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正确冲泡红茶的七种方法

【正文】品饮红茶,有三种方法:一是冲泡法,二是煮饮法,三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具,以赏其色并增加保湿性能。正确冲泡红茶的七种方法:1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶
2015-07-02

百变红茶 加料味无穷

红茶香醇甘甜,“加料”之后更能幻化出别样美味,就像下面介绍的4款口味各异的红茶调饮,若是喜欢便选个舒适的休息日泡制一份吧。一、水果味糖心红茶材料:红茶、冰糖、玫瑰果。制作方法:1.炮制红茶备用;2.将冰糖和玫瑰果加入杯中,倒入红茶汤浸泡片刻即可。香醇的红茶让人回味无穷,而茶汤中那丝丝甘甜,正是玫瑰果带来的美丽滋味。二、坚果香榛果香茶材料:红茶、榛果粉、牛奶、奶泡机制作方法:
2015-06-29

普洱如何醒茶

【生熟普洱如何醒茶】1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里,也不需要醒茶,因为那样生普洱茶都已经死了,醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放的生茶,也就是平时大家说的干仓茶。醒茶方法:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但可以不用全撬
2015-06-28

普洱茶如何养生

喝茶可以解渴,可以养生、可以养颜,中国茶是世界闻名的健康饮品,中国的茶很多,功效也很多,口感也是多样化,如有独特功效的云南普洱茶、滋味鲜甜的安溪铁观音、有独特岩韵的武夷大红袍。其中普洱茶是被广大群众喜爱、追捧的,今天小编就教教大家普洱茶的养生法。普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压
2015-06-28

说说普洱茶区

理论上的普洱茶,除工艺外还要具备:原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇四大产区(绿色)西双版纳版纳州茶区西双版纳,意为“十二个千亩(十二,傣语读为“西双”,“版纳”,意为“千亩”,即一个征收赋役的行政单位)。整个西双
2015-06-27

茶史年表:普洱茶大事记

公元前1066年东晋•常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志•巴志》记载,“周武王伐纣,实得巴蜀之师……丹漆茶蜜,皆纳贡之。”周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王,当时,云南的濮人向周武王敬贡云南茶。这时的云南茶,即是后来被称之为普洱茶。公元前109年三国魏•吴普《本草•菜部》记有:“
2015-06-27

有关茶的一些禁忌,你知多少?

一、铁观音的六个禁忌​1.不易饭前饭后大量饮茶,正确的做法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓​2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶​3.尿结石患者忌饮茶​4.忌睡前饮茶​5.忌饮隔夜茶​6.忌饮用变质茶、头道茶​ ​二、普洱茶的禁忌​1.不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮​2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶​3.刚做好的普洱茶不宜多喝​4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯​5
2015-06-26

茶文化--冬季喝四款茶 养生 防疾病 保健康

冬季的脚步越来越近了,天气越来越冷,这个时候喝茶是一件很享受又养生的事。喝茶已经是中国历史悠久的传统,特别是到了冬季,大家喝茶的氛围越来越浓。每样茶都有它各自的特性,不同的口味对我们的身体有不同的影响。在冬天的时候喝茶是对身体有很多的好处,你知道吗?一起来看看这个冬天要怎样喝茶才能帮助你更健康吧。下面就一起来具体了解一下吧!【口干舌燥喝乌龙茶】乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得
2015-06-26

预防流感要喝红茶 喝茶也要对号入座

不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养阳,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医养生的角度讲,喝茶也有治病防病的功效,但不同的茶有不同的“适应症”,每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。预防流感 经常喝红茶冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气,可生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。研究表明,红茶还可以减少中风和心
2015-06-25

红茶的养生功效及冲泡方法

红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎皿、揉捻〔切)、发酵、干操等工艺加工、精制而成。红茶加工时不经杀青,萎调使鲜叶失去一部分水分,发酵使所含的茶多酚氧化,产生了茶黄素、茶红素等新成分。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中。红茶具有红叶、红汤的外观特征,色泽朋亮鲜艳,味道香甜甘醇。适宜用量:因人而异,一般一次」克,每天可喝两次。适宜季节:四季皆可,尤其适合冬季。适宜人群:一般人均可,尤
2015-06-21

红茶奶油饼干制作方法

红茶奶油饼干茶叶富含多种营养成分,且具有药用功能,其主体物质茶多酚中的儿茶素与桷皮素衍生物甙类,起着维生素P的作用。同时茶多酚具有收敛性,与按基酸、果胶等物质作用和口中吐液发生化学反应,食后能引起口腔薄膜和毛细管轻微收缩,使口腔得以滋润,将茶叶应用于食品,使不饮茶者品尝到滋润可口、独具风格的茶食品,并从中受益于茶。工艺流程:茶叶粉碎→煮浸→压汁→过滤→浓度检
2015-06-05

红茶可防头痛、感冒

核桃葱姜药茶:核桃仁5克、葱白25克、生姜25克、红茶叶15克,主治感冒、发热、恶寒、头痛等。用法是将上述诸药捣烂,与红茶叶一起放入砂锅内,加水煎煮,去渣取汁,每日—剂,温服汤汁,并盖被卧床,待汗出,避风。其原理是葱白发表、通阳,生姜辛温解表,均属辛温之品,含有较多的挥发油。现代研究证实,葱白所含的挥发油中,主要成分为蒜素,它对葡萄球菌、痢疾杆菌及链球菌有抑制作用,核桃仁以滋补肺肾、配
2015-06-04

有关正山小种红茶诞生的介绍

1568年,崇安县桐木关庙湾江氏先祖因兵扰使茶叶过度发酵,遂采取补救措施,利用松木烟熏,制成后发现,汤色橙红亮丽,散发出一股纯天然的桂圆香和松烟香,这就是历史上最早的红茶“正山小种红茶”。时隔四百余年,正值春节将至,为纪念正山小种红茶的诞生,也为满足红茶爱好者的消费需求,武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司特别推出了“元正1568”(正山小种)礼盒
2015-06-04

降燥去肝火旺几款茶

秋季干燥,肝火容易因秋燥而变得旺盛。如何下火呢?首先罗汉果比较适合秋季降火之用,另外介绍一些适合秋季的保健药茶。秋季喝凉茶就不全要选择清热解毒,而应选择清润养肺的。关键看成分,有罗汉果、竹蔗、玉竹、麦冬成分的就非常适合秋天饮用。比如罗汉果五花茶、茅根竹蔗水等。1、罗汉果五花茶罗汉果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般为放凉饮用,在天气转换时较多饮用。同时此茶味道中带有5种干花的浓郁花香,对于北方人来
2015-06-02

绿茶存冰箱红茶常温放

绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要是因为其中所含儿茶素所致。但绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了32%。常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶叶,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,放入冰箱前最好用锡罐密封。乌龙茶、红茶、茉莉花茶不用存在冰箱里,只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中
2015-06-02

云南滇红红茶史及其特点

滇红是产于云南地区的红茶茶品。云南地区风景秀丽,山地茂密,海拔高,溪流密布,滇红茶因其优异的品质备受人们关注。滇红茶主要产于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷一带,包括了临沧、西双版纳、勐海、凤庆、双江等地方。在1930年,当时滇红茶才刚刚面世,而且也不叫这个名字,当时的名称为云红,当时在云南凤庆地区采用云南大叶种茶的鲜叶为原料,采用工夫红茶制法制作而成。到了1940年后,才将名字改为滇红。从滇
2015-05-26

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