茶风茶俗 - 老农茶网

福安的敬茶礼仪商人敬茶礼仪

饮茶巳为福安人民生活中必不可少的内容，它是福安人民生活习俗，心理态势，文化传承和历史积淀的一个侧面的反映，又是探索福安历史人文的一个窗口。饮茶作为一种文化现象走进千家万户，必然又会走出家门而进入社会。因此，研究福安饮茶风俗的特点及其形成原因，对探索福安茶文化的发展是很有价值的课题。一、福安茶俗的特点福安饮茶的风俗，既有粗犷的一面，又有精细的一面。所谓粗犷，即以大碗茶为主，主要体现在日常劳动中，以大

2014-04-08

茶叶里的小阴谋

2014-04-02

哈尼族：一生一世痴情于茶

2014-04-02

广东人如何喝早茶

早市茶，又称早茶，多见于中国大中城市，其中历史最久，影响最深的是羊城广州，他们无论在早晨上工前，还是工余后，抑或是朋友相聚总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名“一盅两件”，如此品茶尝点心，润喉充饥，风味·横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。饮早茶是喝茶佐点，因此当地人称饮早茶为谓“吃”早

2014-03-31

闽北茶习俗茶礼仪文化介绍

自南北朝伊始，茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品，列入老百姓“开门七件事”(柴米油盐酱醋茶)的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶消费的过程中，特别注意天时、地利、人和要素的三位一体，和谐统一，对于茶事活动也有着一整套的讲究，逐渐形成了祭天、祭地等有关于茶的习俗和礼仪。比如，闽北闻名的“喊山”仪式就是其中之一。“喊山”仪式源于

2014-03-28

为什么说“一女不吃两家茶”？

2014-03-27

拉祜族悠久的历史文化和茶风俗

拉祜族是一个勤劳、勇敢、奋进不息的民族，“拉祜”一词是这个民族语言中的一个词汇，“拉”为虎，“祜”为将肉烤香的意思。因此，在历史上拉祜族被称做“猎虎的民族”。拉祜族古老而悠久的历史文化，可以追溯到古代羌人族系。拉祜族历史以及文化拉祜族有自己的语言，拉枯族属汉藏语系藏缅语族彝语支。由于同汉族、傣族交往密切

2014-03-24

千种方法来喝茶——不同民族茶俗大观

千种方法来喝茶——不同民族茶俗大观汉族人喝茶已是传统，每每有亲友来拜访，主人就会拿出茶叶，泡上一杯茶，与客人边聊边喝茶，这已是普通中国人待客的基本礼仪了。中国人家里，家家备茶，茶是中国人的“国饮”，不仅仅是汉族人，全国各地的民族都有其一套特别的饮茶传统，今天，一研堂茶具就带大家一起走进全国各民族的生活，品味他们的茶俗吧!土家族的茶礼土家族非常崇尚大自

2014-03-24

古代民间的斗茶风俗介绍

古代民间的斗茶风俗介绍斗茶，多为两人，三斗二胜，计算胜负的术语叫“相差几水”。斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，通常是指每逢清明节后，新茶初出时，各地茶乡所举行的茶品与茶技的比赛。它本是古时有钱、有闲文化的一种“雅玩”，到了元明清时，就已经完全化为民间的饮艺风俗了。下面就详细介绍古代民间的斗茶风俗。斗茶始于

2014-03-24

侃茶：饮茶是中国人的一种习俗和礼仪

饮茶是中国人的一种习俗和礼仪。从宋、元、明、清开始，中国人就与茶结下不解之缘。茶，除了表示对客人的敬意之外，还作为和谐、吉祥、长寿、坚贞的象征，在中华民族中享有崇高的地位。茶，性洁，又曾作为爱情的象征，其自古以来，就是缔结婚姻的纽带和桥梁。说起饮茶，除茶和水之外，还看泡茶的工具，其中最佳的要数紫砂壶了。紫砂壶泡出的茶，能最大限度地释放茶汁茶味，沏出的茶色、香、味俱佳，能保持长久不变味，隔夜不馊。用

2014-03-21

普洱茶十六大产山的质量特色

1、布朗：茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶。2、班章：茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新老班章茶区之分，本茶样属老班章茶区。特色：云南大叶种，与布朗山香型口感类似，但口感香气下沉，刺激性更强，为舌面苦味最重者，上颚表现

2014-03-19

茶礼史记：茶会的兴起。

在我国，以茶待客的礼仪由来已久，据文献记载，江南一带，在两晋、南北朝时，“客坐设茶”，便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝，它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》吟：“客至茶烟起，禽归讲席收”;白居易《曲生访宿》称：“林家何所有，茶果迎来客”;李咸用《访友人不遇》记：“短棒应棒杖;稚女学擎茶&r

2014-03-18

普洱茶界的门派

在武侠片里经常会看到门派的划分，不同门派皆有自己的特色、武功路数，然而在普洱茶的世界里，一样有自己的门派，且每一个门派里的普洱茶都是不同的，品质、风采各异，今天就带大家看看普洱茶界的门派。1、考据派——上承宋明考据学之余脉，将每个茶品之树种，产地，季节，制程，存放一一考证，以此断定茶之好坏。从某些方面来看，还不得不佩服这样的有心人，问题是有部分人士似乎矫枉过正，纯粹是在考虑

2014-03-18

秦汉时期巴蜀茶的神话传说

2014-03-15

白族饮食风俗

2014-03-14

茶文化的延续与蝶变

2014-03-13

中国茶文化与普洱“茶寿”说

自古以来，老人长寿都有雅称茶叶批发。具体地说：60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年;70岁称为古稀之年、悬车之年、杖国之年;80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年;寿得3位数100岁的称为期颐之年。人们为长寿老人祝寿，还与茶有关。人们为长寿老人祝寿，有喜、米、白、茶寿之说：喜寿指77岁，草书喜字看似七十七;米寿指88岁，因米字看似八十八;白寿指99岁，百字少一横为白字;茶寿指108岁，茶字的草头代表

2014-03-13

古朴中原人的茶俗趣谈

中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之礼，喝茶名目繁多，礼仪也讲究。招待客人的第一件事，就是为客人执杯沏茶。为客人沏茶时，即使是干

2014-03-13

民间祭礼来说茶

茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶，就是一般寺庙中用于祭佛的，也都总是想法选留最好的茶叶。祭祀是中国古代社会中较婚姻更为经常的一种礼制和生活内容。那么，茶是什么时候开始用来作祭的呢?一般认为，茶是在被用作饮料以后，才派生出一系列的次生文化的。这也即是说，只有在茶叶成为日常生活用品之后，才慢慢被用诸或吸收到我国礼制包括丧礼

2014-03-13