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品一杯潮州工夫茶

曾经非常喜欢喝咖啡,喜欢咖啡屋里暖暖的情调与氛围,尤其喜欢在咖啡里多加一些奶酪,看乳白色的奶酪一点一点地在咖啡杯里漾去,慢慢地融入褐黄色的咖啡中,心情就会变得出奇地好。只是时间长了,还是感到有些腻人———毕竟我等东方女子对那种欧洲情调到底还有些水土不服。而现在更喜欢的就是品茶了,特别是喝工夫茶,用拇指和食指托着杯身,中指托住杯底,再徐徐提起闻杯底的留香,品它的清香和它的沁人心脾。在夜幕降临后,在喧
2011-10-24

骆少君:40年与茶为伴的茶专

又是武夷岩茶大量上市时节。一季又一季,一年复一年,武夷岩茶的发展已到了关键时期,为探寻武夷岩茶最佳的发展之路,我们到杭州采访了茶叶专家——骆少君。当我怀着既兴奋又害怕的心情敲开骆少君院长家门时,看到她慈祥的笑容,随意梳理显得有些零乱头发中的丝丝白发,我的心彻底释然了。这是一位全身写满爱心的女性,是一位满身浸润着茶之灵性的女性。走近她,她会将你的拘束统统收走,留给你的是实实在在的舒心、融洽和悠悠茶香
2011-10-22

百纳-村野大红袍喜获茶王奖

在第二届江门茶博会上,村野大红袍凭借出色的品质,从上百家参展企业中脱颖而出,经过茶博会组委会严格评选,喜获“茶王奖”荣誉称号。云南普洱茶文化形象大使、中国书画大师、“东方猫王”应祚智和著名茶叶专家、华南农业大学教授丁俊之特为村野岩茶厂颁奖。丁俊之教授(左一)和应祚智教授(右一)为村野岩茶厂颁奖 村野茶厂展位 自斟自饮
2011-10-22

春日品香:优雅茶艺ABC

(10:38)主持人:职场俏佳人,让你和优雅更进一步。各位千龙网的网友大家好,首先介绍一下今天我们作客室的嘉宾是五福茶艺馆的高级茶艺师李艳艳。如果大家能够在繁忙的工作之余沏一壶茶,感受温暖的茶香,是很让人惬意的一件事。 (10:39)李艳艳:现在经有简易冲泡的方法,很简单,几乎学一学就可以操作。 (10:39)主持人:今天艳艳带来的就是比较适合我们的简单易学的泡茶方法。 李艳艳小姐在讲解花茶冲泡方
2011-10-21

茶文化原创动画片《乌龙小子》于福建开拍

日前,福建省时代华奥动漫有限公司、上海美术电影制片厂、海峡茶业交流协会在福州联合举办发布会,宣布以茶元素为载体的动画片《乌龙小子》在福建正式开拍。据了解,《乌龙小子》以海上丝绸之路为背景,以现代化高科技手段,用拟人化形式,讲述象征和平友谊的中国茶文化和茶文化历尽艰险传播到世界各地的不凡历程,通过一个个生动、诙谐、惊险的小故事,串联起一部意蕴深刻的现代版童话剧,让青少年在娱乐中认识中国传统茶文化的渊
2011-10-21

“打工皇帝”带乡亲走茶叶致富路

1990年7月,谢明进高中毕业回到了江西省瑞金市日东乡农村。在农村苦熬了几年后,他决定南下广东,外出创业。为了筹集出门的盘缠,谢明进与妻子上山给一家茶场采摘了1个半月的茶叶,工资虽然很少,他却因此与茶结了缘。他带着采茶挣来的微薄工资,一路风餐露宿南下来到了广州市,然后又费尽周折,好不容易进了一家私营企业。接下来10多年,谢明进凭着自己的精明能干,赢得了老板的信任,成了年薪高达数十万元的“打工皇帝”
2011-10-20

避免茶叶店这些经营误区

要经营好你的茶叶店,切记要避免下列经营误区。一、选址不合理:开店首要的是位置,好多经营人员不经市场调查,随便选一个位置就去开店,有的盲目好高,片面追求繁华地段、大商场,这样就容易陷入盲目性,靠碰运气。二、装饰不当:在装饰进程没按茶店的特殊性,纯粹暗个人意志去做,追求豪华的、简单的,我就曾看到许多茶店的装饰模仿歌厅、饭店的装饰,着怎末行,茶叶是一种特殊的商品,它的特点是它的品位、清心、高雅。三、茶叶
2011-10-19

南方茶叶市场:南方人都喝些什么茶叶

我国南方等地对饮茶极其讲究,春节尤是。正月走亲访友,特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春,问候老辈,然后入坐待茶。第一道:甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭,把饭放在热铁锅上贴,烧结成一片片锅巴,泡成甜茶既香又糯,十分可口。第二道茶:是熏豆茶。熏豆茶共有六种佐料,其配置十分得当。1.熏青豆,有丰富蛋白质。2.胡罗卜丝,有胡罗卜素。3.腌制过的桔皮丝,能调中快
2011-10-19

张天福:我一生嗜茶 茶是我的生命

5月27日,中国茶界泰斗张天福神采奕奕来到在福州举行的全国首部茶文化原创动画片《乌龙小子》新闻发布会暨开机仪式,会上他致词说:“我一生嗜茶,茶是我的生命。”已经百岁的他登台发表讲话时,依然精神矍铄,茶香飘逸。他说,茶文化中华民族的智慧,勤劳的祖先创造的宝贵财富,是中华优秀文化最重要组成部分,弘扬我国传承中华优秀文化,也是弘扬优秀的茶文化。中国是礼仪之邦,传统礼仪中包含着丰富的茶文化内容,如以茶敬客
2011-10-19

茶叶店经营全攻略

品种要齐全:消费者对茶叶的要求五花八门,作为经营者一定要适应市场需求,尽可能达到品种齐全,确信自己经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应有宽容的胸怀,接纳新品种。通常茶业店经营的品种至少有100多个,铁观音、凤凰单枞、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打产品。一些冷门货能够少进一点,留下供货者的通讯地址,以备急用。经营地区消费者口味:对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者,对经营者来
2011-10-18

茶人王旭烽的家国情怀

茶人王旭烽的家国情怀辞去了省作协专职副主席,王旭烽这两年的习惯是,平静地穿梭于北京的家、城西的家和临安浙江林学院之间,给学生们讲讲中国的茶文化,抽空写写书。最近,她的长篇纪实文学《家国书》将由浙江摄影出版社出版,让人再一次读到了她意味绵长的写史笔触。茶人心志临安的浙江林学院距离城西40分钟车程,路上一目的青翠。我们去的时候,天下着小雨。到了她的办公室,她出来,穿着的衣裳,是新茶的颜色。第一件事就是
2011-10-18

茶艺师需要什么样资格

茶艺师的定义是:茶艺师是指在茶室、茶楼等场所根据茶叶品质进行茶水艺术冲泡的人员。茶艺师是在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。等级:本职业共分五个等级初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形
2011-10-16

千年湖南黑茶历史 地方渔鼓戏说

西安茶博会期间,来自全国各地的茶艺表演队登台献艺,各具特色的表演尽展中华茶文化盛况。伴随近年来的黑茶热,诠释湖南黑茶历史文化的茶艺与众多湖南安化黑茶产品相映成趣。怡清源黑茶展位前热闹非凡,其茶文化艺术团带来的湖南地方渔鼓戏《安化黑茶传天下》--此次也受邀在世园会上演出--给人耳目一新之感。  据笔者了解,该节目是采用湖南地方戏常德渔鼓说唱的表现形式,将安化黑茶千年历史娓娓道来,高亢嘹亮,委婉动听。
2011-10-11

茶艺师名茶配妙器(图)

茗珍茶社中级茶艺师 李士珍 入行6年不知不觉间,茶楼如雨后春笋般兴起。优雅的环境、别致的格局,成为朋友聚会、商务会谈优先选择的场所。品茶是一种享受,是一种文化,有一些人就是这种文化的传播者。一方茶席是她们的舞台,一张茶几、一套茶器是她们的道具;她们与茶为伴,一举手,一投足,无不散发着茶的幽香。她们,就是职业茶艺师。职位描述:茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专
2011-10-10

江西婺源长溪村成名优茶产地

日前,在婺源县赋春镇长溪村,村民白天忙采茶、晚上忙炒茶,到处是一片繁忙景象。据了解,该村茶叶可以从每年的3月一直采到8月。今年该村制作高档春茶叶产量已达2400多斤,产值50多万元。长溪村茶园3000多亩都处在云雾缭绕的大山之中,优良的生态环境,优越的地理位置和特定的气候条件为村中生产高品质、天然绿色的茶叶提供了强有力的保障,所以,长溪村出产的茶叶在市场上一直深得茶商和茶客的喜爱和好评,也是婺源有
2011-10-09

百纳--云南聚茗茶厂广东办事处成立

经过精心筹备,云南勐海聚茗茶厂驻广东办事处正式成立。广东办事处地址设立在佛山南海凯民茶博城,这里毗邻全国最大的茶叶市场芳村茶叶市场,交通便利,市场信息丰富。图1办事处将根据厂里的战略安排,服务好当地的客户。同时,将与广东地区的百纳营销中心展开密切合作,通过各种形式,推广企业品牌,深入市场,迅速扩大“古夷方”品牌在当地的知名度和美誉度。图2
2011-09-29

李乃寿:山野是茶的天堂,旷远是茶人的意境

“泡晚茶” 营销新招誉满全国2000年, 李乃寿和众多茶商一起搬进了有“江南第一茶市”美称的武汉茶叶市场。李乃寿购进根雕茶具摆在门口,请顾客免费品茶。空闲下来时,他就与顾客一起围炉煮茶、论茶道、聊家常。后来顾客越来越多,门口坐不下了,他干脆投资了20万元在门面上搭建了一个别致的茶楼,只象征性地向顾客收5元钱,然后任其随便挑茶叶,无限续杯,可以从早上坐到次日凌晨。在李乃寿的带动下,茶叶市场里的商户都
2011-09-17

肖森舟网上卖茶,成为08年度的中国十大个人网商

肖森舟通过网络,把安溪铁观音卖到了全国各地。2008年5月31日,在淘宝网商以及自己个人网站 经营“安溪铁观音直销”的肖森舟,当选2008年度的中国十大个人网商。肖森舟通过网络,把安溪铁观音卖到了全国各地。肖森舟是81年生的年轻人,退伍后分配在老家的政府单位上班,从紧张的部队生活转到地方上班,一下子还适应不了空闲的日子。有一次,他听朋友讲在网上还可以卖东西,感觉不可思议,怎么两个没有见过面的人会买
2011-09-13

魏月德-卖好茶,还要靠做好茶品牌宣传

花千万元建文化园几次茶王赛,不但叫响了魏月德及其公司的品牌,也提高了铁观音的身价与文化含量,提升了安溪茶铁观音品牌形象。对此,魏月德有自己的一套朴实看法。“小时候我就在想,为什么鸡蛋会比鸭蛋贵呢?想来想去,我想到了一点。那就是鸡会做宣传。鸡下完蛋,就到处‘咯咯咯’地叫,直到主人来捡蛋,并讨到点吃的,才肯罢休。而鸭子呢,一下完蛋,就往河里奔,往水里扎,一点也不引人注意,下的蛋还糊着体内的脏东西,所以
2011-09-13

茶叶“豪华风”可休矣

克的碧螺春新茶,被包得里三层外三层,整个新茶礼盒重量达到1750克……清明前后,新茶陆续问世,可记者发现,茶叶礼盒豪华程度堪比月饼,不仅浪费了大量资源,也助长了不良社会风气。打开这盒碧螺春新茶,只见厚厚的密度板包装盒内,用明黄的人造缎子铺垫了一层。新茶用两只并不太精致的粗瓷罐子装着,盒子内还放置了一把竹制的茶勺,记者一一称了一下包装物的分量,盒子重1250克,罐子每只重250克,茶叶包装物的重量相
2011-09-09