文学与茶 - 老农茶网

凡人的茶道

茶道是好东西，按照茶道的要求来饮茶，对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时并没有多少可能按照茶道在规则来饮茶。我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面，列举如下，试做为我们的“凡人茶道”：1.水与茶的比例。直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响作用。浓淡可以科

2010-03-20

略论中国茶文化中的茶道

张大为(北京茶叶学会) 一、中国茶文化的发祥地中国是发现和利用茶叶最早的国家，是世界茶文化的发祥地。史书记载：茶“发乎神农氏，闻于鲁周公”《庄子·盗跖篇》说：神农之世只知其母，不知其父。”也就是说，在几千年前，我们的祖先还处于母系社会，由狩猎逐渐进化到畜牧和初级农业的时代就开始发现和利用茶叶了。至公元前1100年，茶在神州大地已广为人知。公元前59年已有茶叶买卖的文字记载。唐代已是“比屋皆饮”家家

2010-03-20

肉骨茶

第一次尝试“肉骨茶”的人一定讶然地问：“怎么只是排骨汤，没有茶？”肉骨茶的吃法，是汤归汤喝，喝完了才饮茶的。此种食物在新马一带非常流行，吃肉骨茶时还来一碗白饭，香港人多数不吃，最多来一碟油炸鬼，浸着汤咽下。香港也有些卖马来亚食品的店铺，或是酒店咖啡厅。东南亚部分的餐牌上有肉骨茶，但是上桌一看，用的酱油已经不对，从来没有吃过正宗的。地道的肉骨茶档设于咖啡店中，每一张桌子旁边有一个煤气火炉，烧开着水。

2010-03-20

茶陵县与茶陵诗派

茶陵县湖南省株洲市属县，湖南植茶历史较早和农、林、矿产资源较多的县份。位于湘东武功山南侧山间盆地。面积2500平方公里,人口约60万。茶陵县是我国目前县级以上行政区划地名中唯一有“茶”字的。“茶陵”地名历史很悠久，远在汉代就称作茶陵了，元代时升县为州。1913年后改县。县境山丘占70％，最高点太和仙海拔1404米。农业以稻谷生产为主，茶叶、油茶、苎麻、木材、楠竹等农林产品较多。很有趣的是，

2010-03-20

茶馆茶楼(二)

名园别有天地，老树不知岁时。（北京春明馆联）茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。（北京万和楼茶社联）最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐；休得酒家借问，座中春色亦常留。（上海一壶茶楼联）爱诗爱文爱画，赔烟赔酒赔茶。（云南大理旷怡村酒家联）好事不容易做，大包不容易卖，针鼻铁，薄利只凭微中削；携子饮茶者多，同父饮茶者少，檐前水，点滴何曾倒转流。（广州大同茶楼联）邂逅相逢，坐片刻不分你我；彳亍而来，品一盏漫话

2010-03-20

茶馆茶楼(一)

龙团雀舌香自幽谷，鼎彝玉盏灿若烟霞。 ( 杭州)欲把西湖比西子，从来佳期茗似佳人。 ( 杭州涌金门藉香居茶室联)如此湖山归得去，诗人不做做茶农。（西湖民间流行联网）接洽从石出情宜冽，茶自峰生味更园。（西湖龙井茶室秀草堂联网座畔花香留客饮，壶中茶浪拟松涛。（杭州吴山茶室联）得与天下同其东，不可一日无此群。（杭州“茶人之家”联）客上天然居，居然天上客；人来交易所，所易交来人。（为可顺读倒读之巧

2010-03-20

民间民句(二)

酒醇、饭香、茶浓；花鲜、月明、人寿。香分花上露，水吸石中泉。尘滤一时净，清风两腋生。泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。采向雨前，烹宜竹里；经翻陆羽，歌记卢仝。半榻梦刚回，活火初煎新涧水；一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水；千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。饮茶思源，何曾望极；吃菇念树，岂可忘恩。翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯清

2010-03-20

民间名句(一)

宁可一日无粮，不可一日无茶。淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。陆羽摇头去，卢仝拍手来。四大皆空，坐片时何分尔我；两头是路，吃一盅各分东西。来不请，去不辞，无束无拘方便地；烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。四海咸来不速客，一堂相聚知音人。春共山中采，香宜竹里煎。扫雪应凭陶学士，辨泉犹待陆仙人。空袭无常，盅客茶资先付；官方有令，国防秘密休谈。（抗战时重庆一茶馆联）茶香飘四海，友谊播九州。

2010-03-20

唐朝名句

洗砚鱼吞墨烹茶鹤避烟魏野茶旗经雨展石笋带云尖皮日休酒帜风外欹茶枪露中撷陆龟蒙牢系鹿几防猎客满添茶鼎候吟僧杜荀鹤菜茶溪树绿煮药石泉清温庭筠今日鬓丝禅榻畔茶烟轻扬落花风杜牧日午独觉无余声山童隔竹敲茶曰柳宗元韮叶照人呈复好松花满碗试新茶刘禹锡异迹焚香对新诗酌茗论严维茗饮蔗浆携所有瓷因无谢玉为缸杜甫枕头入林僻茶瓜留客迟杜甫一掬甘泉好把清凉洗热客两头岭路须将危险告人

2010-03-20

陆鸿渐上饶新辟茶山

陆鸿渐上饶新辟茶山(唐)孟郊惊彼武陵状﹐移居此岩边。开亭如贮云﹐凿石先得泉。啸竹引轻吹﹐吟花成新篇。乃知高洁情﹐摆脱区中缘。

2010-03-17

饮茶养生乐陶陶

郑启五 ——老中医盛国荣茶书浅析为了适应广大群众祛病强身的需要与追求，科学地把握“寓健康于日常生活”，湖南科技出版社最近推出了一套由中科院福州籍的院士陈可冀担任总主编的“自然疗法丛书”。该丛书各册敦聘各路权威与名家担纲撰写，其中主笔《茶与茶疗》的是首批国家级著名老中医、福建中医学院副院长盛国荣教授。盛老在长达70余个春秋的行医历程里，妙手起沉疴，蜚声海内外，治愈病人无以计数。然而更令

2010-03-17

【中国茶书名录（古代）】

书名编著年代（公元）茶经陆羽唐、五代 758年前后茶记（佚）陆羽 760年前后顾渚山记（佚）陆羽 760年前后煎茶水记张又新 825年前后采茶录（佚）温庭筠 860年前后十六汤品苏广 900年前后茶谱（佚）毛文锡 935年前后桝茗录陶彀宋、元 970年北苑茶录（佚）丁谓 999年前后补茶经（佚）

2010-03-17

李渔

李渔(1611—1680年)，原名仙侣，号天征，后改名渔，字笠翁，一字笠鸿、谪凡。李渔祖籍在浙江兰溪下李村，生于雉皋(即今江苏如皋)。李渔是明末清初一位杰出的戏曲和小说作家，在他的作品中，对茶事有多方面的表现。《明珠记·煎茶》的剧情中，三十多名宫女去皇陵祭扫，途经长乐驿。这个驿站的驿官叫王仙客，听说他的未婚妻亦在其中，便侨装打扮，化妆成煎茶女子，打探消息。王仙客坐拥茶炉煎茶，待机而行，恰逢其

2010-03-17

双井茶、北苑茶

双井茶欧阳修西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气昌，双井茅生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。宝云日注非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，至宝不随时变易。君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色。北苑茶蔡襄北苑龙茶著，甘鲜的是珍。四方惟数此，万物更无新。才吐微茫绿，初沾少许春。散寻萦树遍，急采上山频。宿叶寒犹在，芳芽冷未伸。茅茨溪上焙，篮笼雨

2010-03-17

郭沫若

郭沫若(1892—1978年)，原名郭开贞，乳名文豹，号尚武。四川省乐山县沙湾镇人。著名现代文学家。郭沫若生于茶乡，曾游历过许多名茶产地，品尝过各种香茗。在他的诗词，剧作及书法作品中留下了不少珍贵的饮茶佳品，为现代茶文化增添了一道绚丽的光彩。郭沫若在11岁时就有“闲钓茶溪水，临风诵我诗”的句子。在1940年，与友人游重庆北温泉缙云山，所作赠诗中，也以茶来表达自己的感情。诗曰：豪气千盅酒，锦心

2010-03-17

茶诗选辑

茶烟》 [明] 瞿佑蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹银屏幂讲帷；石鼎火红诗咏后，竹炉汤沸客来时；雪飘僧舍衣初湿，花落艄船鬓已丝；惟有庭前双白鹤，翩然趋避独先知。《咏贡茶》元·林锡翁百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽。武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。《蓝素轩遗茶谢之》明·邱云霄御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。欲访

2010-03-17

幽香园小记

（中国茶叶在线提供）幽香茶园，幽香花园撷天目之秀色、涵江南之灵气、举赏花品茗之淡雅，以幽香园主人品格高爽而荐于世。花为媒、茶为缘、广结天下，神清四海、故而幽香，故而香远幽香园主人意有所作为、勤为乐、嬉为耻、承数百亩茶园、植数万盆花木、日出而作、日落而憩、荷四季风雨、褐畅怀汗水、每举茗漫饮、踱步闲看，则别有一番滋味，是为人生之幽香，人生之香远幽香园产万斤茶、售万盆花。茶以现炒示人，曾为中国溧阳第六

2010-03-17

送陸鴻漸山人採茶

送陸鴻漸山人採茶(唐)皇甫曾千峰待逋客﹐香茗復叢生。採摘知深處﹐煙霞羨獨行。幽期山寺遠﹐野飲石泉清。寂寂燃燈夜﹐相思一磬聲。

2010-03-17

西山兰若试茶歌

(唐)卢禹锡山僧后檐茶数丛﹐春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起﹐自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香﹐便酌沏下金沙水。骤雨松风入鼎来﹐白云满盏花徘徊。悠扬喷鼻宿酲散﹐清峭彻骨烦襟开。阳崖阴岭各殊气﹐未若竹下莓苔地。炎帝虽尝未辨煮﹐桐君有录那知味。新芽连拳半未舒﹐自摘至煎俄顷余。木兰堕落花微似﹐瑶草临波色不如。僧言灵味宜幽寂﹐采采翘英为佳客。不辞缄封寄郡斋﹐砖井锅炉损标格。何况蒙山顾诸春﹐白泥赤印走风尘。欲知

2010-03-17