名人与茶 - 老农茶网

茶叶店经营全攻略

品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能达到品种齐全，确信自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应有宽容的胸怀，接纳新品种。通常茶业店经营的品种至少有100多个，铁观音、凤凰单枞、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打产品。一些冷门货能够少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对经营者来

2011-10-18

学者邓九刚重塑茶叶古道盛景

《茶叶之路》一书作者邓九刚（右起）、俄罗斯恰克图市文化和旅游委员会主席柳鲍芙、茶叶之路俄文专家乌兰娜闻名于世的「丝绸之路」在人们眼里已并不陌生，但有多少人知道在欧亚大陆腹地有著一条整整繁荣热闹了二百多年的国际商道─「茶叶之路」？它全长五千多公里，南起福建、浙江、两湖诸省，穿过茫茫的蒙古高原和高寒的西伯利亚大地，越过欧亚大陆的分界岭乌拉尔山，一直向著太阳沉落的西方挺进，最终抵达欧洲历史名城莫斯科。这

2011-10-18

刘华平和他的“爱心茶园”

在东宝区仙居乡南湖码头对岸，有一大片整齐有序、绿意盎然的茶园。茶园的主人名叫刘华平，这个不久前策划义卖春茶，为贫困学子献爱心的70后企业家，最大的心愿除了生产一流茶叶，打响荆门本地茶叶品牌外，还想将“爱心”植入企业文化，带动山区农民脱贫致富。“茶园”的公益活动今年3月29日，由团市委主办的“春茶义卖献爱心、春暖仙居贫困生”活动，在市东方百货大门前举行，吸引了众多市民的参与和关注。刘华平的观光茶园作

2011-10-18

茶人王旭烽的家国情怀

茶人王旭烽的家国情怀辞去了省作协专职副主席，王旭烽这两年的习惯是，平静地穿梭于北京的家、城西的家和临安浙江林学院之间，给学生们讲讲中国的茶文化，抽空写写书。最近，她的长篇纪实文学《家国书》将由浙江摄影出版社出版，让人再一次读到了她意味绵长的写史笔触。茶人心志临安的浙江林学院距离城西40分钟车程，路上一目的青翠。我们去的时候，天下着小雨。到了她的办公室，她出来，穿着的衣裳，是新茶的颜色。第一件事就是

2011-10-18

陈余信：茶农"技术创新三法"

“如果不是我亲眼看到，任何人介绍我都不会信。”近日，凤冈县委书记王贵看到老茶农陈余信当年移栽的茶苗当年就见效时，感慨地说。据绿茶专家介绍，幼年茶一般要3至5年才初见成效。陈余信的茶园为什么当年就能见效呢？家住凤冈县永安镇田坝村孟子组的陈余信，六十岁左右，是一个老茶农，1992年加入中国共产党，曾经当过村干部，随凤冈县领导出国考察过。从上世纪六十年代起，他就开始与茶叶打交道，从茶叶种植中的选种、育苗

2011-10-17

王文礼：掀起茶叶标准化革命

它是中国第一家在沃尔玛开设茶叶专柜的茶叶企业，是福建省唯一进入2006年中国茶叶行业排行榜十强的企业，是首个获“中国驰名商标”的安溪铁观音茶叶企业……在八马茶业短短十多年的历史中，获得的全省、全国第一已难以计数。不过，掌门人王文礼最得意的，还是用标准化打造铁观音的制作工艺。就在上月，八马成为“中国信息化百强企业”中唯一的茶叶企业。王文礼所带来的茶叶标准化生产和信息化应用，正在安溪铁观音掀起新一轮革

2011-10-17

童润生：紧跟茶叶市场促增收

浙江建德市寿昌镇童家村茶农童润生紧跟市场，积极发展新品种优质茶园，实现增产增收。今年他投产的四亩龙井43新品种，所产的龙井茶每公斤价格高达800多元，效益比传统产品高出六七倍。他告诉记者：“新品种的经济效益真当好，今年还要新发展40亩，并带动村民多种新品种。”2006年春，童润生采用无性良种繁育技术，培育了一批优质新品种龙井43茶苗，种植了四亩新茶园。经过三年的精心培育管理，今年长出的茶叶嫩芽又厚

2011-10-17

佛手茶苦是人间正品

以前我也喝茶，红茶、绿茶、花茶都分得出来，而且知道好坏。甚至还有机缘看到陆羽的《茶经》，在云南看到古老的茶树王，在杭州看到龙井茶树和茶垅，连同龙井寺旁古人专一用来泡茶的龙井泉，连同工人炮制茶叶的整个过程。甚至还听到很多关于茶的故事，和茶人们谈茶道，观赏茶艺表演。最玄的要算把禅和茶弄在一起的佛门中人了。他们说禅中有茶，茶中有禅，习禅如品茶，品茶如习禅，大家都这么说，玄玄乎乎的，至于茶中怎么个禅味，禅

2011-10-17

千年茶马蹉跎路五代传承藏汉情

茶马蹉跎路五代传承藏汉情甘玉祥是我市国家级非物质文化遗产南路边茶（藏茶）制作技艺的传承人之一，他在南路边茶（藏茶）制作技艺的研究上，不仅继承了传统工艺，还推陈出新，把藏茶产业的发展推上了新的台阶。藏茶世家第五代传人 “宁可三日无粮，不可一日无茶”，藏茶是藏族同胞的生活必需品。一千多年来，茶马古道上，背夫们来来往往，将一背背砖茶运往藏区。早在一百多年前，背夫们背上的砖茶就有了“甘氏制造”的标识。

2011-10-17

茶艺师需要什么样资格

茶艺师的定义是：茶艺师是指在茶室、茶楼等场所根据茶叶品质进行茶水艺术冲泡的人员。茶艺师是在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。等级：本职业共分五个等级初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形

2011-10-16

陈郁榕：说说各种茶类的保健作用

茶，从菜食、药用到饮料，经历了无数个春秋的磨炼，几乎与我们的祖先同时在这块大地上诞生。茶，从栽种、加工，到品饮，无时不具有生命，是一首为人类的健康和繁荣而谱写的交响曲。数千年来，无论在政治、经济、科学和文化及日常生活中，茶都与我们这古老的国家戚戚相关，同生共长，它默默地维护着我们世世代代的健康，增进了我们民族的繁荣，为我们创造了精神文明和无穷无尽的财富，是我们东方文化和健康的源泉，几乎成了造物主给

2011-10-16

方继凡：带领茶农奔富路

作为2008年度中国茶叶行业十大经济人物，面对国际金融危机的冲击，他逆势而上，在黄山工业园区加快建设太平猴魁茶产业园，在太平湖畔新建毛峰茶叶基地——方继凡，黄山猴坑茶业有限公司董事长，黄山区新明乡三合村党支部书记、村委会主任。先后被授予安徽省农村致富带头人、全面小康与新农村建设“中国十大农村带头人物”、2008年度中国茶叶行业十大经济人物等。方继凡出生于著名的太平猴魁茶原始产地黄山区新明乡三合村猴

2011-10-16

“茶王”李瑞河“沉醉”在永福

漳平市人大主任、漳平市茶叶协会会长陈永林，市政府副市长陈学良、李达武，永福镇、市茶叶局、旅游局等相关乡镇部门领导陪同参访。“今年春茶的获奖茶叶我收了”茶人论茶事，茶农就连迎接茶人的方式也显得特别而“茶意盎然”。5月10日，在等待应邀前来参访的天福总裁李瑞河时，在漳平台商联谊会里除了早已到此的市领导及台商外，在创业园里投资的台农们精选出今年春茶的43个茶样，一字排开，“恭候茶人的评鉴”。永福高山茶2

2011-10-16

宁海茶山发现１０棵特大茶树

被村民采挖的１号茶树桩周长达６１厘米。最近，宁海茶山发现了１０棵特大野生灌木型茶树，其中最大的主干胸围达６１厘米，其余均在４０厘米以上。市茶文化促进会有关专家指出，这些茶树树龄达数百年，非常罕见。令人遗憾的是，其中５棵已被当地村民采挖制成了盆景。为此有专家呼吁，为防止村民采挖，当地政府急需采取相关的保护措施。５棵大茶树被制成盆景不久前，宁海桥头胡街道储家村村民从茶山挖到了特大野生灌木型茶树。宁波市

2011-10-16

茶叶致富的故事

江西省于都县岭背镇素有“柿乡”之称，种植柿子树有数百年历史。全镇人均种柿子树1亩以上，每年为全体农民带来2000多万元收入。但当地农民并没有就此满足，他们请来了南昌大学生物工程系的教授，想把柿子叶也好好地开发开发，让柿子树为农民创造更多的财富。经过教授们半年时间的努力，发现柿子叶里含有丰富的维生素和10多种氨基酸以及多种具有人体保健作用的微量元素。于是，当地的几个农民专门成立了一家专营“柿叶茶”的

2011-10-15

重庆开县龙珠茶发展史略

开县地处中国茶树原产地——三峡腹心地带，是中国最为古老的茶区，茶叶生产历史悠久。历史上，开县龙珠茶曾经是我国著名的上品贡茶，自晚唐开始进贡，到清朝为止，历时千年。应该说，开县的茶史已有近3000年的文明史。开县古属巴地，亦是“周武王伐纣，前歌后舞”的巴人生存地区。据史料记载，大约在商末周初，巴人已经饮茶，公元前1066年，周武王伐纣时，巴人已用所产之茶作为“上贡”珍品。唐以前，开县茶业生产规模很小

2011-10-15

春蚕到死丝方尽献身科技为茗香

——追忆毛志方同志中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、国家茶叶质量监督检验中心主任毛志方同志，因病于2009年4月20日逝世，年仅58岁。斯人已逝，风范长存。毛志方同志生前表现出的高贵品质和敬业精神值得我们永远铭记。立足发展坚持改革毛志方同志作为总社杭州茶叶研究院院长，担负着带领研究院改革发展的重任，强烈的使命感使他始终保持着饱满的工作热情。为了推进单位的改革和发展，他殚精竭虑、任劳任怨，甚

2011-10-15

山东郓城一位茶商的北川情结

在纪念汶川地震一周年之际，郓城县国仁茶居的老板巨波一家陷入了深深地悲痛和思念之中，一家人对着北川县红岩村的照片深深地三鞠躬。这个村有个叫陈建国的大哥，一年前借钱帮助了他们，但还没有来得及还钱，好心的陈大哥一家就在地震中遇难了。这，成了巨波一家人永远的心痛。2008年4月 22日，刚起步做茶生意的巨波听朋友说四川的竹叶青、甘露茗等茶在北方很抢手，就独自到四川考察。他先后去了峨眉山、雅安等地，考察了茶

2011-10-15

微服探一杯澜沧古茶

吃喝评弹查：小雪，你身材保持得那么清秀，是否经常喝中国茶？梁：我喜欢喝铁观音绿茶，贪图它的香气袭人，实际胃寒又不太经受得住，所以平常多喝红茶、普洱，可以养胃。查：不愧为饮食版掌舵人，这两款茶都是我至爱。去年我去潮州揭阳旅游，从早到晚喝功夫茶，晚上回到酒店，床前明月光，床上眼光光，喝茶喝醉睡不着很难受！梁：且又会饿得发慌吧。不过我还以为你喜欢喝珍珠奶茶，与你形象更般配一些。查：我图减肥啊，我看过明代

2011-10-15

一片茶叶造就了一大群富翁

安吉溪龙乡黄杜村，这个原来人均年收入不足千元的小村子，自从种植白茶以后，每家都盖上了新楼房，全村购买的宝马、奥迪等小汽车共有73辆，人均年收入超过万元。而在溪龙乡经营白茶产业的农户中，资产达千万元的已有四五家，上百万元的也不在少数，可谓一片叶子富了一方百姓……如今，越来越多的浙江农民凭借品牌的影响力撬动了市场，凭借品牌推动了农特产品的产业化发展。贴了“径山”价格翻筋斗最近，余杭区径山镇的种茶大户老

2011-10-14

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