普洱茶 - 老农茶网

普洱茶的四大收藏误区

一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李国勇告诉记者，其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。二、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质便会有很大

2012-08-02

去脂普洱茶

配方普洱茶　6克服法用滚水冲泡10分钟﹐或加水煮滚5分钟即成。每日一剂﹐分多次饮服。功效去腻祛脂﹐健脾消食。适用肥胖症﹐痰多咳嗽﹐呕恶。特别声明﹕上述茶方仅供参考﹐其中含有中药成份﹐可能会产生副作用﹐并鉴于各人体质不同﹐建议在医生指导下使用。

2012-08-01

在茶的世界里，普洱茶可以说是最特别的，大部份茶的发酵度都在制作中就决定了，只有普洱茶不是，它是属于后发酵的茶类，而其原料就是云南所产的「滇青绿茶」，经过一道特殊的工序-渥堆（即加入曲菌、洒水、闷热，让茶叶氧化、发酵，就好象味噌的作法一样），而后，其茶叶就会转变成黑色或黑褐色（视渥堆的程度而定）因而在中国将其归入黑茶类，这种茶会随着时间而继续的发酵，愈陈愈香，滋味愈浑厚甘醇，而茶汤也变得红艳光亮，当

2012-08-01

普洱茶因古濮人而得名

云南作为世界茶源中心和文化的发祥地，茶与云南民族关系十分密切。现在大量的研究成果表明，世界最古老的茶农当属古代濮人。他们是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族，也是世界上最早驯化、栽培和种植的云南少数民族。“濮人”是云南澜沧江流域最古老的土著民族先民。唐樊绰《蛮书》卷四载：“扑子蛮，开南、银生、永昌、寻传四处皆有。”“扑子蛮&rdquo

2012-08-01

版纳普洱茶的味道沉浮留香

平日，我是不喝茶的。性子急、坐不下，所以不知茶中味道。三月，北方乍暖还寒，身上的厚衣服仍不能离身。幸运的是，我和领导去南方参加会议，得以暂时避开严寒的欺负。在神奇而美丽的西双版纳，我们仅身着短袖，游弋于南国的大街上。就在这里，我改变了自己对喝茶的看法，因为这里有好喝的普洱茶，还有热情好客的版纳人。走在版纳州府所在地--景洪市的大街上，所有的东西都会让我们好奇，这里的天气更是让人喊热。不经意间，发现

2012-07-31

普洱茶解烟毒

一、抑制烟气致癌物的毒害。1976年美国Sanderson曾报道普洱茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此，认为普洱茶叶具有潜在的抗癌作用。根据美国学者Amers试验法，认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯，有显着抑制香烟致癌物质的效果。二、消除烟碱的毒性。烟碱又称“尼古丁”（Nicotin,C10H14N2）和烟精。有猛

2012-07-31

普洱茶深加工的另类选择

从被资本爆炒到价值回归，近10年来，云南普洱茶一直在风口浪尖寻求价值提升的有效途径。或许，普洱茶价值的提升将在它的新一代深加工产品普洱茶茶膏上实现突破，“茶膏能实现普洱茶饮用的通用性。”普洱茶膏生产企业云南贡润祥茶叶有限公司董事长张光辉向记者揭示了茶膏对普洱茶价值提升的根本所在。寻找一直以来，普洱茶都以其固有的制作方法和饮用方式成为云茶产业的中流砥柱，但也因此具有了典型的

2012-07-31

加工制作普洱散茶的方法

普洱茶是云南传统名茶，具有悠久的生产和出口历史，是一种良好的保健饮料历来畅销港、澳和南洋一带，深受消费者的欢迎。现经国内外有关专家的临床试验证明，普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴，醒酒解毒等多种功效。近年来日、美、英、法、德等国的销量在逐年增加，港澳市场供不应求。普洱茶己成为云南出门茶叶主要品种之一。随着市场上对普洱茶的需求加大，现在除云南省生产外，广东、广西、四川、贵州，甚

2012-07-27

鉴别普洱茶的常识

如何辨别干仓普洱与湿仓普洱干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了“霉变”，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓茶，有着极相似的失真品味。也有较轻度的，短时间的湿仓普洱，经过三五开的冲泡后，可以还原到干仓特色。以目前的科技水平，要控制干仓的环境并不太困难，有好的干仓，才能储存出

2012-07-27

明心见性感悟普洱茶的禅文化

中国佛教协会会长赵朴初先生讲得好：“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”茶禅一味的中国传统释家禅茶茶道，与道家茶道，同样是中华茶文文化的经典。中国的茶已在世界上备受推崇的今天，国人更应该了解更多茶事，学习更多关于茶的经典。虽然普洱茶茶道是参化道家的真道，但同时也处处充满禅机。以茶说禅，借茶说禅的无我，是一种譬喻，是一种方便，更是一种智慧。初饮苦涩，再饮回甘，饮

2012-07-27

品普洱茶行茶马道

从云南普洱市参加普洱茶文化旅游节回来，学着普洱人的样子品普洱茶，成了我每天的必修课。一杯一杯色泽清澄的茶水从“飘逸杯”中流出，袅袅茶香在我的鼻息间浮动，被普洱人称为“回甘”的感觉在我吸气时游走在喉间，我会情不自禁地想起旅游节期间走过的茶马古道。　　山石古道，绵延在一片半原始森林中，古道上清晰可见的马蹄印，记述了昔日的繁荣。茶马古道使普洱茶行销国内各

2012-07-27

易武茶和普洱茶的“亲密关系”

易武———普洱茶的故乡易武是普洱茶和故乡。清人阮福1825 年撰写和《普洱茶记》中说：“所谓普洱茶者，非普洱界内所产，盖产于府属之思茅厅界也，厅治有茶山六处，日易武”。鉴于史料对六大茶山名称说法不一，西双版纳州政府曾经组织专家实地考察后，在《西双版纳傣族自治州的过去和现在》一书中认定六大茶山分别为：易武、倚邦、基诺、曼洒、曼庄和革登。易

2012-07-25

探访茶马古道品云南普洱茶

普洱茶以其特殊的收藏价值风靡于世也是近二十年的事，云南勐海茶厂1988年出产的“7542青饼”当年仅卖几元一个，现在已经攀升至四千元以上。随着普洱茶的升值，越来越多的人开始认识普洱茶、收藏普洱茶，探访茶马古道热也再一次兴起。普洱茶收藏成就了一个城“烧酒以旧为佳，茶叶以新为妙”，偏偏普洱茶是茶中异类，久藏而不变质，又因其顺应保健、减肥潮流等为广大收藏者

2012-07-25

秋天更适合喝点红茶普洱茶

喝茶养生得四季分明，炎热的夏季喝绿茶能清热解暑。目前天气转凉，喝一点红茶或者普洱茶再合适不过，这两种茶是温热性质的，能暖胃驱寒，冷天喝起来格外舒服。值得提醒的是泡茶以清淡为宜。长期饮用浓茶的危害很大，包括很多方面的。比如，浓茶中的咖啡碱含量较多，既抑制钙的吸收又加速钙的排出，是年长后患骨质疏松症的高危险因素。浓茶可促使胃酸分泌过多，胃不好的人饮浓茶无异于雪上加霜，容易诱发胃部不适，使胃已经形成的溃

2012-07-24

虚寒者不宜过量品饮普洱茶

普洱茶的功效已经讲了很多，但是有一些却是我们不得不注意的。在云南科技出版社出版的《普洱茶》一书，我就看到这样一篇文章，他讲的就是虚寒者不宜过量品饮普洱茶。以下就是全文的内容：1765年，赵学敏写的《本草纲目拾遗》中说，普洱茶产于云南普洱府，味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐瘴下气，刮肠通泄。这里所看到的是解油腻，“虚人”勿用。何谓“虚人”？中医

2012-07-24

防癌抗癌常喝普洱茶

普洱茶中的茶多酚类物、茶色素、咖啡碱及多酚糖都是生物化学抗癌成分，能起到防癌、抗癌的作用，机理如下：茶多酚有效抑制并阻断亚硝化反应，减少体内亚硝胺含量，抑制致癌物生成；调整致癌物质的代谢过程，提高解毒酶的活性；直接与亲电子的最终致癌代谢物起作用，降低癌症诱发性；抑制致癌基因与DNA共价结合，减少共价DNA;茶叶提取物可以直接杀伤癌变细胞；茶叶的咖啡因可以直接诱导致癌细胞凋亡，所以喝普洱茶可以帮助人

2012-07-24

冬天宜喝滇红茶或普洱茶

一年有春夏秋冬四季之分，而茶叶也有寒热温凉性味的差别，因此，四季饮茶各有讲究，良多人喝茶只凭个人口感，却不善于利用季节变化，让不同种类、功效的茶叶对身体起到更好的调理、增健的作用。冬天宜喝滇红茶或普洱茶中医以为，秋冬季属凉燥。这个时候空气徐徐干燥，人们易泛起皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适。滇红茶光彩绿润，内质馥郁，不寒不燥，可起到润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血的作用。而普洱茶可去油、清肠、通便、减肥

2012-07-24

普洱茶的苦涩鉴别

常说“不苦不涩不是普洱茶”苦和涩本来就是茶叶的味道，普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中，约有85%，云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，所以普洱茶的苦涩味相对较重，不过经过一些年的自然陈化，苦涩会慢慢转化为甘

2012-07-24

普洱茶的收藏价值与储存方法

普洱茶因为医学界肯定了它具备降脂减肥的功效、又与现代人健康生活理念极为贴合而声名鹊起。同时普洱茶越陈越香，这与其它茶品以“新嫩为贵”的理念决然不同。就像茅台陈酿一样，陈化的普洱与茅台在经济价值上比新茶新酒都要提升几个档次，所以普洱就具备了作为投资品、收藏品的条件。许多商家也非常愿意经营普洱，卖不完的普洱茶，存放到来年还可以升值，这就更加拉动了普洱茶的收藏市场。收藏有风险投

2012-07-24

晨起喝暖胃普洱茶可降低肾癌几率

睡眠时间适中：英国科学家的研究表明，每天睡眠时间超过9个小时或低于6个小时，都会损害人的寿命。坚持饮用红葡萄酒：红葡萄酒中含有的多酚可以促进人体对栓塞脂肪的吸收。经常检查颈部：美国一项研究发现，轻微的甲状腺问题可能将患者的心脏病发病率提高65%，所以颈部异常应及早检查。后倾45度坐姿：苏格兰和加拿大的研究发现，当人坐直时，脊柱会感到紧张。调整椅背，使之向后倾斜45度可以让人们更健康。慎用空气清新剂

2012-07-23

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