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茶性的塑造——揉捻

揉捻就是把杀青过的茶青拿来像揉面一般地揉,这时的茶青是熟了,虽然表面看来有点干,但里面还是湿的,所以揉捻时只要使力得当,是不会把茶青揉破、揉碎的,而且还会把里面的茶汁揉出来。茶汁只能揉出表面,不能让其流失,当茶汁外渗太多时,应稍松揉捻的压力,使汁回吸。揉捻有三大作用:1、揉破叶细胞,使成分在浸泡时容易溶出。2、使茶叶成紧实状,以利保存(若不揉捻,制成的茶叶就像晒干的落叶,手一抓就破,很难保存。)3
2015-04-28

养生要注意哪八大忌?

养生,就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。总之,养生就是保养生命的意思。但保命保错了的话,不但没有赚到反而会亏本,以下这些养生的忌讳你一定要看看。一、老了才养许多人认为养生是老人的事,年轻时无须养生。其实,养生要从娃娃抓起,正如机器要从新时保养。一旦零件有损,养生为时已晚,效果必将大打折扣。二、病了才治许多人不病不查体,病了才看医生。其实,养生应以预防为
2015-04-27

针对不同人士最“刮油”的茶

1、节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,有时积存几天才一次,很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。【原料】乌龙茶【做法】简单地用开水冲。【功效】助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。2、浮肿者喝薏仁茶浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。【原料】炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。【做法】热水煮开,就可以饮用了。【功效】清热、利湿、治疗水肿。3、压力造成便秘要喝荷叶
2015-04-27

夏末秋初时喝什么茶最好

夏末秋初人们最易上火,这时我们最需要喝的就是降火茶,但是现在很多人不知道哪些茶叶可以达到降火的功效,这不在此我们就对夏末秋初适合喝的茶进行了介绍,从中我们完全可以看出这些茶是可以达到降火的功效的,并且还有着十分显著的效果。夏末秋初时您需要喝什么茶呢?您知道喝什么茶对身体最好吗?这一直是现在许多人关注的,在此我们就对夏末秋初时需要喝的茶进行了介绍,从中我们完全可以找到适合自己的茶叶种类:菊花:将龙井
2015-04-27

哪三种茶可以清理肠胃

现在生活水平提高了,很多人在冬季的时候都喜欢吃火锅,喜欢吃大鱼大肉的食物,可能大家不知道,不要吃太过于油腻的食物,对身体是没有好处的,那么这个时候就要给身体做一些调整了,喝茶可以解除油腻的情况。很多时候大家因为吃一些油腻的食物,导致便秘的情况发生,这个时候喝点茶可以解决这个问题,大家可以根据自己的情况选择一些适合自己的茶叶喝一下,可以对自己的身体做一下调整。哪三种茶可以清理肠胃柚子茶:润肠清火节日
2015-04-27

女性更年期养颜 推荐5款养颜茶

女人如茶,茶亦能滋润女人。在躁热的夏季,特别是此时更年期的女性,更是离不开茶,若能在解渴除燥之余,不同的茶通过合理搭配,巧妙运用,还可以起到美容养颜的作用。1、桂花红枣茶做法:桂花3克,红枣5个。用开水冲泡,每日饮用两三次。用处:桂花味甘,性辛、温,具有温中散寒,暖胃止痛,化痰散瘀。适用于胃痛,腹痛,牙痛,口臭。大枣具有补中益气,养血安神的功效。适用于脾虚食少、乏力便溏、妇女脏燥等症状。桂花性温在
2015-04-27

茶中加点姜--养生效果加倍

我国民间早就有喝姜茶的习惯。生姜含多种活性成分,具有发汗解表、温中止咳、暖胃止呕等作用。从姜中提取的精华素,还可以用来治疗偏头痛和关节炎。姜之所以可以解毒散寒,温中止呕,化痰止咳,治感冒是因为姜里面含有生姜素这种物质。如果在火上熬制姜茶,费时费力不说,更重要的是,这样会破坏生姜素的功效。所以,正确的做法不是煮制,而是把姜末和水放在茶壶中焖制。姜茶制法:姜茶原料:开水250克,姜25克,红糖30克姜
2015-04-27

魔力.茶之养生

俗话说得好,茶叶有三宝,抗癌、提神、增强记忆。历史在茶杯中流淌千年。中国人从不曾把茶当作单纯的饮料,而是有益健康的“茶药”。在唐代就有“茶为万病之药”的说法,后世对此倍加推崇。现代研究让人们揭开了茶叶的神秘面纱,发现了“三大宝藏”。本文出自中国养生茶交易网第一宝,茶单宁抗癌。茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚)。它占茶叶可
2015-04-27

〖茶与保健〗姜茶战感冒

你知道吗?太阳是热源,世界却是冷的!当太阳普照大地,你笑着接受,并高兴的作为传递着的时候,它们是对你笑的;当乌云遮住白云,你黯然失神,且悲伤的封锁自己的时候,它们是远离你的。没错,世界是冷漠的,没有热源它是凉的,没有生命它是荒芜的,没有激情它是无趣的;是的,世界就只能是镜子,你哭的时候它不会给你一个笑脸,只有当你笑的时候它才会发射出耀眼的光芒。你知道吗?感冒就像象棋的士兵!当你生龙活虎时,它抵不过
2015-04-27

原来茶也还可以做酸奶?

大多数人对初秋停留在“微风轻拂、阳光洒在皮肤上不痛不痒、但一运动马上出汗、偶尔下点小雨”的印象。暑去秋来的日子算是一年中最安逸的时刻了。这个时候要想填点嘴巴,什么东西最好呢?答案当然是酸奶!绵密酸甜的口感就算是你开始说着不吃不吃,只要舔了一口就根本停不下来。还能在家用电饭煲做酸奶哦,还是茶酸奶,简直是吃货秋季福利嘛!材料茶叶、鲜牛奶、酸奶(一定要包装上标明双歧杆菌的)、适合
2015-04-27

3类养生茶不宜常喝:常喝胖大海消化差

近年来人们对健康日益关注,养生保健茶逐渐走进百姓生活。如果上火了,咽干嗓子痛,有些人知道马上泡点菊花、金银花茶,喝下去苦中有甘,可以有效缓解症状。然而,要让养生茶真正起到养生作用,还是要根据具体症状和体质特点来调配,不宜长年不变地饮用一种茶。下面几类养生茶不宜常喝。清热茶。有些人有了口臭、咽干、小便黄,觉得上火了,就经常喝一些金银花茶、菊花茶、胖大海茶等“凉茶”来泻火。起初
2015-04-27

金骏眉茶叶冲泡的五大要点

每一种茶叶,都有它自己的特色,而想要展示茶叶的特色,冲泡和品尝时最好的方法,以下是金骏眉茶叶冲泡的五大要点。第一要点:器皿选择冲泡金骏眉应该要选择杯组或者高脚透明玻璃杯,这样不仅可以享受金骏眉冲泡时的茶香,还能欣赏到金骏眉优美的姿态。第二要点:水温控制冲泡金骏眉,水温掌握非常重要,适合的水温,有利于金骏眉茶叶的香气、滋味的浸出,一般选用煮沸后,自然凉至85~90℃左右的水。第三要点:茶量金骏眉的茶
2015-04-27

茶虽好也要当心 3类养生茶不宜常喝

中国茶网:近年来人们对健康日益关注,养生保健茶逐渐走进百姓生活。如果上火了,咽干嗓子痛,有些人知道马上泡点菊花、金银花茶,喝下去苦中有甘,可以有效缓解症状。然而,要让养生茶真正起到养生作用,还是要根据具体症状和体质特点来调配,不宜长年不变地饮用一种茶。下面几类养生茶不宜常喝。清热茶。有些人有了口臭、咽干、小便黄,觉得上火了,就经常喝一些金银花茶、菊花茶、胖大海茶等“凉茶”来
2015-04-27