名人与茶 - 老农茶网

王瑞元：充分利用茶叶籽制油

“我国现有茶园面积约3200万亩，茶叶籽是茶树的种子，长期以来，茶叶籽作为茶叶生产的副产物，因无人收购和利用，大多被废弃在地里，造成这一宝贵生物资源的极大浪费。”日前，中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元在接受粮油市场报记者采访时，提出要充分利用茶叶籽制油，为国家增产食用油脂。王瑞元说，发展我国油料生产和充分利用油料资源是提高我国食用油自给率的当务之急。目前我国每年

2013-04-25

深居在鄂西的崇山峻岭之中，湖北省宜昌市夷陵区邓村乡却因其茗茶而名声在外，被世人誉为"中国有机茶第一乡"。目前，全乡共有三个国家和省级重点龙头企业，一个湖北省着名商标和一个国家驰名商标。一大批名优茶品获国家、省、市质量评比金、银奖，"邓村绿茶"被国家绿色食品办公室批准为AA级绿色食品。深藏大山，却为何能扬名天下?近日，记者走进邓村，专访邓村乡党委书记覃春茂(以下称"覃书记"),揭秘邓村茶的成名之路。

2013-04-25

盛军：澄清普洱茶误区

云南是世界茶树原生地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。作为云南名片之一的普洱茶一直以来都备受市场热捧，同时，随着对普洱茶研究的深入，人们对这碗千百年来浸泡在茶碗里的叶子有了新的了解和认知。近日，有关普洱茶的话题正悄然升温，记者就普洱茶相关问题采访了云南农业大学教授、中国微生物学会副理事长盛军。记者：我们如何来定义普洱茶?盛军：国家标准将普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云

2013-04-25

回归本质　喝大众好茶

“我希望今后老百姓都能够喝上经济、健康、有机的好茶。”福建茶届泰斗张天福老先生不止一次在公开场合表达这样的心愿。张老也曾在《泡好茶》周刊举办的茶话会上对福建数十家具有代表性的茶企管理层人员提出善意的忠告——200元的茶叶用400元的包装拿去卖老百姓1000元，这是很不厚道的。推动茶产业的健康、可持续发展，只能依靠老百姓实实在在的消费才行。以次充好、以

2013-04-24

花艳茶香民富村美

用心描绘美丽画卷怀抱着一份景仰，记者来到仙夹镇东里村，这个小小村庄有位获得孙中山亲颁旌义状的郑玉指。“曾祖很少回来，他的事情我们知道得不多，只听说他救过孙中山，后来孙中山特颁一张旌义状给曾祖。”郑玉指的侄孙媳妇黄秀环带记者来到郑玉指的故居和曾经读书的书房。“这屋是他读书的地方。”在古厝左边，有一处相当破落的房子，村里人称它为“书房&rdq

2013-04-24

香木海，中国黑茶文化使者

“在茶文化的大潮之中，香木海和谭伟中只是沧海一粟。建立茶园，发掘古艺只是开始。安化黑茶文化的推广传播，是我们的责任，但不仅仅是我们的责任。我们追求的只是不断做出品质更高、口感更好的茶叶。然而当这成为所有中国茶人共同的追求时，我们一定会开创一个属于中国茶文化的新时代!”——谭伟中从神农尝百草发现茶以来，这片简单的树叶便凝聚了雅致与淡泊，哲理与智慧，汗水

2013-04-24

季广成：鄂西北“茶王”

“下午采摘时，一定不能采摘这样的小芽子，不然我就无法按140元1公斤给你们付劳动报酬。”4月18日中午1点，笔者采访季广成时，他还在忙着秤、验茶农上午采摘的鲜茶叶。看到偶尔有采摘不合格的，他总是不厌其烦的逐一嘱咐茶农。“鲜茶叶过不了关，就做不出一流的‘剑王’茶。”贷款创业期盼发家今年48岁的季广成，家住谷城县五山镇秦家河村。2

2013-04-24

苏洪生：一辈子都交给茶了

上世纪80年代，金华号称全国四大花茶产地之一上世纪70年代，茶叶比猪肉还贵，猪肉0.66元一斤，好点的毛茶通常要2.35元一斤苏洪生与茶之间的因缘，他自己美其名曰“水与火的缠绵”，烘茶以火，泡茶以水，其中缠绵景象，确实贴切。华佗《食论》曰“苦荼久食益意思”，可见茶的好处。苦荼是蜀人对茶的称法，郭璞说“早取为荼，晚取为茗”。甚至

2013-04-24

王鑫斌：乐为茶叶忙碌

一行一行又一行，摘下的青叶篓里装，千篓万篓千万篓呀，篓篓新茶放清香，多快好省来采茶呀，青青新茶送城乡……清明时节，穿行在茶叶陇中，耳畔不由自主地想起了《采茶舞曲》，现在正是采摘茶叶的高峰时期，在玉山台地，到处可见身系茶篓、头戴草帽的采茶女穿梭在茶园里。日前，记者来到尚湖镇大王村，浙江生态风茶业有限公司的茶叶基地就在这青山绿水之中。董事长王鑫斌说，他是大王村人，1988年

2013-04-24

黄学云：蒙顶山茶手工制茶30年的坚守

据相关资料统计，在上世纪80年代，蒙顶山上有很多手工制茶作坊。每到春茶上市的时候，蒙顶山便会出现“一家炒茶十家香，十家炒茶香满村”的盛景。但如今，这样的手工制茶作坊越来越少，坚持手工制茶的人也越来越少。作为省级非物质文化遗产，蒙顶山茶传统制作技艺的传承和发展一直都是大家关注的焦点。但在机械制茶一片繁荣的今天，传承千年的手工制茶工艺却举步维艰，陷入了困境。手工制茶，究竟该何去

2013-04-24

袁海燕：福建来津卖茶15年先品后买赢信誉

眼下正是春茶集中上市时节，本市南开区一家普通茶铺内总是顾客不断。今年刚刚30岁的女老板、来自福建的袁海燕在津经营茶叶15年，以先品后买的诚信经营理念，将家中自产茶叶推向市场，赢得信誉。她经营的店铺营业额保持每年10%以上的增长，顾客除普通市民外，还有不少是企事业单位的团购买家。17日下午，记者来到位于白堤路与西湖道交口处的茶叶店时，袁海燕正和两位顾客围坐在茶座前品茶、交谈。袁海燕说，顾客在这里买茶

2013-04-24

刘国英：一生与武夷岩茶结缘

武夷山市茶叶同业公会会长、武夷山市农科所高级农艺师刘国英来到武夷山景区茶园，指导聘请来的采茶女如何采摘头春茶。今年44岁的刘国英与武夷茶相伴已有23个年头。1987年，从福建农学院茶叶专业毕业的他被分配到武夷镇农技站。当时武夷镇九龙山茶场刚成立，作为技术人才，刘国英被抽调到茶场，一呆就是4年。4年中，围绕新茶园开发、栽培管理、低产茶园改造、岩茶粗精制加工技术等，他潜心研究，业务提高得很快。第2年，

2013-04-24

蔡金华：茶人眼中的“美丽中国”梦

一家企业如何以自身经营活动回报社会，一家企业如何造福天下茶农，中国茶文化又如何助推中国经济发展?日前，中国茶产业链联盟创始人、东莞茶文化促进会会长、天得茶业创始人蔡金华就此接受中央人民广播电台记者的专访。习近平总书记在党的十八大报告中提出“美丽中国”、“中国梦”的宏伟愿景，在谈到自己的“中国梦”时，蔡金华说，他的个人梦想就是要

2013-04-24

茶界名人张明春

阳春三月，南国风光，大地葱茏，一派欣欣向荣的蓬勃景象。春城昆明风和日丽，阳光明媚;姹紫嫣红，鸟语花香;景致宜人，生机盎然，给人惬意和舒爽。听业内人士说，张明春在茶文化研究上很有些新思维和独到见解，于是记者来到了昆明关上宝海公园旁的宝海路13号宝海豪园兰轩普洱府葳盛茶业总部采访了中国国际茶文化研究会理事，云南省普洱茶协会会长助理、副秘书长，云南民族茶文化研究会副秘书长，葳盛茶业有限责任公司董事长、总

2013-04-24

盛军：澄清普洱茶误区回归科学

2013-04-18

陆尧：茶叶定价机制较透明

在近日举行的一场慈善义卖中,500克的西湖龙井头茶创出了18万元的天价。中国社会科学院茶产业发展研究中心副主任陆尧在接受和讯网连线时表示,高档茶叶的价位制定是一种市场行为,茶叶的定价机制是比较透明的,因此网民要对高价茶的出现多一些理解。陆尧指出,茶叶价格要放置在市场环境中去考量,其价格和高档酒、翡翠等高端商品价格一样都是由市场所推动。此次拍卖的龙井头茶乃春茶,本身就是茶叶中的稀缺品,受消费需求的影

2013-04-18

叶茂中：茶礼心意，情义八马

烟酒不分家，这两年香烟市场貌似比较风平浪静，具体情况又如何?排名前15位的品牌销售超7000亿，中华破千亿，破四百亿的就有八家之多：“云烟”、“芙蓉王”、“双喜”、“利群”、“红塔山”、“白沙”、“玉溪”、“黄鹤楼&rd

2013-04-18

李俊：中国茶叶市场待规范

中国茶叶市场中，有两组曾经的数据近年来不断为业界或媒体所引用：7万家与1家、300亿元和230亿元。拥有“7万家和300亿元”这组数据的是中国民族茶叶企业和其2006年左右所拥有的销售额;1家和230亿元所代表的，却是联合利华旗下的立顿公司。两组数据的强烈对比，让“中国7万家茶企抵不过一个英国立顿”这句话逐渐在市场中流行起来。尽管中国茶叶流通协会副会

2013-04-18

宋有妹：山妹子的茶叶经

1985年，宋有妹从黄屯村嫁给了茶平村的陈国爱。陈国爱家境贫寒，结婚后，夫妻俩只有几亩良田和一间破屋，还欠下了一千多元的债。为了尽快脱贫致富，夫妻俩勤勤恳恳埋头苦干，早出晚归，辛勤地耕耘着仅有的5亩地。但辛苦一年下来，除去生活开支，根本没有结余。宋有妹一直在思索，如果还只耕着这5亩土地，最多只能勉强糊口，要想早日脱贫致富也只能成为一句空话，想着快要读书的孩子和还不清的债务，出路究竟在哪?茶平乡盛产

2013-04-18

吴裕泰：欲让百年“裕泰”香飘世界

北京吴裕泰茶业股份有限公司总经理孙丹威说：“定义好茶标准，传承好茶文化，创造好茶生活，是吴裕泰永远坚守的准则。”150万袋袋泡茶香飘北京奥运会京城老字号吴裕泰创建于1887年，今年恰好步入125周年。作为一家商务部首批认定的“中华老字号”，在北京，吴裕泰品牌家喻户晓，其看家产品茉莉花茶特有的香气被消费者亲切称为“裕泰香”，是

2013-04-18

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