乌龙茶 - 老农茶网

乌龙茶茶艺表演艺术探讨

几千年的悠久历史和传统的文化积累，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香清泉之中。饮茶风尚进入人们的生活，演变为一种品茗的艺术程式，这就是我们常说的茶艺。茶艺表演是这种品茗活动的集中表现，它能够在有限的时空内，展现境佳、茶美、水清、器净、艺精的品茗意境。通过茶艺表演者那种出神人化的冲泡技艺，显示东方文化的深厚意蕴，创造一种生活化的文化艺术氛围。1氛围营造茶艺是茶文化的重要表现形式之一。通过茶艺的背景

2012-02-16

乌龙茶/铁观音茶叶初制流程图解

乌龙茶炒制过程大体如此，当然，要炒制一泡优质的茶叶不能仅仅如此照搬公式，一个名符其实的制茶能手，除了要熟练掌握茶叶制作流程，更要根据季节、茶叶质量等运用丰富的一手经验进行科学、合理的调整才能制出好茶来。如果您希望更深入地了解一泡好茶的制作过程，您不妨到中国铁观音茶发源地亲身体验哦(附注：本图解仅提供部份资料，因时代发展及各地制炒习俗或有些许不同，本流程仅为有意了解制茶流程的朋友提供参考)。采摘 &

2012-02-13

乌龙茶的功效

乌龙茶又名青茶，它还有另外一个更好听的「昵称」：窈窕美白茶。窈窕、美白，一语道破了它的功效，可见，说乌龙茶能减脂美容，并非是空穴来风。我们都知道，茶叶里富含一种神奇的物质--儿茶素，茶叶里的涩味就是由此而来。而乌龙茶和绿茶最大的区别就是前者是半发酵茶，没有经过完全发酵这个过程，乌龙茶中所含的儿茶素，只有大约一半会随着发酵温度的升高而相互结合，最终转化为乌龙茶的多酚类。因此，既有儿茶素又具备多酚类的

2012-02-07

乌龙熏白鲳

主材料白鲳　900克配　料葱　7根生姜　5克调味料(1) 豉油　2大茶匙芝麻酱　1茶匙酒　1大茶匙糖　1茶匙盐　2/3茶匙(2) 糖　1/2茶匙乌龙茶叶　5克面粉　2茶匙(3) 麻油　少许做　法(1)　将白鲳洗净﹐两边肉各划5刀﹔取生姜﹑葱2根拍碎﹐加入调味料(1)拌匀﹐将白鲳腌20分钟。(2)　炒镬内放入调味料(2)﹐拌匀后﹐上面放置铁网﹐铁网上排放5根生葱﹐再将腌好的白鲳放于生葱上﹐加盖用小火

2012-02-07

乌龙茶减肥茶方介绍

乌龙茶中含有咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。1.双乌茶原料：乌龙茶5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。制法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙茶，即可饮用。2.玉盘葫芦茶原料：乌龙茶25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，桔皮5克。制法：将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末，混

2012-02-07

饭后禁忌饮茶

很多人习惯在饭后，马上喝杯茶，认为这样可以促进消化。实际上，这并不是个好习惯，它不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么，这到底是什么原因呢？“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此

2012-02-04

绿茶亲肤沁人心脾

绿茶，其味饮涤尘烦，其香呵气如兰，是至清至洁的信灵之物。爽洁的绿茶蕴含丰富的维他命E，能有效抵御紫外线对肌肤的伤害，亦可嫩白、滋润肌肤，是女人夏季冰心养颜的佳品。在烦热的夏季，若遇见绿茶，用绿茶沐浴、美背、敷面、护足，其清灵的感觉，会让你犹如爽风扑面，如甘露淋身。绿茶VS香水清新提神一杯绿茶让人畅饮不醉，绿茶香氛更让人沉醉不腻。当在空气中与绿茶相遇，那股清灵之气会让人精神为之一爽，暑热为之顿消。

2012-02-04

乌龙茶消脂益寿

【处方】鸟龙茶6克，何首鸟30克，槐角、冬瓜皮各18克，山楂15克。【用法】先将后4味水煎，去渣取汁，趁热冲泡鸟龙茶，温饮。【功效】消脂减肥。适宜肥胖者饮用，可软化血管，降血脂。用治冠心痛、高血压、高脂血症。

2012-02-04

天然减肥茶方四大茶饮

茶对于身体的好处是毋庸置疑的，请看下文介绍的草本减肥茶的减肥瘦身效果，通过喝减肥茶来排毒减重是很多女性喜爱的减肥方法。这类产品都主要包括茶叶(一般是绿茶、乌龙茶这两大茶系)和决明子、山楂、荷叶这些配料。下面来看用不同的茶来减肥，原理和效果是怎么样的。1.绿茶减肥原理：绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有

2012-02-04

绿茶化妆水一物多用享受健康美

绿茶富含可使肌肤白净的维他命C及能收缩肌肤的成分。在绿茶茶汤中加入白酒和柚子便可做成绿茶化妆水。柚子是一种可以防止皮肤疾病的水果，用其擦抹肌肤，可对皮肤皱裂﹑生冻疮等有神奇的效果，在绿茶化妆水中加入柚子还可以起到增添香气的作用。【材料】绿茶茶叶5 - 10克、低度白酒400毫升、柚子1/2 - 1个【做法】 1.将柚子洗净、切片； 2.在干净的广口瓶中倒入白酒、绿茶和柚子切片，密封后置于阴凉

2012-02-02

燃脂乌龙茶 5大茶饮击退肚腩

茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。　　更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。　　1、黑茶：　　黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。　　黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔

2012-02-01

乌龙茶功效多美白消脂双管齐下

乌龙茶又名青茶，它还有另外一个更好听的「昵称」：窈窕美白茶。窈窕、美白，一语道破了它的功效，可见，说乌龙茶能减脂美容，并非是空穴来风。　　我们都知道，茶叶里富含一种神奇的物质--儿茶素，茶叶里的涩味就是由此而来。而乌龙茶和绿茶最大的区别就是前者是半发酵茶，没有经过完全发酵这个过程，乌龙茶中所含的儿茶素，只有大约一半会随着发酵温度的升高而相互结合，最终转化为乌龙茶的多酚类。因此，既有儿茶素又具备多酚

2012-02-01

乌龙茶减肥功效介绍

乌龙茶中国茶的代表，一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。因为茶中的主成分 -- 单宁酸，大家都知道。证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶确可以降低血液中的胆固醇含量，实在不可多得的减肥茶。如果是水，编辑提示： 1 公升= 1

2012-01-31

黑茶故事之奇

黑茶的来历，本身就是一个美妙的传说。黑茶制法起源于一个美丽的错误。茶叶产地在南方，而销区为边远的少数民族地区，运输路途遥远，人背马驮需一年半载。运输途中，风餐露宿，天气多变，茶叶包装又是篾篓，防潮性差，茶叶极易回潮变色。绿茶迟迟运到销区后，湿热作用使茶叶由翠绿变成乌润，故在当时称为“乌茶”，“乌茶”由于多酚类物质的氧化聚合，茶味也由粗涩变得醇和，汤色红艳亮丽，更适合加奶饮用。这种乌茶反而受到边区牧

2012-01-29

改善肩酸、浮肿、体寒症的茶

1、乌龙茶、红茶在空调不停吹的室内，长时间面对电脑，站着或坐着时间太久，都容易患上肌肉酸疼和体寒症。这时饮用红茶或乌龙茶，身体会立刻变得暖洋洋的，因为它们能促进血液循环，有暖身的效果。2、芦荟茶古代有芦荟包治百病的说法，其功效非常卓越。只是，它具有促进子宫收缩的作用，所以怀孕、生理期的人应避免饮用。

2012-01-17

白菊花乌龙茶

白菊花8克、乌龙茶6克调味料：冰糖适量做法：1.锅中放入清水煮沸，放入白菊花与乌龙茶冲泡而成。2.加入适量冰糖调匀即可饮用。功效：白菊花可以帮助去除毒气。可以有效地排除体内有害的辐射与放射性物质。

2012-01-16

品饮乌龙茶具备几个条件

我国福建、广东两地人都喜欢饮乌龙茶，特别是闽南人、广东潮汕人饮乌龙茶最为考究。由于冲泡时颇费工夫，故而被称为饮“工夫茶”。地道的潮汕工夫茶，所用的水需山坑石缝水，而火必以橄榄核烧取，罐则用酥罐，并选用上等乌龙，经过科学的冲泡，才能充分发挥出上等乌龙茶特有的色、香、味。乌龙茶的品种很多，不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。例如武夷岩茶冲泡后香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，茶水橙黄清澈；铁观音茶冲泡后，香气高

2012-01-11

调制12款健康茶

12种健康又可瘦身的茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪，恢复健康。1、节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易干燥便秘。推荐饮用乌龙茶。原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。2、浮肿者喝薏仁茶浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用

2012-01-05

12款对症健康茶

12种健康又可瘦身的茶，针对节食者、体质浮肿者、爱吃肉者、希望刮油消脂者、便秘者等不同情况配制，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪，恢复健康。在家调制12款对症健康茶1、节食者推荐喝乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易干燥便秘。推荐饮用乌龙茶原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。2、浮肿者喝薏仁茶浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞

2012-01-05

如何鉴品乌龙茶？

如何鉴品乌龙茶乌龙茶市场近年一直走高，供不应求，因而市场上存在乌龙茶品质鱼龙混杂的现象。如何鉴别乌龙茶的品质，让你在消费中感受物有所值呢，是众茶友较为关心的问题。凡品质上乘，有品牌、有产量的商品茶，方可称为“优质乌龙茶”。而形成优质乌龙茶的必备条件首先是优越的生态条件。海拔高度自古以来就有“高山出名茶”之说，经长期历史的验证，表明其有深刻的科学道理。

2012-01-05

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