茶知识 - 老农茶网

红茶种类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶

红茶是茶叶当中著名的保健茶，下面来为大家讲解红茶的种类都有哪些。小种红茶：小种红茶是最早为武夷山一带发明的红茶，香气高，滋味浓而爽口，其中小种红茶也有正山小种和外山小种之分。红碎茶：我国的红碎茶生产较晚，近30年来，红碎茶占茶叶总出口量的80%左右，也有印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。工夫红茶：工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是中国传统茶类之一，它色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘厚，具有形质兼优的品

2016-08-29

喝茶，也是很浪漫的事

恋人之间的约会，总少不了要到咖啡店坐坐。午后的阳光透过橱窗照射在脸上，显得十分柔和，端起一杯浓情蜜意的咖啡，看着彼此温柔的脸颊，仿佛时光在此静止……这是大多数电影里会出现的场景，每每看到，总觉得十分浪漫。茶，有着不输于咖啡的浪漫……晦夜不生月，琴轩犹为开。墙东隐者在，淇上逸僧来。茗爱传花饮，诗香卷素裁。风流高此会，晓景屡裴回。这是唐代诗人皎然

2016-08-29

这样喝茶，好茶都变毒药

喝对了，茶对健康有益，喝错了，好茶都变毒药。喝茶的男人不会变坏，喝茶的女人最是可爱!饮茶在中国是一种深入民间的饮食文化。很多人喜欢茶的清香，习惯工作的时候泡几片茶叶，喝上一整天;朋友来，一杯清茶;闲坐的时间，一杯清茶。不过，小小一片叶，喝好了强身健体，喝错了，也会造成一些人身体的不适。有时候茶这样喝，也会让好茶变毒药!不洗茶具——易患癌▼有句话说得好“喝茶不洗杯

2016-08-29

为什么说在申时喝茶身体受益最大？

申时是指下午 15时至17时，中国古时把一天划分为十二个时辰，对应十二地支。每个时辰相等於现在的两小时。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二地支。从中医角度讲，申时是膀胱经当令时段，膀胱经起于目内眦睛明穴，然后沿着后背一直到小趾。它是一条很重要的经脉，也是人体十四经络中最长的一条经脉，在中医里号称足太阳。膀胱经是人体最重要的排毒通道，所以，膀胱经的运行状态决定着我们身体的健康状况

2016-08-29

想把陈年普洱泡好，先学学怎么醒茶吧！！

醒茶：是使将尘封已久的老普洱茶通过空气流通、让叶片充分呼吸自然空气中的氧气和水分，让茶叶苏醒过来，醒茶方法主要分“干醒”和“湿醒”两种。今天，我们来看看陈年普洱茶是怎样醒茶的......陈年普洱茶“干醒”是指在泡饮这前，先把紧压的茶饼、茶砖或是茶沱解散;老普洱茶“湿醒”主是指在泡饮中的前几泡时，利用沸用

2016-08-29

补血养生茶让女人在秋季不再贫血

进入秋季，秋高气爽，天气转凉，早晚温差大，这个时候喝杯花茶暖暖身，还可以帮你有效缓解秋燥症状，下面是适宜秋季喝的几种养生茶，补血调气、滋养身体。补血养生茶让女人在秋季不再贫血1、金盏花茶金盏花泡茶，茶色淡黄，气味清香，口感略苦。具有清热降火、利尿发汗、清湿热、降血脂的功效。另外还可以缓解疼痛、安神镇静、调节内分泌、促进消化功效。建议女性多饮用进展花茶，可以降火去青春痘、痤疮等。冲泡时可以适当加点

2016-08-26

你知不知道，你家茶具到底有多脏？

才女张爱玲曾说过：华丽的长袍上，通常都布满了虱子。在看似干净的环境中，微生物正肆意生长。今天，就和大家聊一聊这茶桌上的污垢。1茶巾污力指数：★★★★✰因茶巾使用短暂，并都是用于擦拭洗净的茶具，很多朋友使用后并未及时清洗。湿润并赋有毛质纤维的质地成了微生物最佳的寄生温床。人手的反复接触以及与桌面、茶具底部的接触，造成了菌落互换，交叉污染。茶巾上的细菌，可能比纸币、手机甚至马桶还多。清洁建议：❶ 使用

2016-08-26

99%的人不知道自己该喝什么茶

1、每天用"脑汁″工作，或常熬夜苦读的读书人----应该多喝茉莉花。2、经常运动，或是从事体力劳动量较大工作的人----适合喝乌龙茶及红茶。3、需要经常外出，或常受雾霾荼毒的人----可以多喝清茶。4、整天坐着不动，平时也不做运动的人----就要喝绿茶、花茶。5、烟酒不离手的人----多喝乌龙茶。6、肉食性动物者，一天不吃肉就会感到精神晃忽的人----喝乌龙茶。7、每次上厕所都觉得是一

2016-08-26

辨别茶叶是否加了香精？？这些技巧学起来

市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?这些小知识或许可以帮到你。什么是香精茶?香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。如何辨别茶叶是否添加香精?闻干香因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的

2016-08-25

每日饮茶有什么好处？

现在，越来越多的人喜爱用喝茶来代替喝咖啡与酒。因为每日适量的喝些茶是有益于身体健康的。那么，每日饮茶有什么好处呢?1、中风少每日坚持喝红茶可降低心脏病和中风的机率。2、促消化绿茶可以帮助肠胃消化，还可以阻止30%的脂肪吸收，有减肥的好处。3、脑子灵红茶中的L-茶氨酸和咖啡因可提高人体辨认能力，每日坚持饮可改善注意力。4、抗癌症绿茶中的多酚类抗氧化可阻止癌细胞生长，是果蔬功效的8倍。5、免疫强中医证

2016-08-25

如何留住茶叶的清香？

2016-08-25

茶叶3大争议话题，你被误导过吗？

小编混茶圈这么久以来，经常有茶友提出一些有争议性的问题，虽然大家都在积极地探讨交流，但多多少少总是会误导许多新茶友。今天小编把它们列出来，看看哪个话题一直误导着你。1紫砂壶不宜冲泡绿茶?原因：用紫砂壶来冲泡绿茶，小编对这个高逼格的泡茶方法表示不理解，大家都知道紫砂壶有保温性佳，透气度高的特点，所以用大部分人都用紫砂壶来冲泡普洱茶、古树红茶或者大红袍等经过发酵的茶叶，这些茶滋味与香气都比较浓厚。紫砂

2016-08-25

茶叶上的茶毫多好不好？

为什么茶叶上会有很多茸毛?茸毛是好还是坏?今天就给大家普及一下吧。其实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面，我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分, 对干茶风味品质的形成有重要影响。碧螺春因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质。君山银针茶毫多的芽叶，是茶叶幼嫩和优

2016-08-25

处暑：夏去秋至，茶要怎么喝？

处暑，是反映气温变化的节气.”处”，躲藏、终止之意，这一天的结束意味着秋天的来临，“立秋处暑天气凉”“立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水”，这是处暑节气的特征，也是千百年来民间总结出的谚语。换季也要换茶，此时节，针对气温多变的情况，最好喝杯热茶，因为喝茶可以调节体温中枢，使毛孔张开，帮助热能发散而不会损伤脾胃。那问题来了，有那

2016-08-24

什么是醒茶，怎么醒？

一些普洱生茶新茶，会带有些许的烟火味、日晒味等，通过醒茶同样也能产生消散效果。普洱熟茶一般都需要醒茶，特别是年份比较近的，要通过醒茶消去渥堆气。经过陈化后的普洱老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶，可以唤醒老茶的活性，消散杂味，使茶更加适口。醒茶，有两种方式：一是“干醒”，指冲泡前的唤醒;二为“湿醒”，即冲泡时的唤醒。一.干醒

2016-08-24

这5种东西别和茶一起喝，不养生还有危害！

现在很多人都很喜欢喝茶，科学证明长期喝茶的确对人体有着保健养生的功效，而且不同的茶类也有着不同的功效。但是喝茶也有禁忌，如果饮用不当会造成危害。那么哪些食物又不可以和茶一起饮用呢?茶与黑木耳引发贫血味道鲜美的黑木耳味甘性平，营养丰富，具有益气强身、活血效能等多种药用功效。其中黑木耳中含有丰富的铁质，所以在治疗贫血方面的效果比较明显。但是切记茶与黑木耳不能一起食用，因为茶叶中含有单丁宁酸，一旦一起食

2016-08-23

这些都不知道，别说你懂茶？？

茶历史悠久，孕育了几千年的民族文化。关于茶的知识，你了解多少?要是连这些都不懂，别说你懂茶......茶叶的起源与历史文字记载表明，中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。中国的四大茶区我国茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南榆林，北到北纬37度的山东荣城，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共

2016-08-23

老了常喝茶，让衰老放缓脚步！

茶为国饮，茶适合不同年龄段人士饮用。对于老年人来说，茶要喝，但更要会喝。老年人不宜饮浓茶，刺激性高的茶。每天粗茶淡饭，便是老年人最好的生活饮食了。举起茶杯，让衰老放缓脚步!老人喝茶有什么好处呢?1、有助于提神醒脑茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。2、有助于降脂助消化茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，

2016-08-22

古树茶鉴别法，喝茶的戳进来~

古树茶仅在以云南古六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区，往往根据叶底的大小厚薄来判断，以为叶大叶厚就是古树茶。其实，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶

2016-08-22

品味黑茶，选用什么茶杯？陶杯的沉淀 OR 瓷杯的生动

汤入杯辨高下品普洱茶在品茗者的观察中，孕育直观性的认识：那就是普洱茶的年头问题，关系着普洱茶品质是否能成为价值的关键因素。但，缺乏“陈年”认证的提供，可被视能力的因子，得靠泡饮才足以显出真实茶的潜藏因子：其间正包括了该茶是生饼?熟饼?以及此茶饼存放年限的真实性。泡好茶汤注入杯的当下，就可由茶的汤色和香气，来突破视能力的局限，甚至直入取得理性的理解，判断年龄的真老陈，或是虚掷

2016-08-22

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