茶具 - 老农茶网

茶具发展史

古人饮茶之前，先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法，是先将茶叶碾成细未，加上油膏、米粉等，制成茶团或茶饼，饮时捣碎，放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时，唐代以来诸家就有过争论。如宋欧阳修《集古录跋尾》说：“于茶之见前史，盖自魏晋以来有之。”后人看到魏时的《收勘书图》中有“煎茶者”。所以认为煎茶始于魏晋。据《南窗记谈》“饮茶始于梁天监（公元502年）中事。”而据王褒《憧约》有“烹茶尽具”之语，

2011-03-04

茶具搭配与生命内在的振动

徐荣波茶舍水龙吟台湾桃园它是生命过程中的一场游戏也是一出舞台前言:茶具搭配是生命特质的展现，亦是生命态度的呈现。藉由茶具的搭配寻找出个人的生命特质与生命态度。学习接纳自己、肯定自己，找回本我从而观照自我。经由内在的振动与整合，重现生命，并落实于生活。这是一场实验性的即席创作，透过同学们集思、观察；协助支持主角找回自己，并寻找出自在之路。引言: 饮茶只是一种嗜好与媒藉。营造饮茶背后的附加

2010-03-23

功夫茶对茶具的要求

功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。这就是：一、茶壶潮州土语叫做"冲罐"，也有叫做"苏罐"的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰："小、浅、齐、老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐等的分别，以孟臣、铁画轩、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小

2010-03-23

古稀之年难舍茶情——记中国农业科学院茶叶研究所研究员徐南眉（图）

2007年11月17日，徐南眉在沪浙两地老年茶艺交流会上介绍茶艺知识。无论怎么看，徐南眉老师都不像七十多岁的老人。她眉清目秀的容颜上没有那么多岁月的留痕，机智爽朗的谈锋透出敏捷灵秀的思维，清清亮亮的嗓音充满着青春的激情。任谁都不可能想到，这位闻名全国的老茶人诞生于1936年8月，1960年从浙江农业大学茶学系毕业后，已经躬身事茶将近五十个年头了。“我不化妆、不美容，茶给了我这份年轻！”徐南眉说。徐

2010-02-05

著名画家吴东魁：茶伴丹青韵意浓（图）

闻香留声舞东风。长寿贮立。傲骨偏于霜后劲——山茶花。吴东魁个人介绍：吴东魁，字昊天，号清瘦人。1956年生于山东菏泽，现为世界华人书画院院长、中国书画艺术人才研究会会长。他自幼酷爱绘画，视艺术为生命，历艰辛而不渝，作品与其升沉，终登艺术殿堂。1982年毕业于山东轻工美术学校，1983年调入文化部外文局中国报道杂志社任美术编辑。1985年世界科技博览会特邀展出他的《劲竹图》，受到友人的赞赏。中央电视

2010-02-05

茶瓷文化的传承者——访北京紫陶阁商贸公司总经理董宁（图）

董宁（左）与著名表演艺术家姜昆合影。在北京大兴区廊垡镇的一个大院内，整齐地排列着一排排整洁而高大的厂房，这里就是北京紫陶阁商贸公司将生产从景德镇移师北京后的新厂房。厂房内拉坯车间的技师们用熟练的手艺捏出造型各异的茶具和工艺品；画工车间的画师们用精湛的技艺描绘着一幅幅美景：花鸟鱼虫、人物写意，栩栩如生；烧制车间焰火烽烧，工人们紧张地关注着窑火的温度；展示厅富丽堂皇，精美绝伦的茶具和工艺品摆放得密密麻

2010-02-05

著名学者黄开发：茶香飘远，行者无疆（图）

著名学者黄开发于海鶄楼如今但凡有些名气的人，家中一定不会少了别人送的茶叶。所以，如果以茶叶多少，论爱茶的深浅，实在不合理，但若是自己品尝挑选再购买者就不同了。我认定，此次采访的北师大文学院黄开发教授是位爱茶至深的人。他在京郊的这处素淡清雅的海鶄楼，应该是许多文人学者倾慕的避世之所了。家中陈列，有他亲自从珠峰大本营背回的石头，有从皖南买回的大块歙砚，有在云南寻觅的捆扎包装的勐海普洱茶，沿着楼梯走上去

2010-02-05

明人许次纾中提到茶如何品饮

许次纾（1549—1604），字然明，号南华，明钱塘人。《茶疏》撰于明万历二十五年（1597）。《茶疏》对沏茶方法有独到见解，手中撮茶，把热水注入茶壶，然后迅速把茶投入开水中并把壶盖盖严。等大约呼吸三次的时间后，把茶水全部倒在盂中，然后再把茶倒入壶中，等大约呼吸三次的时间，让茶叶下沉，然后把茶水倒在茶瓯中，献给客人。许次纾认为“汤铫瓯注，最宜燥洁，每日晨兴，必以沸汤烫涤，用极度熟黄麻巾，向内拭干，

2010-02-05

李乃寿：甘苦同味茶道亦“商道”

【创业故事】李乃寿曾是个只读了一年书的福建茶农，为了追债来到陌生的江城，从当时少有人看好的茶市中发现了商机；凭借智谋与勤奋，他从一个在武汉举目无亲的外乡人，发展为“江南第一茶市”的旗帜商户。商机偶遇：武汉是未开发的新大陆今年46岁的李乃寿家在福建农村，在家乡的小山坳，他从种茶、采茶开始，到茶叶加工、销售，样样都是把好手。1980年，他开始借贷投资茶叶加工厂，往浙江、江苏等各地销售茶叶。 198

2010-02-05

茶道中人--武野绍鸥

武野绍鸥为茶坛名人之一，（1502年-1555年）。饮茶鼻祖村田珠光曾对武野先生有过很大的影响。武野绍鸥既是千利休的老师，也是日本茶道创始人之一。即使说活跃在安土桃山时代的茶人都是他的弟子的话也决不会过言。简而言之，武野绍鸥是把茶术教于千利休的人。（千利休在日本人人皆知）。就是这样有名的千利休，他60多岁前还只是武野门下的一个学徒。为什么说武野绍鸥是活跃在茶世界的一个重要人物呢？重要原因是他还是

2010-02-05