茶俗 - 老农茶网

新加坡的饮食文化:饮茶文化

新加坡在饮食文化方面，尤其饮茶文化有其独特的一面.新加坡特有的“长茶”(Streched Tea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术. 所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子，另一只手拿着空杯子，两只手的距离约在一米之间，开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中，奶茶是不允许外溢的。由于&

2014-07-15

永定饮茶习俗

永定客家先人大多是宋末元初从中原迁徙而来的，居住在山区，艰苦劳作，不论下地劳动，还是上山砍柴，都要用壶儿或竹筒盛满茶水携带在身边，以备渴时饮用。喝茶成了客家人的习惯，劳动的时候带上茶水以备解渴，平时，吃完饭之后，也要冲泡热茶，喝上几杯。永定民间有句俗语：“饭后一杯茶，饿死行医侪。”可见客家人熟知茶有益健康。客家人热情好客，大凡有人登门，主人总是先说一声：“您恁有

2014-07-08

茶道文化沏茶“八分满”才为敬

我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、&ld

2014-07-03

茶习俗｜传统端午茶

中国人端午节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟的习俗。不过，很多地方除了吃端午粽外，还有独特有趣的端午茶习俗。比如在千年古县松阳，自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法。端午茶的出现与端午节密不可分。大量考古研究资料证实，新石器时代，南方的“百越”族人为了求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶，并永久祭祀他们的祖先，创立了祭龙节日，即现在的端午节。《风土记》记

2014-06-03

英国人严苛的下午茶礼仪恐怕已经很少有人再去遵循了，但是那些对于一段休闲时光的精细要求反而能提起现代人的兴趣，这也是英国人精于社交的一种方式。正值复古浪潮汹涌的时代，让我们一起探究那些刻板绅士、淑女们如何度过一段英式下午茶时光。英式下午茶的由来：相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。贝德芙夫人常在下午4时感到意兴阑珊、百无聊赖，心想此

2014-05-29

独具地方风味的四川多样茶俗

2014-05-29

敬茶是我国人民重情好客的礼俗

客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗。晋代王蒙的“茶汤敬客”、陆纳的“茶果待客”、桓温的“茶果宴客”，至今仍传为佳话。“客来敬茶”的习俗，说明我国这一传统礼仪已深入人心。宾客临门，一杯香茗，不仅表示了对客人的尊敬，又表示了以茶会友谈情叙谊的至诚心情。同时，饮茶的地点，应尽可能打扫得干净;选择的茶具

2014-05-28