茶俗 - 老农茶网

待客饮茶有讲究

最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。“客来敬茶”是我国传统的民俗。古代名人多有饮茶习惯，如齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道&ld

2014-09-26

你听说过“离婚茶”吗？

离婚茶，也叫好说好散茶，是云南滇西的民俗，从三杯不同味道的茶里面品味婚姻。一旦男女双方再也不能在一起生活，爱情的冰块只剩下一滩水迹之后，分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命，用尽种种手段使对方受到伤害;有的人把离婚看作是“死期”，万念俱灰。尽管存在着一日夫妻百日恩的说法，却也分手得两败俱伤。在滇西(指云南西部)一个叫诗礼的“穷乡僻壤”，这里

2014-09-22

茶人心声：好难做的一泡茶

族中之人都做茶，往来朋辈都爱茶。大家坐在一起，围在一圈，聊的大都是茶，其中大多是议论做茶之事。武夷岩茶制作太难了。按老茶农的话说，岩茶的“水太深”，专家的表述是“制约因素太多”。老祖宗传下的那“看天做青，看青做青”八字秘诀，听起来简单，做起来却犯晕，玄机太深了。先说那个不讲情面的“天”,常常变脸。故有晴

2014-09-20

中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。一酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。二先尊后卑，先老后少到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果

2014-09-17

探究茶乡人的茶道和茶俗更，可以更懂茶。

说起茶，一定要谈中国，谈中国茶要先走进福建，福建茶文化最浓的，应该是闽南!闽南人饮茶讲究“水、火、茶具”三要素。茶具中的壶、杯、盘，或方或圆或扁，多式多款，上镂山水人物及花鸟，玲珑精致。闽南人认为，茶具越用越珍贵，长年泡茶之壶，壶内“结牙”(即茶垢)，老辈人说“结牙茶壶”即使不放茶叶也能泡出茶香;还有谁家“结牙&r

2014-09-16

古老茶乡安溪的饮茶习俗

2014-09-15

中国四大名著里的茶

2014-09-15

“端茶送客”典故

我国古代有一种“端茶送客”的惯例，来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完，便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊：“送客!”主人便站起身来送客，客人也自觉告辞。这样的惯例，避免了主人想结束谈话又不便开口、客人想告辞又不好意思贸然说出的尴尬，这就是古代“端茶送客”的典故，这也是茶用于古代日常交往的典型案例。而这个典

2014-09-12

品尝人生“三道茶”

大理三月好风光。三月，我有幸到电影“五朵金花”的故乡旅游。游赏洱海，观完苍山后，导游把我们领到白族村品“三道茶”。“三道茶”在白族被称为“绍道兆”，是白族茶道文化中的一绝。“三道茶”源于民间。当初，白族人在求艺、求学、经商、婚嫁时，长辈们一般用“三道茶”表

2014-09-11

以茶待客，泡茶细节不可忽略

2014-09-10

中国城市茶印象，你注意到了吗？

茶，可以养壶，还可以养出一座城市。在中国，茶文化渊源流长，无数的岁月在城市这个大壶中慢慢沉淀，养出各种韵味的“好壶”，让每个城市都有独特的茶韵味。泉州：好茶是斗出来的城市素描：一茶庄里的茶案上围着三五个年轻人，他们每人从包里掏出一小泡茶叶，倒入几个白瓷盖碗中，先对着碗中的干茶细瞧起来，还不时闻一闻。片刻，水开了，同时斟入几个盖碗内，顿时，茶香四溢。一水、二水、三水&hell

2014-09-10

佳茗宜饮过犹不及

2014-09-09

中西方茶文化的差异

2014-09-04

世界十大风格迥异的喝茶传统

茶与咖啡、可可并称世界三大饮料，其中世界各地喝茶的历史更是源远流长。不过，不同地区的人们因为历史、文化、地理和风俗等多方面的原因，在喝茶上也村子一些明显的差异。1、马格里布地区(MAGHREB)去过摩洛哥的人应该都知道，薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的，加入了很多糖，从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布地区，如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶，会被认为是一种非常粗鲁的行为。2

2014-09-03

把日子给爱人，一起喝早茶，一起喝午茶！

现在，谁都别想过举案齐眉的生活，为什么呢?是因为我们的爱人都在唱：“再也不能那么过，再也不能那么活。”哪怕是知心爱人，若你还在这做美梦，所有的女同胞都会吐你一大脸。梁鸿大概是个“半边户”，他是端上了铁饭碗，他老婆却是务农，所以他可以摆姿态。他在大学里读研，回来还得锄禾日当午，他老婆地位低，所以得敬他，连看都不太敢看他：“为人赁

2014-08-28

饮茶，使你在无垠的迷惘中不断振奋

《论茶二十则》云：孩童论茶，要求加糖。闲人论茶，花生瓜子。茶痴论茶，无茶无命。茶人论茶，茶人合一。雅士论茶，风花雪月。学子论茶，挑灯提神……身份各异, 茶意有差，这大体上是对的，但也不尽然。比如，林徽因既是美女又是仕女，名媛闺秀，大户人家，所进者当是松竹书画之馆，所见者当是红男绿女之人，所吟者当是雪月风花之事，但林女士所哦的《茶铺》一诗，却劳动大众得很，下里

2014-08-27

茶就喝到了最佳处自然就领略到了人生真谛

东坡兄跟茶一样，当然也是沸腾过的。1057年, 二十一岁的东坡兄在欧阳修先生主考的礼部贡试里，脱颖而出，一把被朝廷摘下，好像一片好茶叶从眉山故树上摘了下来。如是年轻如是青春，真是一片好雨前清明茶啊。东坡兄是中国好茶系列里特香特醇的一叶。好茶都不容易。好茶都经过日晒雨淋，经过砂锅炒，沸水泡。东坡兄还真热过，中举那些日子，东坡兄周围气候，几乎接近沸点。大宋的最高领导说了：苏轼与苏辙，这是老

2014-08-26

请喝我这杯茶!不喝?那不准走!

茶性平和，茶是不霸蛮的。酒是莽汉，有可能强着干; 茶是佳人，不会那么硬着来。劝酒的，才一杯又一杯，不喝也得喝，不喝?往鼻子里灌;劝茶的，只是轻言细语：请君静坐片时，得安闲处且安闲。但是，这也不能一概而论，碰到晋代王蒙老兄，不把你肚子灌胀，他不会放过你。王蒙老兄是这么想的：劳碌平生之小民百姓，得解口渴以清热火，不可不喝茶; 僧道方外之人，得伏睡魔以助禅思，不可不喝茶;落拓之士，得疏胸中块垒以

2014-08-26

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