茶艺 - 老农茶网

别具匠心凸显中国茶文化

深圳市第四届公园文化节是和谐文化的盛会，在市中心公园分会场，市福利基金会和华昱机构慈善、和谐的理念贯穿到茶文化和文化节当中。为了把慈善文化、茶文化、公园文化融为一体，中心公园分会场精心策划安排系列活动。会场别具匠心地凸显中国茶文化，主要从四个层次切入。一是精挑四十把中国历代著名紫砂壶，用高倍相机拍摄，做成超大，超具冲击力的展示板，成为一景；二是邀请贵州黔东南石桥村国家非物质文化传人潘老三现场表演制

2012-01-06

南方：装满故事的茶叶盒

走进南方（人名）的家，抬眼看到的便是客厅墙壁上悬挂的火红的中国结和那一串串红辣椒，你会马上被这个家庭所流露出来的温馨气氛所感染。虽然房子里的每样东西都很陈旧，但是一件件摆放得十分整齐。南方说，只要家里来客人，准会说四个字——“红红火火”。“废物利用”是南方最常说的一句话，也是他最喜欢做的事。家里的一台万宝牌冰箱用了十多年了，客厅里的两个小板凳也用了近十年，南方都舍不得将它们淘汰。“世界上没有完全的

2012-01-06

作业向美总统推销茶叶同学们各显神通有收获

作业向美总统推销茶叶同学们各显神通有收获昨天晚上，郑州大学吴斌等几名学生开心地“撮”了一顿，因为他们向奥巴马总统推销茶叶的事儿有了新进展：美国驻华使馆经济处二等秘书DavidMoore答应做他们的“信使”，向总统或大使转达他们的意愿。而他们在白宫网站的留言也得到了回信确认。大学生在交通拥堵，肝火小旺的同时也不忘解决问题，于是国内首创的"小车天桥"诞生了。当面请大使馆秘书帮忙9月17日今报A19版

2012-01-05

五云茶叶集团获“全国茶行业最高信用企业

在日前召开的中国茶业经济年会上，信阳五云茶叶（集团）公司被评定“全国茶行业最高信用等级AAA企业”。此次信用等级的评定，是根据企业的特点和性质，采取“公开、公平、公正”的原则，代表企业的发展水平，经中国茶叶流通协会评价试点工作委员会的全面审核后，交第三方进行综合评价初评并提出评价结果的建议，最后由中国茶叶流通协会评价试点工作委员会审定等级。同时，在2008年荣获“中国茶叶行业百强企业”称号之后，2

2011-12-30

贺懋华：黑茶的品牌命名策略

中国茶叶的注册商标多不胜数，而且商标牌名很不易区别分辨、难于记忆。人们除了个个都知道洋牌“立顿”外，实际上并不记得部委、机构、省市县各级地方政府历届所评选的“十大名茶”以及协会、社团评选的“十大杰出品牌”、“十大领袖品牌”、“十大知名品牌”‘“十大最具潜力品牌”等等的牌名与商标图案（益阳企业的黑茶商标牌名，也不例外）。笔者认为：分得清、记得住、极具特色、富有良好的联想。这才是品牌规划建设的基本前提

2011-12-30

缘结福鼎茶和世界

以“缘结福鼎，茶和世界”为主题的首届中国太姥山资国禅茶文化国际研讨会暨第四届世界禅茶文化交流大会将于2009年11月15日拉开帷幕。该活动也是第三届海峡茶博会福鼎分会场的一个重要茶事活动。福鼎是世界六大茶类中白茶的发源地，茶文化源远流长，同时也是佛教文化十分兴盛的地方。福鼎资国寺自古高僧辈出，禅风和悦，名流荟萃，茶韵幽远，堪称禅茶一味的典范。本次活动主办方福建省佛教协会副会长、宁德市佛教协会会长、

2011-12-30

两岸飘香首家五星茶会馆成立

日前，两岸飘香（北京）商贸有限公司在京城某五星级酒店内成立了首家“两岸飘香名流茶会”五星标准会馆，这家会馆在硬件措施和软件配备等都堪称一流。这是两岸飘香在京城最大的茶叶集散中心马连道成立首家茶会所之后的又一重要举措。据悉，两岸飘香是一家源自中国茶乡安溪，立足京城，致力于发展茶文化、茶营销、茶品牌的现代型企业，“喝”豆浆长大的铁观音是公司携手两岸茶农、制茶师精诚合作、共同研发的茶中精品。该茶叶色泽自

2011-12-27

茶人心声：天下茶人是一家

2009年第六届中国茶业博览会在北京隆重召开了。世界各地的茶人欢聚一堂，相互切磋品茗的艺术，展示自家的好茶、好壶，其乐融融。在博览会上，此次大会的会标，典雅大方，“天下茶人是一家”红色的大字醒目题写在洁白的签字墙上，道出了世界茶人的心声。各地的来宾，参加展览的厂商，以及参观的群众，在这里驻足留下了自己对于世界茶业的祝福和期盼。“振兴中国茶业，走向世界”；“湘水出湘茶”利用谐音，展现了地方茶业企业对

2011-12-27

神农茶祖学术交流会西安举行

10月21日，由陕西省茶文化研究会、陕西省供销合作总社和陕西省茶叶协会共同主办的“中华茶祖文化学术交流会”在西安举行。中共陕西省委原书记、中国国际茶文化研究会名誉会长、陕西省茶文化研究会会长安启元出席会议并讲话。西北农林科技大学、安徽农业科技大学等高校和各地的茶专家、茶学者参加了会议。安启元在会上说，陕西作为中华茶叶发祥地之一，曾是茶祖神农“尝百草”之地，曾是全国最早的茶区和茶叶种植中心，曾是全国

2011-12-27

徐晓村教授《茶文化学》介绍

“中国人对于世界所贡献的不仅仅是茶，不仅仅是它作为一种物质产品的饮料，而是茶在中国文化的特殊环境下，与中国人的生存方式、审美趣味、精神追求相结合，成为一种具有鲜明特点的中国文化样品。”编写者关于茶文化准确客观的定位，让《茶文化学》不至于架空，又具备严谨的理论色彩。一年前，在一次北京16所高校的公共选修课课间，一群来自不同大学不同专业的学生将“中国茶文化”课的授课教授团团围住，学生们要求老师开个书目

2011-12-27

另类创业致富路：废绿茶做成工艺品

你可能想不到，只能用来品味的茶叶，还可以做成各式各样的工艺品：小到几厘米的生肖挂件，大到几米高的艺术屏风，在鉴赏其精美工艺的同时，还能闻到阵阵沁人心脾的清香。今天，在大佛龙井的故乡新昌县，茶农潘达军给记者展示了他的创意成果——茶艺制品。潘达军是新昌县儒岙镇后将村一名茶农。用茶叶做工艺品的创意，源于去年6月底老潘到云南做普洱茶生意后的灵机一动。“普洱茶一直都有茶砖工艺品，但这些茶砖工艺品只是推销的一

2011-12-26

二代台商的创业故事：台北女孩林君盈雪峰茶缘

年仅11岁，她就跟随父母来到了位于闽侯深山的福州文武雪峰农场开荒种植茶叶；在大陆求学期间，她半工半读，苦学制茶技术；23岁，她毅然接过了父母的接力棒，当起了3500亩农场的“掌门人”。在闽侯雪峰，作为二代台商，台北女孩林君盈与茶结下了不解之缘。11岁，她与雪峰结缘记者驱车来到雪峰农场。林君盈正忙着和农场的工人为刚采摘的茶叶晒青。“时间不要太长，力道要掌握好。”林君盈一边轻声叮嘱着工人，一边亲自示范

2011-12-24

茶道茶艺的文明礼仪

书接上回，小宁问我老北京人给客人上茶的礼儿。我说：“中国是茶叶的故乡，中国古代的茶道茶艺世界闻名。所谓茶道，讲究的是饮茶的文化，这里包括喝茶的礼俗和规矩。当然，茶文化博大精深，中国地域广阔，民族众多，各地各民族在饮茶的礼节上也有不同。咱们就说北京人喝茶的礼儿吧。北京人喝茶分为品茶、敬茶、喝茶几种。品茶的讲儿很多，有一套程序，比如净手、赏茗、摆盏、烫壶、投茶、冲泡、闻杯、问盏、细品等等。实际上这些都

2011-12-23

韩恺的茶道人生

韩恺的茶道人生泡一壶茶，捧一本书，坐在暖暖的阳光下，细细品茶，静静阅书，不知不觉已经进入宁静致远的“禅”境界。中国茶品虽已满目在世界各地的茶品商业街上，溢满了浓厚的商业气息，但其深层的文化蕴意却深实恒久地根植在了中国人的内心深处。我的家乡，河南信阳，生长着著名茶种——信阳毛尖，信阳毛尖以条索细秀、圆直有峰尖、白毫满披著称。冲泡后香高持久，汤色嫩绿，明亮清澈，入口甘醇，回甘生津，有熟板栗香；其生津解

2011-12-23

茶艺"三法"

制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺"三法"，也是文化艺能，茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代，千百年来，其工艺由蒸青发展到炒青；制茶法又左右了烹茶法的流变，由煮饮到煎饮到清饮；佐茶法通融古今，各法并存，或茶与食混合，煮（或炒）而食之；或茶与食混合，煮（或掺入）而饮之；或清饮配茶点，佐而饮之。制茶法制茶是门艺术，自然也是文化。唐代之前不懂制茶法，茶叶"煮茶汤式"烹而食之。陆羽总结前人经验，草创蒸草制茶法，形

2011-12-20

门外汉经营茶叶的成功传奇

门外汉经营茶叶的成功传奇知道他的人都说他是业内的传奇人物。传奇并不是因为他目前生意的庞大，而是因为他是这个行业内众多门外汉中惟一坚持下来的一个。杨军从2002年开始在北京丰台区的马莲道做茶叶生意，现在在业内小有名气。他的成功在吸引人们眼球的同时，也成了其他想涉足茶叶生意的门外汉们心中的一个谜。杨军成功的背后，到底有着怎样的玄机和谜底？入行杨军最早涉足茶叶经营是在2001年。在这之前他经营着一家超市

2011-12-14

马旭初：茶是一条记忆的线

马旭初，祖籍北京。高级工程师，著名建筑家。曾就读于辅仁大学，后师从梁思成。是六百年古建筑世家——兴隆木厂的第十四代传人。历史上，兴隆木厂曾参与了故宫、颐和园、北海等一系列皇家大型工程的施工及维修。马旭初曾参与修建十大建筑，修复了隆福寺正觉殿的藻井。第一次听别人介绍马旭初，人家就告诉我，马老一定会给你讲慈禧太后欠他们家银子的事儿。可采访还没开始，马老就抢先问我：“你喝不喝茶？”我说：“喝啊。”马老说

2011-12-14

茶皇后覃秀菊：希望助推广西一县一茶

茶皇后覃秀菊：希望助推广西一县一茶覃秀菊的实验基地。人物档案：覃秀菊，女，53岁，桂林茶叶科学研究所品种研究室主任，荣获“国家级农作物品种区试先进工作者”、广西促进民族团结进步推动三农发展突出贡献奖等荣誉30项次。事业简史：在茶树育种培育与研究领域，覃秀菊是广西的权威。正因如此，她也获得了一个美称：茶皇后！覃秀菊从事全国茶树品种区试工作以来，共获得各种成果奖项57项次，所主持的29个试点品种被评

2011-12-13

谢明锦：“冒险大王”在深山开辟生态茶场

江西农业经济十大杰出人物候选人谢明jin(投票序号147)感言：“不冒险，哪有成功的机会呢？”谢明jin在茶场“如果不冒险，哪有成功的机会呢？”这是赣州市武夷源实业有限公司总经理谢明jin坚信的一句话。也因为这句话，他“冒险”辞去令人艳羡的企业主管职务，也因为这句话，他“冒险”承包濒临倒闭的茶厂，也因为

2011-12-09

花茶茶艺表演过程

花茶，属于绿茶的再加工茶，又称香片。花茶是集茶叶与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品啜，花香袭人，满口甘芳，令人心旷神怡。1：恭请上座主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。2：焚香静气燃香，营造良好的品茗氛围。3：活火煮泉“活水还需活火煎”，这里是指用活火煎煮泡茶所选的山泉。4：雅乐怡情播放或演奏优雅的乐曲，从而来愉悦宾主的身心。5：

2011-11-27

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