企,而是“假古树茶”的价格高企。如果真实的冰岛纯料古树茶可以卖10000元一片,那么假的冰岛茶就有机会卖到8000元一片。前段时间,我听说东莞的茶商背着钱到南糯山、老班章、易武等地散发,名为订金,只求明年开春时,茶农履行合约,将收来的古树茶卖给他们,至于到时候茶叶原料卖多少钱,随行就市,全凭市场说了算。据说没几天就发放了300多万。这种情
2013-12-17
茶百科 · 盖碗 ⑴
2013-12-16
茶百科 · 盖碗 ⑵
此篇为实操简图,稍后会有视频推出,敬请期待①无论你是拿壶还是拿盖碗,就算你是拿枪,第一点都是要放松,松而不懈的松,何为不懈?就是有控制②调整盖与碗边的出水缝隙,在不用滤网时尤其重要③这个动作决定烫不烫手,尽可能是端起来,不是拎起来,烫手很正常,包括我和小茶婆婆④食指的动作可圈可直,每个人的手型不同,长短不一,适合就好(拿盖碗的方式有几种,这是最常用的方式)⑤出汤要自然平滑转动手腕,如太极拳般气运流
2013-12-16
细说中国50种绿茶 果断收藏 慢慢看
2013-12-06
制茶技术——六堡茶制造
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶的采摘标准为一芽二、三叶至三、四叶。采后保持新鲜,当天采当天制完。 六堡茶的制造工序依次为:杀青、揉捻、沤堆、复揉、千燥。 (1)杀青 六堡茶的杀青特点是低温杀青。但相比较而言,全程温度大致有一个从低—高—低的变化过程,其他要点和绿茶杀青相同。杀青方法有手工杀青。和机械杀青两种。手工杀青用60厘米的口径铁锅,斜装30度,每锅投叶量3
2012-02-13
汤灿参加《凤山茶歌》首发仪式
音乐电视《凤山茶歌》首发式在北京钓鱼台国宾馆举行。著名歌唱家汤灿到场为音乐电视首发献歌,张铁林也来到现场,称电视片的拍摄圆了自己和“采茶姑娘”一起采茶的心愿,并现场题字大秀书法。郁钧剑等也来到活动现场,献歌助兴。大型音乐电视片《凤山茶歌》由知名导演朱克嘉执导,著名军旅作曲家孟庆云作曲,著名词作家、原中央电视台文艺部主任邹友开填词,中国民歌四小旦张燕在剧中主演。现场大家还交流
2011-07-09
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