茶叶常识 - 老农茶网

春节为何要送茶，你弄明白了吗？

伴随着新年的钟声，2017如约而至。来到1月，就离年不远了。春节在中国是最大的节日，这个节日期间，亲人团聚、走亲访友，一份寓意美好的年礼是少不了的。茶，作为健康的符号、中国的传统，自然是这个春节当仁不让的首选。那春节为什么要送茶?，有什么意义吗?第一，茶为国饮，送茶即送文化。上下五千年，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人对

2017-01-10

喝茶是我们中华民族的好习惯。人们都听到一个说法，"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料，成为"开门七件事"之一，它的健康益处肯定是重要原因。不过，现在中国人对饮用几千年的茶，热情不算太高。若不是日本人保留了茶道，做了很多研究对茶的好处大加赞扬，恐怕现在喝茶的人就更少了。在大多数家庭里，就算大人喝茶，却从来不给孩子喝茶。不知道从什么时候开始，人们觉得小

2017-01-09

不看不知道 | 茶，居然能“对付”那么多缠人的疾病

“诸药为各病之药，茶为万病之药”一直以来，茶都具有医疗保健功效。现在，茶的保健功效引起人们的重视，关于茶疗保健功效的研究也越来越多。茶，到底能预防、对抗什么疾病呢?防癌四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。中国疾病预防

2017-01-09

普洱生茶陈化，到底有什么好处？

仓储陈化对生茶来说是关键的一环，它已不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。普洱生茶陈化，除了陈化出更高的价格，到底还陈化出了什么?感官的变化生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变，生普的汤色会由绿黄转变为红黄，香气会由鲜香转变为陈香，日晒气会减少甚至消失。香气的变化普洱茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中&ld

2017-01-09

冬季，几款适合煮饮的茶

冬季天气寒凉，这个时候煮上一壶茶，在感受茶汤温润顺滑的同时，还能为寒冬带来一份暖意。冬季，有那几款茶适合煮饮呢?我们来看看......黑茶黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮，用陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶

2017-01-09

冒昧地问一下，不适口的茶你还喝吗？

有些人觉得，人生不长，有一杯对口的茶即可，不适合体质的喝坏了又怎么，追求味道至上;当然就会有另一些人觉得，从越喝越健康的原则去考虑茶味，才是根本。两者都没错，毕竟喝茶就是为了修身养性，选择修身还是养性都行。喝茶的人都知道，你的喜好与身体体质相对应，才是为自己找到一款好茶的标准。不适口的茶，不喝也罢曾有这么一句话：人所追求最大的自由，不应该是想做什么就做什么，而是不想做什么，便不用做什么。若每个人都

2017-01-06

喝普洱茶的人都得了这几种病，别不承认！

喝普洱，从熟茶入门，因为熟茶好上口，特别是一些传统老茶头，糯滑甘甜，十分好喝，只是欠缺喉韵。喝着喝着，开始喝生茶，你会发现，每次喝生茶，都有不同感受。普洱茶人，大都是泡在茶叶里培养出来的茶客;喜欢普洱，是喜欢那种不确定性，那种可以观察得到的变化;喜欢普洱，是因为可以在藏茶N年后，拿出片茶来告诉友人，这茶我自己放了几年，时间的距离就像目光一样短浅，几年之间......犹如隔座而坐。茶友斗茶。有人问

2017-01-06

你该用多大的盖碗才合适？（讲解男女适合用的盖碗规格）

使用盖碗，男女有别。喝茶盖碗因人而异如何用盖碗泡出一杯好茶，需要根据实际情况而定。正常的盖碗容量大小一般在100ml-300ml之间。而不同的人会根据自己的需要进行选择。...女性喜欢的盖碗▲女性的手比较小，需要小巧的茶具女性的手比较小，需要小巧的茶具。选择盖碗一般大小不要超过150ml。所以最合适的盖碗大小就是100-150ml的。当然也可以再小一点，就是80ml的，这样的盖碗规格也是存在的。而

2017-01-06

凤凰单从茶冲泡技巧与口诀

历史的长河潺潺流过，单枞茶是长河里的一叶泛舟，从古代缓缓漂流而来。世间的百态，人情的冷暖在两岸不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心，温暖人间。如果你也喜欢茶文化，请关注我们，我们会让大家学习到价值不菲的茶叶知识。凤凰单枞茶冲泡口诀：1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶杯并提高茶具温度。2、观音入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯

2017-01-06

柑普种类太多分不清，弄懂这几个关键词

柑普茶种类太多，柑普、桔普、陈年普洱经常分不清?怎么办?不用急，下面这几个关键词，帮你分清柑普茶......陈皮普洱熟普与陈皮拌合而饮称之为陈皮普洱茶，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，而广陈皮则以广东新会县所产为上品，我们也可称之为“新会陈皮”。柑普以纯天然的柑皮和普洱茶为原料，既有新会柑清醇的果香味，又有云南普洱熟茶醇厚的甘香之味。桔

2017-01-06

想变美，选对茶是关键

“爱美之心，人皆有之。”美一直都是人类的追求，特别是女性朋友，更是把追求美当作是人生的终身事业。为了变美，不少人大把花钱的买护肤品、化妆品、面膜等，有些人甚至去整容。其实，想变美，有一个方便又健康的办法：喝茶。要是你身边有经常喝茶的朋友，你会发现，喝茶的人看起来都会比较年轻有气质，而且健康。茶是最天然健康的护肤品与市面上一些有副作用的护肤品相比，茶是最天然健康的。明朝李时珍

2017-01-06

千万不要小看这一杯茶白领必备佳品

2017-01-05

除了价格，普洱茶到底陈化出了什么？

2017-01-05

茶叶不同，茶汤各色，你会泡吗？

茶是中国的国饮，也是我们日常生活中常喝的饮料。可是很多朋友在泡茶时却未必得法，甚至长期坚持某种不正确的泡茶方法。我们总结了五种常见不合适的泡茶方法，也针对不同的茶叶列出了不同的冲泡方式，希望能帮到爱茶的朋友们。不合适的方式一：习惯于泡浓茶泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3

2017-01-05

紫砂壶最怕什么？

有很多的爱壶之人，但不是每个爱壶之人都懂得保护自己的紫砂壶的，紫砂壶的保养尤为重要，因为它不仅有收藏之作，更重要的是要有实际的用处，所以要好好爱护你的紫砂壶。一、怕摔紫砂壶特别怕摔。对于陶瓷类产品来说，一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复，留下的也只有残缺美了。那么如何防摔呢?倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上，动作不可过大。倒

2017-01-05

冬季，这五种人适合喝普洱熟茶

冬季顺应时节养生进补，人们运动量减少，饮食增进。在中医看来，养生是平衡，冬季由动为静，不能只进不出，冬季可多饮熟茶，来保证我们身体的平衡，那么熟茶究竟有哪些功效呢?1、消食、解腻发酵过程形成多种有益菌群，菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，同时还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，对于容易积食的冬季肠胃来说，具有很好的缓解功效。2、暖胃、养气含有丰富有益菌群的发酵

2017-01-05

想买到好的茶叶，你得注意这几点

在买茶叶时，品种太多，常常无从下手，如何挑选茶叶成了困扰小伙伴们的难题?想要买到好的茶叶，你可以参考下面几个建议：1、忌买“茶名”现今茶市上，不管何茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井、大方”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的就是“黄

2017-01-04

年关买紫砂壶有讲究，教你要诀防忽悠

1、入壶想着出壶时，传统器型受欢迎(比如石瓢、西施、秦权、仿古等等);2、功看盖、韵看流，比例协调有美感;3、不管职称高低、先看东西，看壶本身(泥料优劣、做工好坏最重要);职称再高壶做的不好，也是白搭!当然话又说回来，壶做的好，泥料好，职称也高的话那是更好不过的。4、无论老壶新壶，各时期都有精品和普品，同样要看泥料器型和做工来判断价值，而不是简单的看底款，做旧作假新壶太多;5、审壶原则：1泥2型3

2017-01-04

五分钟，教会你夸茶！（六大茶类品质特征）

爱茶人，经常期待与好茶邂逅。但真遇到好茶，又不知道怎么夸了?万般无奈，估计又该启用万能的“入口即化”了。其实，每个行业都有自己的术语。当然，也就是民间传说的“黑话”。了解了专业术语，有助于我们更好的认识与品鉴好茶。俗话说，龙生九子各有不同。六大茶类，也是性格迥异，风格多变。每一类茶，都有着不同的评判表决和审美角度。如同，络腮胡子长在男人脸上算&ldq

2017-01-04

大红袍，究竟指的什么呢？

说起名扬天下的大红袍，那个古老的状元故事我们就不讲了。来讲讲植株本身，这几株德高望重的老祖先--母树大红袍。其生长于武夷山景区天心岩九龙窠。上个世纪80年代初，母树大红袍无性繁殖获得成功，即表明可大规模栽培和种植这几株茶树树种(六株三种品系。母树和无性繁殖后代植株差异性本不大，但好品质的形成更关键在于好的山场与树龄)目前，武夷山大红袍茶叶生产已具一定规模，全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩。母

2017-01-03

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