茶叶常识 - 老农茶网

安溪铁观音的兰花香才是真香

初学喝茶的朋友，往往容易被茶香所征服。“好香啊……”，的确是对茶的赞叹，也是茶“以香夺人”的魅力。不过，茶之魅力不应仅仅停留在“香”的层面，而且茶香也是有层次的。真正的茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。有些香，不自然的香，往往令人怀疑，可能是掩盖劣质的“浮香&

2016-09-06

茶喝第几泡最好喝？

茶喝第几泡最好呢?你也许听过这么一段话，是描述每一泡茶的口感的。是这么说的：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”看到这里，似乎已经有了答案，第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢?确实!当茶叶刚刚开始泡的时候，味道还没有怎么出来。品尝不到茶的真实味道，而到了第三第四泡的时候，茶叶就已经舒展了，茶的味道也就出来了，这时候

2016-09-06

茶中黑金之虫屎茶，你了解多少？

前段时间，媒体上蹦出了比印尼猫屎咖啡还要贵的象粪咖啡新闻，顺带还介绍了居然还有鸟屎咖啡、猕猴咖啡等等未曾听闻的价格不菲的咖啡，其实我们中国也有自己的茶中黑金，而且历史还更为悠久，它的名字叫“虫屎茶”。虫屎茶，最先是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶，类似于猫屎咖啡。虫屎茶主要有两类：一类是产于广西六堡茶的虫屎茶，又称龙珠茶，梧州人喜称

2016-09-05

早晨尽量别喝茶，让胃好好休息，即使喝，也就喝熟茶，而且尽可能不要喝太多杯，我个人建议根据个人体质和胃的耐受性，半泡(6杯)到一泡(12杯)不等。中午饭后到三点建议别喝，饭后1小时内别喝，喝前不要吃不易消化的大餐，啤酒之类的碳酸饮料。下午三四点开始到五点之前建议根据胃的耐受程度喝一到两款茶，五点以后建议让胃休息一下吃晚饭。下午喝茶可以说是身体条件最佳的时候，但是很新的新茶建议最多喝一款，喝些中期茶会

2016-09-05

茶叶的别称居然有这么多！

茶，是中国特有的一种悠久文化。而茶叶，无疑就是这种文化的一个清香载体!苦荼古代蜀人茶的方言。《尔雅·释木·槚》：“槚，苦荼。”郭璞注：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取名为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”陆羽《茶经·七之事》引华佗《食论》：“苦荼久食益意思。”荼只&ld

2016-09-02

老板，我要一杯生普

生普普洱生茶是新鲜茶叶采摘后以自然方式陈放，属于未经渥堆发酵处理的晒青毛茶制成品，味苦而能回甘，涩而能持久生津，韵味无穷。听多了关于普洱熟茶功效的讨论，现在让我们好好认识一下普洱生茶。结合自己的口感适当调整，即可享受一杯优雅、圆润、可持久冲泡的普洱生茶。一般来说，冲泡普洱生茶须用100摄氏度的沸滚开水。砖茶——敲碎熬煮，嫩沱茶——细水高冲，高档次&m

2016-09-01

【四味居士·说六堡】怎么冲泡古法六堡茶祛湿效用最好？

2016-09-01

别多喝黑乌龙茶，会产生副作用

黑乌龙茶是乌龙茶中的一类茶，在分解脂肪、减肥健美、抗衰老等方面作用突出，被很多人称为“美容茶”、“健美茶”。虽然黑乌龙茶保健功效突出，但如果过度饮黑乌龙茶也会带来一系列的副作用。黑乌龙茶副作用一：影响睡眠黑乌龙茶具有提神醒脑之效，饮用过多会造成失眠，如果在晚上睡觉前最好不要饮用，免得对睡眠造成影响。黑乌龙茶副作用二：影响铁吸收黑乌龙茶虽然有着不错的保

2016-08-30

想要保护好肝，喝这几种茶

喝什么茶对肝好?肝病专家指出，注意日常生活的自我调理这对肝病的恢复也具有一定程度上的促进作用，而针对喝什么茶对肝好此问题，具体分析如下：1、苦丁茶：苦丁茶含有氨基酸、维生素、咖啡碱等200多种成分，具有明目益智、生津止渴、消热消暑等功效，对于肝脏调理也有一定作用。2、普洱茶：普洱茶具有减肥降压、抗动脉硬化、健胃等作用，其中的可溶性单糖和寡糖，可以增加维生素c，对于提高人体免疫有一定作用。3、铁观音

2016-08-30

缘来如此，白茶发“火”有原因

白茶越来越受到茶友的喜欢，茶友收藏白茶的越来也越多，有些朋友可能怀疑，白茶也是炒作吗?白茶真的有那么好吗?那我来告诉大家白茶为什么好，都含有哪些物质，这些物质能有什么功能?白茶中的品质成分：儿茶素类 6-12% (白茶中一种多酚类物资，表现出较强烈的苦涩味，白茶钟的含量通常高于红茶，低于绿茶;氨基酸2-5%(白茶中鲜爽性的主要贡献成分，白茶钟的氨基酸含量显著高于其他五大茶类);生物碱 2-4.5%

2016-08-30

为什么说在申时喝茶身体受益最大？

申时是指下午 15时至17时，中国古时把一天划分为十二个时辰，对应十二地支。每个时辰相等於现在的两小时。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支。从中医角度讲，申时是膀胱经当令时段，膀胱经起于目内眦睛明穴，然后沿着后背一直到小趾。它是一条很重要的经脉，也是人体十四经络中最长的一条经脉，在中医里号称足太阳。膀胱经是人体最重要的排毒通道，所以，膀胱经的运行状态决定着我们身体的健康状况

2016-08-29

红茶种类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶

红茶是茶叶当中著名的保健茶，下面来为大家讲解红茶的种类都有哪些。小种红茶：小种红茶是最早为武夷山一带发明的红茶，香气高，滋味浓而爽口，其中小种红茶也有正山小种和外山小种之分。红碎茶：我国的红碎茶生产较晚，近30年来，红碎茶占茶叶总出口量的80%左右，也有印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。工夫红茶：工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是中国传统茶类之一，它色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘厚，具有形质兼优的品

2016-08-29

想把陈年普洱泡好，先学学怎么醒茶吧！！

醒茶：是使将尘封已久的老普洱茶通过空气流通、让叶片充分呼吸自然空气中的氧气和水分，让茶叶苏醒过来，醒茶方法主要分“干醒”和“湿醒”两种。今天，我们来看看陈年普洱茶是怎样醒茶的......陈年普洱茶“干醒”是指在泡饮这前，先把紧压的茶饼、茶砖或是茶沱解散;老普洱茶“湿醒”主是指在泡饮中的前几泡时，利用沸用

2016-08-29

这样喝茶，好茶都变毒药

喝对了，茶对健康有益，喝错了，好茶都变毒药。喝茶的男人不会变坏，喝茶的女人最是可爱!饮茶在中国是一种深入民间的饮食文化。很多人喜欢茶的清香，习惯工作的时候泡几片茶叶，喝上一整天;朋友来，一杯清茶;闲坐的时间，一杯清茶。不过，小小一片叶，喝好了强身健体，喝错了，也会造成一些人身体的不适。有时候茶这样喝，也会让好茶变毒药!不洗茶具——易患癌▼有句话说得好“喝茶不洗杯

2016-08-29

“体质虚寒”，真的是喝茶造成的吗？

菊花茶的好处，想必大家应该都知道，但是菊花茶到底能不能长期喝，已被大家所困扰。下面小编还是先介绍喝菊花茶的好处：《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期

2016-08-29

99%的人不知道自己该喝什么茶

1、每天用"脑汁″工作，或常熬夜苦读的读书人----应该多喝茉莉花。2、经常运动，或是从事体力劳动量较大工作的人----适合喝乌龙茶及红茶。3、需要经常外出，或常受雾霾荼毒的人----可以多喝清茶。4、整天坐着不动，平时也不做运动的人----就要喝绿茶、花茶。5、烟酒不离手的人----多喝乌龙茶。6、肉食性动物者，一天不吃肉就会感到精神晃忽的人----喝乌龙茶。7、每次上厕所都觉得是一

2016-08-26

你知不知道，你家茶具到底有多脏？

才女张爱玲曾说过：华丽的长袍上，通常都布满了虱子。在看似干净的环境中，微生物正肆意生长。今天，就和大家聊一聊这茶桌上的污垢。1茶巾污力指数：★★★★✰因茶巾使用短暂，并都是用于擦拭洗净的茶具，很多朋友使用后并未及时清洗。湿润并赋有毛质纤维的质地成了微生物最佳的寄生温床。人手的反复接触以及与桌面、茶具底部的接触，造成了菌落互换，交叉污染。茶巾上的细菌，可能比纸币、手机甚至马桶还多。清洁建议：❶ 使用

2016-08-26

茶叶上的茶毫多好不好？

为什么茶叶上会有很多茸毛?茸毛是好还是坏?今天就给大家普及一下吧。其实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面，我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分, 对干茶风味品质的形成有重要影响。碧螺春因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质。君山银针茶毫多的芽叶，是茶叶幼嫩和优

2016-08-25

茶叶3大争议话题，你被误导过吗？

小编混茶圈这么久以来，经常有茶友提出一些有争议性的问题，虽然大家都在积极地探讨交流，但多多少少总是会误导许多新茶友。今天小编把它们列出来，看看哪个话题一直误导着你。1紫砂壶不宜冲泡绿茶?原因：用紫砂壶来冲泡绿茶，小编对这个高逼格的泡茶方法表示不理解，大家都知道紫砂壶有保温性佳，透气度高的特点，所以用大部分人都用紫砂壶来冲泡普洱茶、古树红茶或者大红袍等经过发酵的茶叶，这些茶滋味与香气都比较浓厚。紫砂

2016-08-25

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