茶风茶俗 - 老农茶网

茶壶与算盘

路来森有篇散文《算盘人生》中写道：赋闲在家的父亲，除了必要的活动外，几乎终日就坐在他那张方桌前，桌面上常摆的是三样物件：茶壶、药片、算盘。茶壶，是生活所需;药片，是病情所需;算盘，是习惯所需。一个七十多岁的人了，闲在家中，还有什么大账目，可用算盘计算呢?没有了。可父亲就是喜欢把算盘摆在面前。许多时候，右手在倒茶水，左手就拨得算盘啪啦啪啦响。从文章中知茶壶和算盘可同时出现在一个地方。曾见过一张图片《

2013-12-19

茶谚

茶谚，是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象，所谓“谚语”，用许慎《说文解字》的话说，“谚：传言也”，也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语，就其内容或性质来分，大致属于茶叶饮用和茶叶生产两类。是一种关于茶叶饮用和生产经验的概括或表述，并通过谚语的形式，采取口传心记的办法来保存和流传。所以茶谚不只是我国茶学或茶文化的一

2013-12-19

体验茶文化感受不同的茶风俗

千里不同风，百里不同俗。各地所产的茶叶不同，地域性的文化背景也各不相同，因此，各地的饮茶习俗也大有不同。藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、维吾尔族的香茶、傣族的竹筒茶、纳西族的盐巴茶、僳僳族的雷响茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族和侗族的油茶、回族的罐罐茶等等，不胜枚举。就是汉族地区，也有各式茶俗和不同的冲泡方式。从茶艺表演角度来看，除了上面介绍的工夫茶、绿茶、红茶、花茶等形式外，还有融

2013-12-18

【古韵国风】古琴与茶的生存之道

古琴，又称琴、瑶琴、玉琴、五弦琴和七弦琴，是中国的拨弦乐器，有3千年以上历史，属于八音中的丝。古琴音域宽广，音色深沉，余音悠远。古琴是汉民族最早的弹弦乐器，是汉文化中的瑰宝。湖北曾侯乙墓出土的实物距今有二千四百余年，唐宋以来历代都有古琴精品传世。存见南北朝至清代的琴谱百余种，琴曲达三千首，还有大量关于琴家、琴论、琴制、琴艺的文献，遗存之丰硕堪为中国乐器之最。中国茶道讲究：和、静、怡、真，&ldqu

2013-12-18

咖啡人生

今天出外，赶不上回家的早车，只好做半夜才到的车。买好票，离上车还早着呢，三个来小时，怎么度过啊?看着候车室那人山人海的场景，我的腿直打哆嗦，要站这么久，我的身子骨还真经受不住。环顾四周，有个肯德基呢，去那儿坐坐，有我最爱吃的冰激凌呢。点了一个鸡腿汉堡，一个蛋挞，一杯草莓圣代，还想要个爱吃的玉米(呵呵，其实我很馋的呢)，可惜人家没有。三下两下解决了蛋挞，看了看汉堡，挺好吃的，算了，还是留给女儿吧，她

2013-12-14

茶俗：叩指礼

叩指礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。相传是乾隆微服出巡时，在茶馆内喝茶时，为下属倒茶,下属不便以宫廷礼仪相回,便灵机一动以叩指谢恩，自此叩指礼便在民间流传开来。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首&r

2013-12-10

茶也有性格，看看你的生日那天属于什么茶

1号：金骏眉。很多人品尝金骏眉的第一口就会喜欢上这种茶，滋味甘清圆润。但是对原料和制造工艺的要求都非常高，且优质的茶叶成品率也只有70%。有独立精神的野心家。因为包容心强又喜欢照顾别人，身边会围绕许多仰慕者。2号：凤凰单枞黄枝香入水后，会有特别浓郁的栀子花香味一下子出现又轻灵地散落到四面八方。让人感受到那便是金秋九月的味道，置身其中，如梦似幻。喝到嘴里，水路甜爽，茶气充足。遗憾的便是这茶不是很耐冲

2013-12-06

细说中国50种绿茶果断收藏慢慢看

2013-12-06

茶故事

普洱茶传说，乾隆年间(1736—1795)普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡。到了京城发现，原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非，甚至想到要了断生命，但却在无意间发现茶的味道变得又香又甜，茶色也红浓明亮。这些茶深得乾隆皇帝的喜爱，并赐名普洱茶。据史料记载，早在清初(1659年)，清政府便将普洱茶正式列入贡茶案册，清代宫廷也一直有&ld

2013-12-05

独龙族喝茶提婚

独龙族，中国人口较少的少数民族之一。现有人口7426人(2000年人口普查数据)，主要分布在云南省西北部怒江僳僳族自治州的贡山独龙族自治县西部的独龙江峡谷两岸，北部的怒江两岸，以及相邻的维西僳僳族自治县齐乐乡和西藏自治区察隅县察瓦洛等地。此外，缅甸境内也有不少独龙人居住。独龙族自称“独龙”，“迪麻”，史称、他称“撬”、&ldq

2013-11-29

禅茶有三味

2013-11-21

国粹也时尚　深圳湾公园品鉴周末“茶生活”

中国茶网讯：11月16日、17日周末的下午，由深圳市公园管理中心主办的2013深圳市第八届公园文化节精品活动之时尚普洱茶文化品鉴及艺术表演活动在美丽的深圳湾公园日出剧场举行。活动以“弘扬传统文化，传递正能量”为主题，深圳湾公园相约广大市民共同饮茶、评茶，欣赏茶艺、时装秀和时尚动感的攀爬自行车运动表演，丰富市民文化生活，提倡健康低碳时尚的生活方式，共享鹏城幸福生活。内涵丰富的

2013-11-18

湖湘大讲堂周末漫谈茶文化茶无“好坏”只要“适合”

2013-11-18

茶事六议

2013-11-18

藏传佛教寺院的僧人茶俗

第十一世班禅坐床10周年庆典活动的喇嘛提供斋茶、斋饭　　寺院僧侣是藏族社会最早饮茶的群体之一早先，由于茶叶得之不易，所以，吐蕃民间普遍都把茶叶当作开胃养身之珍品来看待，只有地位较高的阶级阶层才能享用得到。吐蕃前期，藏族社会中能够饮茶的主要是宗教人士和上层贵族，普通百姓到后来才逐渐能够喝到茶。 “由于藏族对僧人(喇嘛)十分崇敬，他们的饮茶习惯极易被人效法。特别是吐蕃最后一位赞普达玛(8

2013-11-16

畲家青草茶

畲家青草茶缘自畲族用青草药治病的传统，其传统制作工艺制作耗时、口感苦涩、食用方式繁杂，很不适合现代生活简单快捷的要求，加上这个秘方又以“传内不传外”方式口口相传，因传承人变故或其它原因，很多单方逐渐失传。第四代畲家祖传秘方传承人蓝其平创办闽北首家顺昌县畲家中草药研究所，潜心搜集、整理畲家上百种草医单方和验方，采摘来自深山天然林、房前屋后种植的各种珍稀药材，首先根据采摘、辨识

2013-10-21

山水茶乡美丽感德

地处厦漳泉金三角之间，在安溪县的西北部，有着一座先后荣膺福建省卫星城镇、福建省产茶明星乡镇、国家级生态乡镇的魅力小镇，在这座221.78平方公里的小镇中，如今居住着6.2万人。这里，茶香飘逸。有着5.8万亩的茶园，被视为是乌龙茶铁观音市场的风向标，此地茶叶年产值达13个亿，农民人均纯收入位居全县第一。这里，山水秀丽。有着高达78%森林覆盖率，安溪县第一高山——云中山主峰太华

2013-10-21

少数民族的茶与婚俗趣话

我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的"求婚茶"质量的优劣，作为了解男方劳动本领高低的主要依据。因此，茶叶质量的好坏就成为青年男、女互相爱慕的先决条件。在云南西双版纳的布朗族，举行婚礼的这一天，男方派一对夫妇接亲，女方则派一对夫妇送亲。女方父

2013-10-21

广州的特色旧式凉茶铺

现在在广州见到的凉茶铺大都是连锁式经营，很难见到有浓厚广州特色的旧式凉茶铺了。下面就为大家搜罗蕴含浓厚岭南特色的旧式凉茶铺，尝尝真正的广州特色凉茶。1.耕田公老瓷碗凉茶铺耕田公老瓷碗凉茶铺有70多年的历史了，这个老铺子是自配药房，自卖大碗凉茶。特色是每碗凉茶都是祖传秘方，店子还保留盛凉茶的大瓷碗和最传统的煎茶方式。2.西关“梁”茶铺西关“梁”茶铺的特

2013-09-22

韩国多为“饮食茶” 日本多为绿茶

饮茶并不是中国的专利，茶在世界各地都受到不同程度的评价。不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同，饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同，有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩，关于茶也有着不同的讲究和运用。韩国的“饮食茶”韩国人也喝茶，但大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代，王公贵族中盛行喝茶，但种茶被加以重税，百姓无缘问

2013-09-22

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