茶具 - 老农茶网

如何保养茶具才健康

对于很多喜欢喝茶的朋友来说，都会有一个小小的烦恼，就是茶具很容易沾上一层茶垢，如何很容易地清洗这些茶具。教你如何保养茶具才健康一般很多人都会用钢丝球（清洁球）或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗，但这样是可以起到清洗的效果。试想一下用这些比较粗糙的工具来清洗你的茶具，会很容易伤害茶具表面的釉质，使之变得越来越薄。慢慢的，这些茶垢就会完全渗入到茶具里面。那样茶具就会变成茶汤的颜色了，而且怎么也清洗不掉

2012-11-21

泡茶禁忌：三不点

三不点[Three avoiding in tea brewing] 泡茶禁忌。点，即点茶或泡茶。“三不点”，即泉水不甘不点，茶具不洁不点，客人不雅不点。宋代胡仔《苕溪渔隐丛话前集》卷四六：“六一居士（欧阳修）《尝新茶诗》云：‘泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳。’东坡守维扬，于石塔寺试茶，诗云：‘禅窗丽午景，蜀井出冰雪，坐客皆可

2012-11-20

岕茶笺

环长兴境，产茶者曰白罗懈、曰岩、曰乌瞻、曰青东、曰顾渚、曰筱浦，不可指数，独罗懈最胜。环懈境十里而遥，为懈者亦不可指数。懈而曰芥，两山之介也。罗氏居之，在小秦王庙后，所以称庙后罗岕也。洞山之芥，南面阳光，朝旭夕晖，云*雾*，所以味迥别也。论采茶雨前则精神未足，夏后则梗叶大粗。然茶以细嫩为妙，须当交夏时，看风日晴和，月露初收，亲自监采人篮。如烈日之下，又防篮内郁蒸，须伞盖至舍，速倾净匾薄摊，细拣枯枝

2012-11-20

李昌鸿：紫田耕陶

宜兴紫砂举世闻名，这里孕育了一代又一代杰出的陶艺家，诞生了无数令人惊叹的传世佳作，中国工艺美术大师李昌鸿就是其中之一。作为中国紫砂泰斗、文人派作品代表人物顾景舟的一脉传人，他博采众长，从形式和内容上，赋予了每件作品不同的文化内涵和生命力，将物象精神和形态美有机融合，形成了具有独特个性的李氏风格。他的作品不仅继承了传统紫砂壶制作的精湛手艺,还具有儒雅的传统文化气息，被收藏界尊称为“学者型

2012-11-20

清代白玉茶具

生活中，各式各样的玉器并不少见，它的温润柔和、晶莹坚硬代表了人们对美的追求。近日，惠城区收藏家协会副会长刘芳（笔名）向记者展示了几年前收藏的一套清代白玉茶具。该茶具四杯一壶，保存完好，壁薄如贝壳，线条流畅，茶壶和杯子的外壁均刻有清晰和细致的线条纹，具有典型的清代“痕都斯坦”风格。据介绍，痕都斯坦玉器在清朝时期从印度、巴基斯坦等西域国流入中国后，因胎簿如纸的雕琢工艺让人惊叹。

2012-11-19

古代茶器具趣名

你知道吗，古人在饮茶时使用的许多茶器茶具，在古代有着十分别致的雅名或浑号，饶有意趣。犹如非常有意境的“天外飞仙”相关的茶叶品牌“天外飞轩”茗茶。下面由天外飞轩茗茶整理并介绍其中的一部分并作简要注释，以供茶友们欣赏。1、苦节君香竹风炉，盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方形煎茶风炉，以耐高温的泥土搪其内，用以防其炙燃。苦节君者，谓其虽每日受火焰炼炙

2012-11-19

茶具：传世佳品漆茶壶

我国的茶文化，自汉代以后，开始慢慢兴盛起来。从文献记载看，汉时王褒《僮约》已有“烹茶尽具‘酉甫’已盖藏”及“武都买茶杨氏担荷”语。晋代杜毓则撰有《荈赋》一篇。及唐宋圣茶仙们独钟瓷器，视漆器若无睹。出土文物也表明，崭露头角的东汉青瓷已能生产出多种类型的饮茶器皿。可以这样说，漆器天然不是茗饮之具，而茗饮之具天然是瓷器。这种漆、茶无

2012-11-19

乌龙茶沏泡程序之温具

温具[Warming tea set] 乌龙茶沏泡程序之一。用开水洗涤茶具，并将茶壶、茶盏用开水烫过，以利提高茶具的温度，使茶的内含物易于泡出，并利于保温。作用同古代的“燲盏”。

2012-11-19

茶具如何保养更加健康

对于很多喜欢喝茶的朋友来说，都会有一个小小的烦恼，就是茶具很容易沾上一层茶垢，如何很容易地清洗这些茶具。通过保养茶具，能够让喝茶对身体更加健康，其实茶垢对人体健康是极为不利的。一般很多人都会用钢丝球(清洁球)或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗，但这样是可以起到清洗的效果。试想一下用这些比较粗糙的工具来清洗你的茶具，会很容易伤害茶具表面的釉质，使之变得越来越薄。慢慢的，这些茶垢就会完全渗入到茶具里面

2012-11-19

喀左：未来的北方紫砂陶都

说起紫砂，人们都会想起宜兴。但看过喀左紫砂文化产业之后，不禁让人感慨：今后，中国紫砂产业就看喀左的了。喀左紫砂储量10亿吨宜兴紫砂中外驰名，但原料却面临枯竭。而喀左县紫砂资源远景储量在10亿吨以上。据中国科学院生态研究所检测，喀左县的紫砂（紫色砂质页岩）系产于二叠纪细砾岩之间，为紫色或绛紫色粉砂质页岩及其风化物，平均含铁10\%左右，可与宜兴紫砂媲美，是高档陶制品原料。此外，耐火黏土、膨润土、高岭

2012-11-15

浅谈“茶之父”茶具

浅谈“茶之父”茶具茶具是饮茶的载体，有“器为茶之父”之说。其定义古今并非相同。古代茶具，泛指制茶、饮茶使用的各种工具，包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类，陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。而现在所指专门与泡茶有关的专门器具，古时叫茶器，直到宋代以后，茶具与茶器才逐渐合一。目前，则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类，对茶具总的要

2012-11-13

古代茶具中二十四件茶饮道具

陆羽《茶经》叙述茶饮道具中的篇章“四之器”让我们可以再现唐代的茶具情况，二十四件茶饮道具(含贮藏这些道具的篮子共25件)的说明分述如下：（《茶经》原文中部份文字现已不用，用“□”符号顶替）风炉(灰承)风炉，以铜铁铸之，如古鼎形。厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其杇墁。凡三足，古文书二十一字：一足云：「坎上巽下离于中」﹔一足云：「体均五行去百疾」﹔一足

2012-11-07

论证茶树的起源

茶树起源问题虽然较难考证，但历史上的一些痕迹和史料却为茶树起源提供了不少佐证，使人们能从多方面去了解和探索，随着科学技术的不断发展，逐渐取得了科学的结论和论证。1．最早的茶字在古代史料中，茶的名称很多。在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“诧”就是茶，西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为&l

2012-11-07

精茶细作宋之风

唐代用茶，以蒸青团茶为主，依形状可分为八种等级（胡靴型、牛臆型、浮云型、拂水型、膏土型、地潦型、竹撬圣及霜荷型等，前二种为上极品，后二种为粗级品），至宋代对茶的质量更为讲究，宋朝皇帝皆嗜茶饮，尤其是宋徽宗赵佶。所以宋代制茶尤其是制贡茶的工艺极为考究，有采茶—拣芽—蒸茶—榨茶—研茶—过黄几个基本步骤。采茶宋代由于贡茶的大量需求，由专门的大臣

2012-10-31

宋代茶人平淡出天真

宋代经济的繁荣，催生了文化艺术的繁盛。而茶道正是文化艺术的很好载体，在频繁的茶事活动中，文人们对诗作画；佛教徒藉茶静心、悟道、表法；道教徒以茶体道、养生；官员们组成“汤社”互相交流，针砭政事。茶道的兴盛是自上而下的，从宋太祖赵匡胤伊始，宫廷中就已设制了专门的茶事机构，宫廷贡茶有明晰的分级，茶仪已经有明确的定式约为礼制。皇帝还经常以贡茶笼络群臣，赏赐来使。而在民间和低层社会，

2012-10-30

茶墨结缘美谈传千古

唐宋时期文风大盛，而文人雅士又以尚茶为荣，不仅嗜好品饮，而且参与采茶、制茶，于是斗茶之风兴起，范仲淹的《斗茶歌》曰：“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。”而这种“茗战”之乐，也确实吸引了许多文人墨客。人们聚集一堂斗茶品茗，讲究的还自备茶具、茶水，以利更好地发挥名茶的优异品质。相传有一天，司马光约了十余人，同聚一堂斗茶取乐。大家带上收藏的最好茶叶、最珍贵

2012-10-26

人生滋味尽在一杯浓茶中

“真正会品茶的人，不仅仅是茶具，喝茶的几道工序都特别讲究，”刘玉栋说，窗外的光线有些黯淡，茶壶下的火苗是这房间惟一的亮点，他拿茶壶的姿式很特别，紫砂茶壶在他的大手掌下显得格外精致。聒噪的风夹杂着雨雪敲打着玻璃，已经是北方的寒冬了，水开了，他斟上了一杯龙井，茶的余香在水雾里散开去，所有的一切在这氛围里都安静下来。茶如人生刘玉栋在宁波有一套茶具，单是一个烧水的紫砂茶壶就花了他１

2012-10-24

斗茶之风与茶具演变的关系

相传，在公元前2737年，神农氏最早发现了“茶”。可见，中国茶叶历史之悠久。中国人尚礼，以茶待客是中国礼仪的一大特色。而在饮茶之风不断演变的同时，茶具也与时俱进着。早期，人们对茶叶的认识仅停留在药用价值，多将茶作为中药服用，所以没有专门的茶具。唐朝时，饮茶风靡全国，随着这一时期饮茶方式的改变，带动了茶具的发展与变化。唐朝茶具品种开始增多，器型也较为丰富。茶兴于唐而盛于宋，唐

2012-10-17

吕温《三月三日茶宴序》

中唐诗人吕温，山东泰安人，贞元十四年（798）进士，与柳宗元、刘禹锡是好友。他写过一篇《三月三日茶宴序》，文曰：三月三日，上巳禊饮之日也。诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌，爱庭阴，清风逐人，日色留兴。卧借青霭，坐攀花枝，闻莺近席而未飞，红蕊拂衣而不散。乃命酌香沫，浮素杯，殷凝琥珀之色；不令人醉，微觉清思；虽玉露仙浆，无复加也。座右才子南阳邹子、高阳许侯，与二三子顷为尘外之赏，而曷不言诗矣。文人宴会上以

2012-10-15

茶具的选配随历史进程发生的变化

选配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的艺术性、制作的精细与否，又是人们选择的另一个重要标准。如果是一位收藏家，那么，他对茶具艺术的追求，更胜过对茶具实用性的要求。因茶制宜：古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”，认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。对一个爱茶人来说，不仅要会选择好茶，还要会选配好茶具。因此，在历史上

2012-10-08

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