饮茶 - 老农茶网

著名文学评论家蓝棣之：那些喝茶的日子（图）

著名文学评论家蓝棣之五月阴雨的一个下午，在清华大学的一处简居里，客厅中央的“茶海”被主人用台灯的灯光从幽暗里突出出来。蓝棣之教授亲手泡上一壶安徽绿茶，茶过三巡，那些喝茶往事的片段，便在时间的脉络里被他断章成诗，随着漫长的日子漂流而来。五十年前，在四川的一个茶馆，一个突然萌生的想法带他走上了文学的道路。如今，喝茶成为他夜半行文的精神依赖。蓝棣之在四川新津长大，他的父亲创办了新津的第一所学校。“那个时

2010-02-05

著名书法家欧阳中石：茶是自然的恩惠（图）

书法家欧阳中石听欧阳老师讲过文化、讲过教育、讲过书法、讲过戏曲，喜欢坐在这位老师面前，安静地听他慢条斯理讲某个问题，欧阳老师观察事物的角度和高度不是平常人能够企及的。说到称谓和定位，尽管欧阳老师在书法、国学、京剧、逻辑学等方面都是“大师级”的，但他却给了自己无“家”可归的定义，他说，想来想去最确切的，自己还就是个教书匠。慎谈“第一”第一次听欧阳老师提到茶，是在谈关于“第一”的问题。有个地方出产茶叶

2010-02-05

熊森：在艰苦的环境中成长和奉献（图）

1919年，熊森出生于湖南衡阳。他的青年时期，正处于抗日烽火最旺的年代，父亲是中共老地下党员，在父亲和父亲战友的指引下，接受了进步思想，跟随他们参与了一些革命活动。1940年，吴觉农先生发起并亲自领导建立了我国高等学府中第一个茶叶专业——复旦大学农学院园艺系茶业本科和专修科。当时校址在重庆北碚夏坝，首届茶叶系同学于1940年秋入学。1940年秋，熊森和另外20几位同学在湖南衡阳考取了茶叶系。当时中

2010-02-05

郑孝和：徽茶飘香，世界共享

郑孝和，男，1964年生，汉族，高中学历。安徽天方茶业(集团)有限公司董事长。1997年，他基于此前经营养生八宝菊花茶成功的经验，开始谋划更加广阔的产业化发展路线。这时，安徽省石台县天然茶业有限公司应运而生，并于2007年7月正式更名为“安徽天方茶业(集团)有限公司”。“天方”茶叶以“天然配方”和“纯天然、无污染”为优势竞争力，不断创新产品种类和保健功效。继“天方”牌八宝菊花茶获得成功后，又成功开

2010-02-05

李念华荣获 “全国供销合作社系统劳动模范”荣誉称号

日前，从刚刚闭幕的中华全国供销合作总社第四届理事会第四次全体会议上获悉《关于表彰全国供销合作社系统先进集体、劳动模范和先进工作者的决定（国人事部发[2007]154号）》，安徽茶叶进出口有限公司董事长、总经理李念华荣获“全国供销合作社系统劳动模范”荣誉称号，也是茶业界的唯一代表，享受省部级劳动模范待遇。本次评选活动是中华全国供销合作总社和人事部在全国供销系统范围内展开的，为表彰先进，弘扬正气，倡导

2010-02-05

一生爱茶，为茶奉献

“人品即茶品，品茶即品人。”以此对联作为茶叶专家汪芳生的介绍是再恰当不过。汪老先生一生爱茶，为茶奉献，一生品茶，从茶中品出人生真谛。他以茶叶为媒介，广结茶缘，乐此不疲，谦和的外表流露出他的豪爽。以上是业内人士对汪老先生的评价。安徽歙县科技实验站原站长汪芳生1999年退休后注册成立了黄山芳生茶叶有限公司，集科研开发、基地建设、生产加工、包装销售于一体。在做好数十年的茶叶第一线生产、科研、审评、收购的

2010-02-05

歌唱家魏金栋：声音的茶（图）

著名歌唱家魏金栋听过魏金栋唱歌的人，一定会对他洪亮完美的声音感叹不已，也一定会为他全情投入的演唱感动不已。魏金栋以《中国龙》、《大黄河》闻名，多年来，央台春晚零点钟声敲响之后，他都会为全国人民演唱，因此也成了“带来好运的使者”。魏金栋是个温和又客气的人，与我们的采访爽朗利落，直奔主题，对每个问题他都认真思考，而后细细道来。茶，魏金栋从小就喝，生在北京长在北京，最爱的就是茉莉花茶。小时候，牵着奶奶的

2010-02-05

创新路上香飘茶韵——访郭华昌和他的“潮州茶庄”（图）

见到郭华昌，是在他位于会城中心南的“潮州茶庄”里。窗明桌净、流水潺潺，他正在与几个茶友品茶谈天，杯盏交错中谈笑风生，黝黑的皮肤，憨厚的脸庞，给人一种诚实、稳重的感觉，然而，正是这位外地来的乡下人，凭着独有的睿智和勤奋，把“潮州茶庄”一家一家开起来了。郭华昌的茶庄并非新会最早的一家，但却是最具创新能力的一家。当别人固守“商店式”经营时，他已经引进“进屋喝茶”的独特经营方式。当不少茶叶商家仍在亦步亦趋

2010-02-05

刘崇礼：平凡之中不平凡（图）

今天在此要说的这位“觉农勋章”获得者，是华侨茶业发展研究基金会办公室主任刘崇礼，他是弘扬吴觉农倡导的“爱国、奉献、团结、创新”茶人精神的典型代表。刘老从事茶业应划分为两个阶段，第一阶段是从1953年南开大学毕业，被分配到对外贸易部工作，到1981年华侨茶业发展研究基金会创立之日；第二阶段是在华侨茶业发展研究基金会兢兢业业工作至今。在这五十多年的漫漫征途中，刘老用他稳健的脚步走出了精彩的人生轨迹，表

2010-02-05

施小马用心灵感悟紫泥

1994年，在中国邮电部发行的一套四枚“中国宜兴紫砂陶”特种邮票中，紫砂壶名家顾景洲、周桂珍、潘持平、施小马等四人制作的四把紫砂壶跃然于上，当即引起海内外紫砂壶收藏爱好者的浓厚兴趣。单说当年施小马以其深厚的艺术底蕴和熟练的技术脱颖而出，“拷贝”出了清末道光、咸丰年间赫赫有名的制壶名家邵大亨的“八卦束壶”（又名“龙头一捆竹”），邮票背景?-面以北宋诗人梅尧臣《宛陵先生文集》诗中的一句“小石冷泉留早味

2010-02-05

放飞大山的希望

——记灵山县平南镇农民企业家、经纪人劳繁在茶叶飘香的灵山县平南镇，劳繁的名字家喻户晓。他不仅是一位成功的农民企业家，而且是一位十分出色的农村经纪人，远近闻名的“茶叶经纪大王”，每年经他推销的茶叶产品在200吨以上，为当地茶农带来数百万元的收入。他的桂灵茶厂现已发展成为拥有固定资产500多万元，茶园面积200多亩，员工200多人的茶叶生产企业，辐射带动1800多户群众走上了致富的道路，他本人也先后被

2010-02-05

奥运冠军杨凌：射击队有个“茶圈子”

奥运冠军杨凌。“沉静下来，才能准确判断，喝茶是这样，射击也是这样。”听杨凌说，射击队喝茶的氛围很浓。在这个圈子，茶杯被队员们随身带上靶场。在这个圈子，讲壶说茶不乏听众。而他正是从进国家队开始，走进了这个“茶圈子”。杨凌的祖辈在陕西，尽管他在北京长大，小时候家里并没有喝茶的氛围。对于茶的记忆，最初还是从北京露天茶铺的大碗茶开始的。那时候，几个朋友约着骑自行车满北京转悠，路边的大碗茶最解渴。后来， 1

2010-02-05

明人许次纾中提到茶如何品饮

许次纾（1549—1604），字然明，号南华，明钱塘人。《茶疏》撰于明万历二十五年（1597）。《茶疏》对沏茶方法有独到见解，手中撮茶，把热水注入茶壶，然后迅速把茶投入开水中并把壶盖盖严。等大约呼吸三次的时间后，把茶水全部倒在盂中，然后再把茶倒入壶中，等大约呼吸三次的时间，让茶叶下沉，然后把茶水倒在茶瓯中，献给客人。许次纾认为“汤铫瓯注，最宜燥洁，每日晨兴，必以沸汤烫涤，用极度熟黄麻巾，向内拭干，

2010-02-05

茶人的情怀——记叶石生

２００４年１１月５日《福建日报》刊出：“‘上海茶王’来自闽东”；１１月８日《海峡摄影时报》的“勇闯上海滩敢为天下先——记上海市大统路茶叶批发市场总经理叶石生”一文与读者见面。《青年报》、《解放日报》、《闽东日报》、《人民日报》等媒体也都有大篇幅的相关报道。业界榜上有名1０月１８日－２０日由中国茶叶流通协会、北京市宣武区人民政府、中央电视台《每日财经》共同主办的“首届全国茶叶批发市场和网络建设高

2010-02-05

江苏茶人：张志澄

张志澄，学家、树栽培专家。长期从事科研、生产和教育工作。提出了合理密植的概念，为园速生、丰产的理论作出贡献；设计并大面积推广了“树木环绕，果问作”具有江苏特色的生态园；积极推行初精制一条龙、产制销一体化的模式；培养大批科技人才，为江苏业的发展作出重要贡献。张志澄，1910年12月29日出生在江苏省无锡县(今锡山市)钱桥镇周家桥村一户贫寒农民家庭。父亲深感种田人没有文化受人鱼肉之苦，靠借债、典当供他

2010-02-05

台商洪龙华的普洱茶情怀

本期人物：洪龙华康提茶业暨生物资源开发公司总经理采访地点：玉溪康提茶庄洪龙华先生，来自台湾省。他40岁以后才开始创业，经营房地产十多年。2002年，他转向经营，投资普洱茶，与普洱茶结下了不解之缘。A、理性投资与普洱茶结缘2002年，做了多年房地产的洪龙华先生开始想到了做茶叶生意。然而，绿茶、红茶、黑茶……众多的茶叶，做哪种茶呢？洪先生认为，从市场的角度看，要做国际市场，就要找一个有特色

2010-02-05

中国茶宴第一人

凡到上海来的外国人，几乎无人不晓“天天旺”茶宴。常常是外国人带中国朋友来到此处，因为外国人更明白什幺才是真正的中国文化。在上海华东政法大学开完疑难案件研讨会，王律师说请大家去吃茶宴。走进茶宴馆，映入眼帘的是一排绿瓦顶、红立柱仿古轩廊﹔轩廊下，横着一排红色柜台，上边陈列着各色名茶和精巧的茶具﹔包房里悬挂著名人书法、国画。茶香和着江南丝竹声，令人耳目一新，心境悠然，未品香茗就已有几分心醉。冲茶，小姐一

2010-02-05

梁实秋饮茶有秘传

梁实秋(1902年－1987年)﹐原名治华﹐笔名秋郎﹐原籍浙江杭县（今余杭）﹐现代作家﹑理论批评家和翻译家﹐新月社的主要成员。梁实秋自称不善品茶﹐不通茶经﹐更不懂什么茶道﹐从无两腋之下习习生风的经验。但其实于品茶特讲究。他在其小品文《喝茶》中说﹐平素喝茶不是香片就是龙井﹐在北平时经常自己去买茶﹐在柜台前面一站﹐徒弟搬来凳子让坐﹐看伙计秤茶叶﹐分成若干小包﹐包得见棱见角﹐那份手艺只有药铺伙计可以媲美

2010-02-05

苏轼思茶解渴

苏轼1037-1101)，字子瞻，号东坡居士,眉山今四川眉山县)人。苏东坡是中国宋代杰出的文学家、书法家，而且对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏茶佳作，流传下来。他创作的散文《叶嘉传》，以拟人手法，形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。苏东坡一生，因任职或遭贬谪，到过许多地方，每到一处，凡有名茶佳泉，他都留下诗词。如元丰元年(公元1078年)，苏轼

2010-02-05

茶人江昌俊

江昌俊，教授，全国农作物品种审定委员会常务理事，农业部茶叶生物技术重点开放实验室常务副主任，安徽农业大学生物工程学院副院长，博士生导师1990年-1092年获瑞士世界实验室（WORD——LAB）资助，以访问学者身份去美国俄亥俄洲立大学（Ohio State University）从事植物分子生物学研究，主要从事组蛋白基因在天仙子花药发育过程中的表达。 1992年应上海复旦大学邀请，参与国家86

2010-02-05

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