茶艺 - 老农茶网

我不懂茶，茶却很“懂”我

喝茶，仅是喜欢而已，很多事情都是“在趣不在理”，趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生，适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定，茶能消去浮躁、清理身体、给予我平稳且持久的能量。我很享受泡茶的过程，在与茶与水的互动中能够领悟一些禅理，这些感悟是来自于茶水与内心的交流与互动。人与茶之间无需言语，仅仅通过水这一媒介就可以完成一次心灵的对话，在泡茶的沉默过程中，能够让默契发

2016-04-11

不注意这些细节，你可能会毁掉一泡好茶!

1、温杯洁具不可少冲泡任何一种茶叶时，都需要先用开水将所有器皿都烫一遍，“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会迅速下降，从而影响茶汤的滋味。除此之外，用第一泡洗茶水再烫一遍茶具，茶味也会更纯正哦!2、茶水比例茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，一般而言，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少

2016-04-11

茶，到底为“喝”还是为“吃”？

骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢?可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去!”味道就变了。《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是

2016-04-06

喝茶的你，在别人眼中是另一种美

每天在镜子里看到的自己和别人眼中的你却是不一样的喝茶的你在自己眼中是一种美喝茶的你在别人眼中又是另一种美其实你比你想像中的更美与茶共生的美可以孤芳自赏也可与人分享被欣赏、被赞美让美永驻却是不容置疑

2016-04-05

每一个茶人，梦中都有一间属于自己的茶馆

茶人有一种茶馆情节。它是一个休息之所，一个茶文化空间，更是一种生活方式的真实演绎。任凭进入者多种状态，任君挑选，随意切换，自行寻找最贴切的答案……我听很多人说自己的梦，最淡然，但却是最难实现的，是茶人的梦。茶人有一种茶馆情节。这茶馆或许是传统人文的：瓮储春江，勺分夜月，剪松积薪，扫雪煎茶。这样的茶寮，属于陆羽，属于蔡襄，属于《煮泉小品》，属于《遵生八笺》，属于冒辟疆的水

2016-04-05

中国茶道既是生活的艺术，更是人生的艺术。中国人爱喝茶，是自古以来不变的事实。茶者，不靠颜值，靠气质。喝茶的人，懂感恩他们懂得茶就不仅仅是一碗茶汤，更是充满人文精神，充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。喝茶的人，有韵味不管是女子或是男子，他们身着素衣，茶席前一坐，便充满了一种道不出的韵味。喝茶的女子素净淡雅，温柔贤淑，喝茶的男子沉稳内敛，从容睿智

2016-04-01

茗赏者上，谈赏者次，酒赏者下

2016-03-31

泡“好茶”，不如“泡好”茶

好茶难寻，有时得赶在新年第一批茶下来的时候去农户家踩点;好茶难寻，有时得在几十种茶样中才能挑选出一款自己喜欢的茶;好茶难寻，有时得寻边茶山才能选中一片天时地利人和的灵物;好茶难寻，有时好茶是泡出来的。寻遍好茶，舟车劳顿，还不一定满意而归。所以泡“好茶”，还不如“泡好”茶。泡“好茶”，不如“泡好”茶一杯好

2016-03-30

相由心生，茶由心选

茶之用，性苦寒，一味者，茶与禅。能明心，可见性，其三德，广流传。坐禅时，彻不眠，若满腹，助消化。又明目，又解渴，又生津，祛肺痢，保健康，善护齿，皆长养，诸善根。禅茶茶本清淡，心有清静，用人性泡出茶性。做茶如做人，茶品即人品，茶德即人德。什么样的人做什么样的茶，做人好，做茶也会好。人道即茶道，茶道即人道，可为爱护人的生命、关怀人的幸福、尊重人，是为人之道、茶道仁心，既独立又统一，实属中和之道、自然之

2016-03-30

懂茶的，怕只有水了

2016-03-28

一杯好茶，待上宾

茶是中华民族的国饮，茶文化是我国的重要组成文化。今天有茶友问及为什么要以茶接待客人，我们就此问题和大家聊聊茶在待客的表现。以茶待客，以茶交友，以茶表示深情厚谊的精神，不仅深入每家每户，而且用于机关、团体，乃至国家礼仪。无论机关、工厂，新年常举行茶话会，领导以茶表示对职工一年辛勤的谢意。有职工调出，也开茶话会，叙离别之情。群众团体时而一聚以茶彼此相敬。许多大饭店，客人入座，未点菜，服务小姐先斟上一杯

2016-03-17

烹茶，布茶席，一解茶愁

煮雪烹茶问茶味，大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。林清玄在《煮雪》中写，传说在北极的人因为天寒地冻，一开口说话就结成冰雪，对方听不见，只好回家慢慢地烤来听，故事美的动人心魄。这冬日里的茶想必也是如此，待沸水发出噗噗声，茶叶上下翻卷，便能听见从壶口飘荡出的词句，那是泡茶人酝酿了一冬的独白，文火一烧，就烧出了下一个春天。心痒难耐之人西山取雪，拂掉上面一层，手捧取回放在大瓮里等雪慢慢融化，人更是恨不

2016-03-04

这么有调调，我也想要这样的茶空间

很多人喜欢喝茶，会在家中开辟出一个小空间作为别具情调的茶室。家中的茶室是家里的一处品茗会友之地，它更强调满足个人品茶的爱好，无论是整间的茶室，还是居室的一隅，都可让人们放慢脚步，品茶静心。所以，餐厅、书房、客厅、阳台都能打造出自己专属的茶室。幽静如果有一个独立的空间做茶室，是最好不过的了。哪怕是一个开放式的空间，也可以通过雕花的隔断和纱帘，让它变身为幽静的私人处所。小小的桌子，搭配古典的椅子，再摆

2016-03-02

众生似茶叶，沸水沏好茶

2016-02-26

安化黑茶的茶艺和它的内在“精神”

作为传统边销的黑茶应该是不在乎茶艺的，对于质朴游牧民族而言，繁琐的茶艺不符合他们的性格。但作为一种存在了千年的茶类，孕育了悠久的历史文化，假如说没有它自己的茶艺似乎说不过往。安化黑茶近几年逐渐转进内销，理应发展自己的茶艺。茶艺是泡、煮茶的技术，是品茶水平和茶文化发育到成熟的产物。茶叶作为饮料从汉代开始，唐朝达到巅峰。加上佛教禅宗的推崇，为茶艺的诞生奠定了基础。自陆羽创立煎茶法，形成完整的饮茶方式与

2016-02-25

这样的人进门喝茶你欢迎吗？

2016-02-09

中国最初的煎茶道！

中国历代茶道按种类分可以分为三种，即煎茶道，点茶道，泡茶道。唐时期流行煎茶道，宋时在有煎茶道的基础上又有点茶道，明以后才发明了泡茶道。之前我们有介绍过点茶，那么今天我们就一起来了解一下中国最初的茶道--煎茶道。煎茶法是中国茶道最初的代表，这种茶艺我们把它称为煎茶道，唐代陆羽所创煎茶法及《茶经》的问世，标志着中国茶道的形成。煎茶道茶艺可分为九个步骤，分别是备茶、备水、生火煮水、调盐、投茶、育华、分茶

2015-12-10

你真的会泡茶吗？

泡茶，也许是一件简单的事，一把茶、一壶水、一个杯、一个人，便就成了。其实不然，泡茶就好似做菜一般，食材、调料、火候、厨师缺一不可。今天，小编将为您详细介绍泡茶三要素。一说水。水为茶之母，陆羽更是说道，水之取者，山水为上，江水为中，井水为之下也。可见，陆羽对水的挑剔。《红楼梦》中也多次写到晴雯取初雪，放置于坛中，待一段时日后，用于泡茶，方可泡出茶真味，古人对水的要求，已经达到锱铢必较的境地。如今，我

2015-12-07