茶叶 - 老农茶网

养生早知道：茶叶与六种食物相克禁忌

茶叶的功效与作用很多，唐代即有“茶药”(见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症。图中国人品

2015-04-12

茶叶中含有很多对人体有益的物质，茶也因此成为众多朋友养生保健的选择。但是孕妇却应该慎重饮用茶水，这主要是因为茶中的咖啡因、鞣酸、茶碱等物质易影响孕妇的正常生理机能，从而影响到腹中胎儿。那么，孕妇喝茶要注意哪些呢?茶中含有咖啡因，对孕妇的中枢神经有刺激兴奋作用，从而导致胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。另外，茶中的鞣酸、茶碱等物质，特别是鞣酸，会与铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合

2015-04-12

茶叶可去除铁锅的霉味

锅碗调盆，是每家每户厨房里必备的，炒菜做饭统统离不开它，由于长期的使用，锅具的表面都会有层污垢，铁锅更是会产生霉味。茶叶去除铁锅的霉味是民间小偏方，而清理这些污渍也可以用茶叶吗?要知道清理这些污渍是主妇们最头疼的事情，今天茶叶品牌网小编就教您几个妙招，让您轻松去除锅具上的污垢。铁锅铁锅则比较容易产生霉味，我们可以拿用剩的茶叶包来除霉，茶叶去除铁锅的霉味效果很好。先在铁锅的内外都均匀地涂上一些色拉油

2015-04-12

好水泡好茶茶叶对水有讲究

为茶找对一杯水唐代人煮茶已有 “三沸水”之说：一沸，“沸如鱼目，微微有声”;二沸，“边缘如涌泉连珠”;三沸“腾波鼓浪”。茶叶，无疑是对水要求是最高的。水是茶叶的载体，都说八分茶遇十分水，茶亦十分;而十分茶遇八分水，茶只八分。一杯好水可以把茶叶内里蕴含的味道最佳程度地释放出来，让品茶成为真正的享受生活，而

2015-04-12

网购的茶叶，如何鉴定其质量

如今电子商务发展得火热，网上商品琳琅满目，可以满足消费者的大量需求，因而很多消费者特别是年轻消费者倾向于在网上买东西。茶叶，作为我国的国饮，其具有的多种功效使其成为当下人们所热衷的天然饮品。如果是在实体店购买茶叶，消费者可以先观察茶叶外形，闻其味道，或是尝尝茶汤滋味，判断茶叶质量后再购买。但是，网上商城则没有这种“便利”，消费者无法品尝到茶，无法从茶叶外形辨别茶叶质量。从网

2015-04-12

探究进郧茶叶手工制作过程

手工茶是如何制作的?需要哪些工序?12日，记者走进郧县谭家湾镇五道岭村，探究手工茶制作过程。五道岭村茶叶手工制作历史悠久，需经过杀青、整形、摊晾、烘干、脱毫等复杂工序。据村党支部书记李明国介绍，目前五道岭村可采摘茶园达500余亩，近两年又发展茶园700余亩，平均每户达到两亩茶园。茶叶通常是当天收购当晚加工。李明国说，他于2007年购回价值4万多元的茶叶加工设备。有了机械加工设备后，就很少手工制茶。

2015-04-12

换季时节选茶有道做个“识茶人”

不知不觉，又到春茶上市的好时节，安溪铁观音无疑是当下最受茶客青睐的茶类。目前从多家主营铁观音的品牌茶企了解到，目前市面上仍以秋茶销售为主，想要买到品质更好的高山铁观音春茶，预计要等到五月中上旬。处于茶叶“换季”时节，该如何选购茶叶，本期随记者一起来逛逛茶市吧!茶馆加盟店位置?春茶拉开茶市旺季业界看好千元茶每年春茶上市都是茶市的销售旺季，而从今年一季度开始茶市就出现的良好销

2015-04-12

“明茶”秋毫，知茶点滴

当茶叶的媚态跃然千家万户的碗盏，当茶香蔓延在熙攘的大街小巷，古老的茶韵不安分地铺天盖地而来风云席卷而去，茶叶俨然成为一个古老而又神秘的符号，杯盏过后带给我们醒豁的同时又带给我们迷惑。要知其中真韵当要“明茶”秋毫，知茶点滴。一、“明茶”秋毫就要做到观其型、辩其色、闻其香、品其味、然后才知其韵，识其秋毫。外观：均匀程度高，大小粗细一致，长短均匀;芽头多且

2015-04-12

容颜白皙茶糖美容

茶叶含有丰富的化学成分，是天然的健美饮料，经常饮用一些茶水，有助于保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。假如你的眼睛因用眼过多而疲劳可用棉花沾冷茶水清洗眼睛，几分钟后，喷上冷水，再拍干，有助于恢复疲劳。消除黑眼圈产生黑眼圈的主要原因有：睡眠不足、用眼过度、较长时间的强刺激、缺少维生素B12、轻度发炎、贫血、曝晒在阳光下过久、遗传、疏忽护理、月经期间、性生活过度等，都会产生黑眼圈。因此要根

2015-04-11

茶叶最忌讳的一些味道

一、异味茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放把当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。二、苦涩味茶叶的苦涩味来自生物碱中的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80\%溶解于水中。涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口，因此，发酵过程适当

2015-04-11

酒咖啡茶叶混喝的严重后果

在平日里，饭局应酬在所难免。但不当的酒类、咖啡、茶叶乱搭配，一不小心之中就可能犯了常见食物的搭配禁忌，影响健康。啤酒配白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些人常常是白酒和啤酒一起喝，这样做实属不当。若想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助酒精通过尿液排出。酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡中所含的咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。饭局结

2015-04-10

千年茶道中的健康新知识

国人爱饮茶，历史过千年。在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。饮茶何以能养生?不管是过去还是现在，并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也逐渐显现。眼下又到新茶上市时，有关专家提醒爱饮茶的人们，饮茶如不科学合理，将有损健康。饮茶应适当茶，是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病

2015-04-10

莫让‘差异化’在竞争中成弱势

在产品销售乃至企业经营过程中，人们普遍强调“差异化”的积极作用，在特定条件下“差异化”无疑是具备竞争优势的，但不是所有情况下的“差异化”都具有积极作用。对于“差异化”在竞争中的弱势问题，很多人不会去加以思考，这个问题引起笔者关注也源于偶然。有位北京的朋友要笔者代买一点福建的大红袍茶叶，这个问题笔者认为是

2015-04-10

茶树茶叶瘿螨及其防治措施

体态特征成螨体长0.2mm左右，近卵圆形，后部略细，体紫黑色，背面上生有5条纵向排列的白色絮状蜡质分泌物，2对足，伸向体前，体后段具环纹，腹部120环左右，背面60环，体两侧各具排成1列的刚毛4根，末端还有较长的刚毛2根。卵直径约0.04mm，圆形，黄白色，半透明。若螨体长0.1mm，与成螨相似，黄褐色或浅紫色，体被白色蜡质絮状物，后体段环纹不明显。分布地区分布江苏、浙江、安徽、江西、福建、山东、

2015-04-10

关于未来我国茶叶品牌建设的思考

由于我国茶叶品种众多，茶叶产品更是琳琅满目。在众多产品之间，缺少知名的茶叶品牌，消费者很难做出选择，这就是目前我国茶叶面对的“有名茶而无名牌”尴尬现实。一、我国茶叶品牌展现状近1 0多年来，我国茶叶在各级政府扶持和良好的经济效益驱动下，发展非常快。201 1年，我国茶叶总产量为162万吨，比上年147.5万吨增产了14.5万吨，增长了9.9%。据农业部门估计，2011年我国

2015-04-09

茶叶保质期与茶叶品种有关

当然，茶叶的保质期与茶的品种有关。像普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，保质期可达10-20年;又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。正因为这一特性，前些年，有人炒作老茶，一块陈年普洱茶甚至被炒至上百万元。实际上，老茶保存不当，变了质，也是劣品，不能喝。比如普洱茶，一般要求有专门的贮藏室，温度保持在2

2015-04-09

我国茶叶——碎片化问题

去年，英国《金融时报》发表一篇文章说，中国茶产业还不发达主要是因为太分散，全国多数茶农还是家庭作坊似的，大茶园少，并且和中国土地政策有关。这个问题在我国茶叶由名茶向名牌发展的关键时期提出，具有其特殊的意义。我国茶叶自从1 984年放开经营以来，茶叶生产经营分散问题就一直是困扰中国茶叶标准化、机械化、规模化、品牌化进程。茶叶放开后，大多数茶园承包给农户，我国原有的国有或者集体管理和生产体制几乎全部瓦

2015-04-09

茶叶保鲜技术突破瓶颈

江苏省无锡江大大学科技园采用物理电磁场休眠技术抑制绿茶中各种氧化酶的活性，防止有效成分的氧化，同时对传统包装进行改革，避免绿茶香气成分的散失和串味，不使用任何添加剂，在常温下即可达到绿茶保鲜效果。该项技术已于2003年底通过国内专家鉴定，并申请了国家专利。

2015-04-09

茶叶最妥善的保藏方法

小批量茶叶一般嗜好饮茶者或家庭购买的茶叶数量很少，没有必要用坛子保藏，可装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少，有利于保藏。双层盖都要盖紧，用胶布黏好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，风好袋口，另一个办法是把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。采取这两种方法，可以较长时间使茶叶品质保持不变。大批量茶叶贮藏大批茶叶的仓库，应根据茶叶劣变的原因要求进行设计和

2015-04-09