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俄罗斯饮茶文化
众所周知,中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地,中国人饮茶的历史由来已久。俄国人饮茶的历史虽不算太长,但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但喜欢饮茶,而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。历史上,茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯,这一过程没有西欧国家的介人。据一些史书和百科全书的记载,俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。当时,作为友好使者的俄国贵族瓦西里?斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗
2013-04-10
四川民间的茶俗文化
四川民间文学中的茶俗文化四川位于中国西南腹地,地处长江上游,幅员辽阔,地区差异大,人口众多,除汉族之外,还有彝、藏、羌、苗、土家等,民俗现象纷繁复杂。“天府之国”核心的四川盆地,又有悠久的种茶饮茶历史,是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生产生活、衣食住行、人生礼俗,日常交往的社会活动中,产生、流行了为人们沿习和传承的民俗茶俗。四川民俗茶俗现象丰富多样,
2013-04-10
阿根廷马黛茶的饮茶文化
阿根廷的马黛茶的饮茶文化和我们中国一样,阿根廷的马黛茶也有自己的茶文化。马黛茶,发源于充满神秘和幻想的南美洲,其真正起源比瓜拉尼人(巴拉圭的基本居民)还要久远。阿根廷人饮用马黛茶是从十七世纪初开始的。由于气侯和土壤更适合马黛茶的种植生长,阿根廷就逐渐代替了巴西和巴拉圭等国成为世界上马黛茶产量和出口量最多的国家。1492年,受雇于西班牙的意大利人哥伦布到了拉丁美洲,从而触发了外国人对印第安土著长达1
2013-04-10
英国人眼中的中国茶文化
英国人眼中的中国茶文化茶本是中国的东西。今天中国仍是世界上最大的产茶国,中国的茶文化是世界上最复杂、最精细的。但是,中国最好的茶却仍然很少为外界所知,即使在当今这个墙倒门开的时代。带我走进中国茶的精妙世界的,是伦敦南部布里克斯顿围墙上的一扇极为隐秘的门。墙内花园是亚洲式的内敛风格。前门开着,穿过游廊,即是摆放着整齐茶具的厨房。英国最大的茶叶公司我大多参观过,但没有哪一家是中国茶文化真正的传道者,愧
2013-04-10
细品各地的茶文化
1.英格兰 科茨沃尔德没有人比英国人更重视茶道了。以其石头村落、历史古镇和绵延的绿丘而闻名世界的科茨沃尔德,也是最好品茶之处。在莎士比亚的出生地,爱芬河畔的斯特拉特福德潺潺的溪水旁,幽幽的垂柳下,浅啜一杯皇家伯爵红茶,或许你也可以写出几首十四行诗来。2.中国 成都东方的中国绿茶,西方的伯爵红茶。中国最好的茶馆文化,在成都。可以吃饭,聊天,还提供掏耳服务的成都传统茶馆已经发展成为约会和夜生活的热门场
2013-04-10
新加坡的茶文化
新加坡的茶文化新加坡的饮茶文化有其独特的一面,由于新加坡是一个多元文化的社会,喝茶也反映出其多元文化的一面,除了中国茶和英国茶之外,新加坡特有的“长茶”(Streched Tea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后由某师傅把奶茶倒进罐子里。操作者一只手拿着盛满奶茶的罐子,然后倒进另一只手拿的空杯子里,两只手
2013-04-10
非洲国家茶文化
非洲的多数国家气候干燥、炎热,居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚,还是婚丧嫁娶,乃至宗教活动,均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶,并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖,煞煮后饮用。当今世界各国、各民族的饮茶风俗,都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而“客来敬茶”却是古今中外的共同礼俗。
2013-04-09
有着千年历史的西藏茶文化
每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族,其饮食习俗别具风格,其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料,以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。西藏高原上的茶文化,至少也有千年以上的历史了。茶叶在唐以前亦称“”,《尔雅·释木篇》中说:“木,苦荼(茶)也。”藏语称茶为“荚&rdq
2013-04-09
五彩缤纷的世界茶文化
五彩缤纷的世界茶文化茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。(一)日本茶道 中日两国一衣带水,隋唐以前,两国已有文化交往。以后,随着中国佛教文化的传播,茶文化也同时传到了日本。饮茶很快成了日本的风尚。 日本茶道即是通过饮茶的方式,对人们进行一种礼
2013-04-09
亚洲国家的茶文化
东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深,习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响,兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗,以饮普洱、水仙、花茶为主。泰国、缅甸和云南地区相似,习惯吃“腌茶”,将生茶腌制成酸味制品,吃时拌入食盐、生姜、花生之类,干嚼佐餐。南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶,或甜味红
2013-04-09
欧洲各国的茶文化
英国饮茶之风始于17世纪中期,先由皇室倡导,后普及到城乡,成为英国的社交风俗。英国人喜欢饮滋味浓郁的红茶,并在茶中添加牛奶和糖。上流社会设置家庭茶室,收集陈设名贵茶具,讲求传统身分和闲情逸致的饮茶风度,以显示英国绅士的气派。爱尔兰人饮茶之风更甚,为欧洲首位,喜欢味浓的红碎茶。荷兰是西欧最早饮茶的国家。菜汤放糖,多饮袭泡红茶和香味茶。西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶,青年人则多喜欢香味茶
2013-04-09
美州国家茶文化
美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。加拿大人多为英式热饮高档红茶,也有冰茶。
2013-04-09
少数民族有什么茶文化
我国少数民族的茶文化壮族"甜茶"这是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,就表明姑娘同意了;如果没放糖,则表示不同意。这种表达方式,既特别又含蓄。佤族"苦茶"其做法是在大砂罐中一次放500克茶叶,一直煮到罐中剩下三五口茶水为止。然后等茶凉到一定温度,一口气喝下。茶水苦涩难忍,但喝后顿觉清凉爽口,回味无穷。苗族"花茶"苗族同胞用冬瓜
2013-04-08
老舍茶馆:坚守特色 不懈创新
北京茶馆多,名气最大的还要属老舍茶馆。去过的人都说,老舍茶馆“有味儿”。这味道,就是浓郁的文化味,是戏曲文化、茶文化、饮食文化三者有机结合酿出来的“味儿”。仅有这3种文化还不够,还要做到样样精致地道,才能营造出纯粹浓郁的文化特色来。比如,在老舍茶馆,你可以看到展示6种茶馆风貌的精巧面塑,每种茶馆占地面积不足1平方米,但每个面人身着不同的服饰,留着不同
2013-04-08
鹤峰走马镇茶苗拓宽农民增收致富路
“老板有钱赚,我的收入也增加不少,每天能轻松的捞到100多元。”4月3日,鹤峰县走马镇花桥村的村民刘安明在茶苗圃里边拔草边高兴地告诉笔者。近年来,该镇大面积改造了老茶园,发展了新茶园,茶苗需求量大。广大茶农抓住商机,学会茶叶育苗技术,发展茶叶苗圃基地建设,规模逐渐扩大,茶苗也由自给型向销售型转变,同时为当地村民提供了增收渠道。“空闲时就到苗圃干活拿工资,活儿轻松
2013-04-08
九峰茗茶董事长叶济德
3月23日,在福建农林大学MBA中心许安心博士的安排下,由戴黎明老师带队,福建农林大学2012级MBA学员一行来到九峰西湖茶社交流学习,并与九峰茗茶董事长叶济德进行了座谈。茶叶是福建的传统优势产业,也是充分竞争的产业。九峰茗茶近年来在激烈的竞争中脱颖而出,引起社会广泛关注。此次,福建农林大学2012级MBA学员也正是想通过对话叶董,进行交流学习,深入了解九峰独特的经营和管理理念。座谈在轻松愉快的气
2013-04-08
神奇的苗家虫茶
虫茶是云桂湘等地苗族的一种传统饮品,如果用茶的科学定义来衡量,其实这虫茶并不是真正的茶,它实际上是一种名为“化香夜蛾”的粪便。人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近,故而将其称作“茶”。虫茶约米粒大小,黑褐色,一碗开水,撮入10余粒,初时,只见茶粒飘于水面,继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中,犹如晨烟雾霭,袅袅娜娜,蜿蜒起伏,散落水中,然后如
2013-04-07
信阳饮茶讲究
信阳是名茶之乡,盛产白毫细嫩、汤色碧绿的上乘“信阳毛尖”。信阳人爱喝茶、会喝茶,茶喝得可谓尽心尽意而又家常至极。信阳饮茶的最大特点是普及。无论各色人等,男女老幼,朝野雅俗,无论为文的为商的为官的为民的,也无论有身份的无身份的钱多的钱少的,几乎人人皆有嗜茶之好,人称茶为“国饮”,但唯有到了信阳才能真正体味到这种泱泱大国透彻入里的“国粹&rd
2013-04-03
55个民族的茶俗大全
假如翻开中华民族辉煌的茶文化史,我们就可以清楚的看到不同时期茶俗的原形轨迹,虽然传说神农氏的时候中国就已经反县了茶,而且已经掌握了茶叶的基本的用法,但是把茶叶当成一种精神享受,有记载的是在西汉开始的.魏晋南被朝时.一些有识之士提出"以茶养廉",以对抗当时的奢侈无度之风.到了唐代的时候茶道风行.陆羽撰写了世界上的第一部<<茶经>>,提出了一整套的有关茶叶的文化、艺术、思想等......到了宋代是茶文
2013-04-03
民间茶俗
茶俗是我国民间风俗的一种,它是中华民族传统文化的积淀,也是人们心态的折射,它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中,并且在传统的基础上不断演变,成为人们文化生活的一部分,它内容丰富,各呈风采。在云南拉祜族,当男防去女方家求婚时,必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以南方送来的“求婚茶”质量的优劣,作为了解男方劳动本领高低的主要依据。在贵州侗族,当男女婚姻由双方父母决
2013-04-03
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