茶叶文献 - 老农茶网

高雅着吃茶

《红楼梦》第四十八回写到妙玉与钗、黛、宝玉一干人吃茶.水是蟠香寺梅花上的雪,收在瓷坛中埋于地下有年.茶具极其珍贵.宝钗所使之杯是西晋王恺的藏品,又曾经苏学士评赏.最为经典的是讨论吃茶的行为:妙玉道:"岂不闻"一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了.""妙玉之吃茶观包含了"雅"观念中所必需的几个基本要素:要有历史的传统的刻痕;且不可多得,即不仅行为机会不可多得,占有量亦应十分的有限;代价通常较

2014-07-20

红茶防流感鸡汤防感冒

日本科学家用浓度为75%的红茶液在病毒感染区浸泡5秒钟,该病毒就失去感染力.为此,研究人员提出:在流感高发季节,常饮红茶水或坚持用红茶水漱口可预防流感.……

2014-07-20

绿茶般清淡樱花般烂漫——论村上春树小说的语言策略

本文从语言角度分析了日本当代作家村上春树小说受到广大读者欢迎的深层原因。村上的语言策略主要体现在：采用了独特的、与其艺术感觉融为一体的语言技巧，敏感、准确而又含蓄地传递着时代信息，突现了其别具一格的现实主义的创作风格。完成机构：郑州经济管理干部学院，河南郑州 450052

2014-07-20

板凳、烟茶、报纸与阿混先生

从古至今也不知是谁发明了这个四只脚落地、让人坐着非常舒适,且又能修身养性的玩艺儿--板凳.随着地球运转、时光流逝,工匠技巧的不断更新、于是板凳的名目花样也就层出不穷、千姿百态了.有长板凳、短板凳、沙发椅、太师椅、龙椅、条凳……再变就成土沙发、洋沙发……圆的、方的、转弯的、条型的,稀奇古怪,但板凳的功能职责未变,只是承担躯体的压力.凡是人,坐着要比站着安逸得多,因此罚站才成为一种惩罚.凡读书写字、办

2014-07-20

醒酒茶

日常生活中,醉酒之事经常发生.酒醉者轻者感觉头晕脑热;重者口齿不清,步态蹒跚.由于酒精对神经系统的过度刺激,超过了人体承受能力,从而给身心带来不利的影响.若能适时饮用药茶,则可缓和酒精对人体的不良刺激,减轻因饮酒过量引起的诸多不适.……

2014-07-20

宋词的茶

一　　我对中国木村拓哉打主意是因为他的办公桌上有一个和我的茶杯一样肮脏的茶杯. 　　不,我对中国木村拓哉打主意是因为他太像日本木村拓哉了,高鼻子,不大不小正合适的眼睛,厚嘴唇,染成褐色的卷发和抽鼻子的习惯. 　　……

2014-07-20

缅桂花香茶

公派到泰国讲学,依然每天都要喝茶.这如同我国古人之于布帛菽粟,泰国人之于冰水、冷气,必不可少.……

2014-07-20

从《六羡歌》英译探语言共性视阈下的茶诗翻译

茶诗是透视古老中华茶文化的一个窗口。唐朝茶圣陆羽为怀念恩师所作的《六羡歌》，字里行间饱浸茶人的清廉高雅、志行圣洁，是颇具代表性的茶诗佳作。英、汉分属关系较远的两个语系。英语结构紧密，低语境形合；汉语组接灵活，高语境意合；英诗关联清晰，讲音步重节奏，汉诗含蓄朦胧，论乎仄重韵律；加之茶诗兼有融本土思想、传统文化与茶专门知识为一体的特异性，使其英译颇具难度。但以人类语言和思维上的共性为语际转换基础，经过

2014-07-20

最后一碗火笼茶

二十七年前山风徐徐地从山那边吹进我们拉祜山,当收工回家的汉子和老牛一起走进吊脚楼下时,我接到了走出山外去拿工资吃饭的红色录取通知书.……

2014-07-20

富春楼茶馆看盛衰(外一篇)

一座跨塘桥把长长的北街一分为二,桥堍下有一座危楼,这便是富春楼茶馆.一弯小河汩汩地绕楼而过,河里常停靠着几只卖河鲜的小船.那楼三面有窗,倒也招来满楼春风.若能请到一两档说书先生,那清脆悦耳的三弦琵琶声便随风飘进千家万户的窗户中.像苏州不少茶馆一样,楼下总有个饼馒铺.店主是个年逾四十的精壮汉子,名字实在嗲,唤作毛毛!曾有老一代深于世故的人说:"毛毛是个角色."……

2014-07-20

土家山寨油茶香

1985年的金秋时节,为搜集土家族民歌,我来到酉阳土家族苗族自治县采风.土家山寨真是山歌之乡,才一个星期,在县城附近就采集到了两三百首各类山歌,令我欣喜不已.听当地人介绍,酉水河边更是山歌的海洋,从老人到小孩都能出口成歌;沙滩乡石堤村更是远近闻名的"歌师傅村".于是,我找来地图,查看了路线,打早在县车站上了车.经受了九十九公里蜿蜒山路的颠簸,班车到了大溪镇.公路在这里也到了尽头,只好舍车步行.跨越

2014-07-20

“工作“着的林茶居

林茶居更多地以沉静的理性面对诗歌.作为诗歌理论的书写者,他对诗歌具有相对确定的观念和明显的自觉意识.他在组诗(见2000年第7期)中写道:"我仍然会守护好这个甘露做成的草原……",自我责任感非常强烈.……

2014-07-20

婚礼酒趣与茶俗

酒趣　　尕阿姐熬下的酩馏儿, 　　尕阿哥喝给了九天; 　　想起憨憝憝的尕肉儿, 　　尕阿哥醉给了九天. 　　这是一首青海河湟传统"花儿",词中提到的酩馏,便是当地农家酿造的青稞酒,酒精度低,酒色清澈,香味浓郁,口味纯正. 　　……

2014-07-20

茶山村旅游项目策划

乡村旅游这几年发展很快，占据了国内旅游的半壁江山。黄金周期间，全国城市居民出游选择乡村旅游的约占70％，每个黄金周形成大约6000万人次规模的乡村旅游市场。

2014-07-20

以茶文化理念引领学学校心理健康教育的研究

教育承担着培养全面和谐发展人的重任，在学校中开展心理健康教育，是学生健康成长的需要，是推进素质教育的必然要求，是学校教育工作的重要内容。几年来我们在以校为本的心理教育的探究中，因为茶文化是一种崇尚自然造化，追求自得其乐的文化。茶里凝结着中国人的基本人性，它是一种来自中国幽深历史的中庸、含蓄、温绵和柔韧，完成机构：三义里小学

2014-07-20

茗香中话商道

闲暇之时，冲一杯清新的西湖龙井，看片片嫩叶或条条新芽在杯中舞曳生姿，那淡淡清香仿佛让人如沐春风般性情畅怀，或静下心来泡杯具有传统特色的观音工夫茶，看那颗颗紧实暗绿佛身心已至飘然境界，再品一口感觉沉稳塌实，闻那悠悠的韵香仿，回味一下那满口的津甜，仿佛天地一片安然。如果我们习惯了绿茶的清新，也回味过了铁观音的茶韵，那我们还可以泡壶陈年的普洱。完成机构：《企业家》记者

2014-07-20

做强修水名优茶产业之管见

修水地处赣西北边陲，属中亚热带北缘湿润季风气候地带，雨量充沛，气候温和，是传统的山区农业县。县境周边群山环绕，成为外界与修水的天然屏障，境内无污染源，森林覆盖率73．5％，空气清新，是生产名优茶的天然区域。完成机构：江西省修水县茶叶办,332400

2014-07-19

江西主栽茶树品种叶中12种微量元素分布特征初步研究

在江西省茶树良种繁育场母本园中，对目前江西主要种植的15个品种鲜叶和土壤样进行系统采集。检测了微量元素As、Cd、Hg、Pb、Cu、Zn、Ni、CT、Fe、F、Ge和Se，研究不同茶树品种中12种元素的丰度情况，并对鲜叶的元素生物吸收性进行探讨。结合茶叶质量标准，提出这些品种的种植区应当控制Cd和Cu元素的带人量，以保证茶的质量安全。此外还为开发江西富硒和富锌茶的优选品种提供参考意见。完成机构：江

2014-07-19

加工工艺对茶树花品质的影响

对采用不同萎凋时间、不同杀青方式和不同干燥方式三种工艺加工茶树花的品质进行研究。结果表明，萎凋时间不同加工茶树花的感官品质、氨基酸、水溶性糖和水浸出物含量差异较大。杀青方式不同加工茶树花的感官品质、水溶性糖和水浸出物含量差异较大。干燥方式不同加工茶树花的感官品质差异较大，而生化成分差异不很明显。对三工艺交互因素进行正交试验，结果表明采用萎凋22h、蒸汽杀青、微波初干、低温干燥、高温提香工艺加工的茶

2014-07-19

冬季茶园病虫害防治

茶树病虫绝大部分在春、夏、秋季发生为害，病害主要发生在春季新梢，害虫在夏秋季频繁发生。而此时又正是茶树生长旺盛和茶叶生产繁忙季节，这给防治造成了很大的困难，尤其是无公害茶园和有机茶茶园。若在冬季进行茶树病虫害防治，则避开了生产与防治的矛盾，无农残和环境污染，维护了茶园的生态平衡。由于入冬后，气温下降，茶树新梢生长停止，而为害茶树的病虫也进人了休眠，基本上7‘再活动和为害茶树，在这段时间进行防治是最

2014-07-19

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