茶道 - 老农茶网

茶艺师范增平：推动“世界良心运动”

范增平是台湾省新竹县的客家人。以前新竹州地区的茶产量占全省的大半，种茶的人也多是客家人，所以范家虽然没有种茶、卖茶，但生活中处处有茶，耳濡目染，范增平深受影响。1981年，范增平辞去工作，捐出自己的财产，典卖掉两栋房子，专心致力于和人类生活关系密切的茶艺活动。然而蓬勃兴盛的茶艺活动，并没有把茶艺和平、理性的本质，扎根到人们的心中，茶文化在商人趁着风潮的炒作下，被商业化、商品化，而茶商品又没有标准化

2011-10-27

找寻“中国茶道”

当下，人们每言茶道必说日本，茶道不仅已经成为日本的国粹，而且还得到了国际的普遍认可，以至于人们在介绍或谈及日本时，茶道常常是与花道、剑道、武士道这些富有日本民族特色的文化相提并论的。日本茶道从村田珠光（1422年～1502年）开山，经武野绍鸥（1502年～1555年）的发展到千利休（1522年～1592年）的集大成，至今已有500多年的历史，并且日益臻于成熟，近乎完美，茶道已然烙上了大和民族独树一

2011-10-20

中国茶道之道、清、真、净

世间万物皆有“道”，老子在《道德经》中曰：“道生一，一生二，二生三，三生万物”，说明“道”可包容万物、无处不在、博大精深、生生不已于有形与无形的世界中，非常之精妙深邃。《道德经》又曰：“道法自然”，这“自然‘二字，并非好解释的。所以，对于”道“的理解要因人

2011-10-18

湖北：竹溪茶歌也醉人

“哎……，四月锦鸡遍山游，姐妹结伴提茶篓，采茶快似鸡啄米，美姿恰如凤点头……”暮春时节，在“中国茶叶之乡”湖北省竹溪县，漫山遍野的绿色茶园里传出欢声笑语和阵阵茶歌。竹溪出好茶，茶乡茶歌多。拥有18万亩有机绿茶园的竹溪县，宛如一颗璀璨的绿色明珠，镶嵌在秦巴山区腹地。这里是“中国茶叶之乡”、“中国有机绿茶之乡”，更是茶树原产地中心地带，早在周朝就以茶纳贡，名载史册，竹溪茶文化历史悠久，茶歌茶俗自然就多

2011-10-14

茶悟出茶思茶悟出茶情

中国茶网资讯：茶道的虚静之美，极富传统审美文化的特色。比日本“茶道四规”中的枯寂之美，亦称沉寂之美、静寂之美，两者有着本质上的差异。日本茶道文化属于禅道文化，即佛门文化的性质。若让心界的全部空间充满宗教的教义、教规，针插不进，水泼不进，便不会有感悟茶道的虚静之美可言。茶道审美文化中的虚静，对日常品茗审美而言，并非空泛，仔细品味，有助于在品茗生活中更好地获得审美感悟。虚静之说

2011-10-13

千利休对日本茶道的影响和贡献

千利休，织丰时代茶师，公元1522年—1591年年在世。大永二年(公元1522年)生于和泉国崭的今市町的一个咸鱼商家庭。幼名与四郎，千与兵卫之子。天文七年(公元1538年)跟北向道陈学茶道，不久为武野绍鸥的弟子。天文九年(公元1540年)19岁时父亲与兵卫死。同年改名为宗易，号抛笙斋。弘治元年(公元1555年)利休招请武野绍鸥、今井宗久等人开设茶会，会上挂着挂牧溪的画。其后自己开设茶会并参加他人举

2011-09-28

央视将讲述安吉白茶故事

中央电视台近日邀请我市安吉3名资深茶人进央视7套《乡土》栏目录制“安吉白茶”节目，讲述安吉白茶的故事。该栏目此次制作的主题是“清明问茶”。在全国上千种绿茶当中，安吉白茶与杭州西湖龙井、江苏碧螺春、河南信阳毛尖、湖北恩施玉露五大名优绿茶成为“特邀嘉宾”。在宣传安吉白茶的节目中，突出渲染安吉白茶的“神”与“奇”。讲述陆羽喝了安吉白茶后“羽化成仙”的传奇故事，追溯安吉白茶的渊源；讲述安吉白茶在短短20多

2011-09-27

通向茶道的路：静真通

常遇友人一问：茶道何为？其实一段时间以来，一直试图放弃评茶的模式，以一种平常心来喝茶，潜心自问，希望能在茶的路上有所进益。试将这一段时间的心得予以文字化，供大家笑玩和批判。我将自己的茶之路归纳成为三个字：静、真、通。是否以后还有，尚不得知，因为我自觉还未有达到那个更高的境界。静，是一个习茶之人首先要领悟的。静，康熙字典释义：徐锴日：丹青明审也。又《增韵》动之对也。《易·坤卦》至静而德

2011-09-20

李瑞河：漳州打造“茶业星巴克”

2007年9月28日，全球第一家茶专业院校——天福茶学院将在福建漳州市漳浦县盘陀镇举行隆重开学典礼。作为天福茶学院的创办者，同时也是集茶叶、茶食品和茶具的生产、科研及茶业周边产业为一体的天福集团的总裁，著名台商李瑞河，将天福茶学院的创办看成是自己在大陆投资近十五年来最重要的成果。9月27日，记者走进了位于漳浦盘陀镇的天福集团，采访李瑞河先生。正逢开学典礼的前一天，李先生非常

2011-09-19

恩施玉露成荆楚第一历史名茶

恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露发源于恩施市芭蕉乡一带。相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一蓝姓茶商，垒灶研制，所制茶叶外形紧圆、坚挺，色绿、毫白如玉，故称恩施玉绿。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期。1

2011-09-09

中国茶道乃修身养性追寻

老说：“至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。夫物芸芸，各复归其根。归根曰静，静曰复命。”庄子说：“水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。水静伏明，而况精神。中国茶道是修身养性，追寻自我之道。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘?如何从淡淡的茶汤中去品位人生?如何在茶事活动中明心见性?如何通过茶道的修习来澡雪精神，锻炼人格，超越自我?答案

2011-09-08

现存中国最早照片百年前老外眼里中国

神秘的茶马古道 1899-1904年茶之路(1904年，云南-川藏)：背夫们的身体几乎被茶叶完全遮住，仿佛这些茶叶长出了双腿。的确，茶叶才是这些古道的中心，这是“茶之路”。为了便于运输，云南茶叶多制得成坨成块。如当时贡入帝廷的普洱茶，是在昆明将茶复蒸，趁茶叶回软时制成大方砖茶、小方砖茶及大七子圆、小五子圆茶，整齐美观且容易包装搬运。在横断山脉的高山峡谷，滇、藏、川的丛林草莽中，绵延盘旋着一条

2011-09-06

“一茶一镇”打造昭平生态游名片

凝香萃茗“银杉”广受好评水墨丹青画黄姚2009年是中国生态旅游年。日前，广西贺州市昭平县乘此东风，重点打造、推介“昭平银杉”和“黄姚古镇”两张生态名片，以扩大旅游知名度。近年来，昭平通过挖掘悠久的种茶历史，利用精湛的制茶工艺和优良的茶叶品种，孕育茶叶王国的“后起之秀”，对茶文化进行了挖掘、弘扬。以茶文化引导茶产业观念，把旅游业与茶产业结合发展。昭平县近年举办的茶王节、推出的茶文化旅游线路也吸引了

2011-08-29

郑孝和：奇茶奇人进北大

3月14日，奇茶雾里青、奇人郑孝和走进北大，让北大校园里充满徽茶的馨香，也让徽茶之道在北大茶人的心里回旋。应北京大学战略研究所的邀请，安徽天方茶业集团董事长郑孝和为北大爱茶的师生讲述“雾里青传奇”和“天方传奇”，安徽农业大学教授詹罗九讲授中国茶文化。本次活动由北京大学战略研究所主办，北京大学茶学社协办。吴觉农茶学研究会副秘书长张素娟、泉茗缘国际茶文化发展有限公司总经理张应秀等茶界名人，获悉此善举后

2011-08-27

吴雅真：茶香中，祈福2009年

吴雅真解说茶文化新春茶席充盈着喜庆的气氛旧岁已过莫饮酒，新春初至偏爱茶。1月17日，一出以新春茶席为主题的品客会活动在别有天举行，新春茶席的喜庆气氛、茶学专家陈郁榕、吴雅真的精彩解说、浓郁茶香的尽情飘散，都让现场的每一个参与者感受到了春之气息，并让人在其中憧憬无比美好的新年。春之色新春茶席亮点多挂起大红灯笼、摆开红色方巾、贴上新年大大的“福”字……新春茶席一派既热闹又不失雅致的布置吸引了每一

2011-08-27

开化龙顶举办摄影大赛

1号作品的票数仍然领先 ③ 3号和5号作品奋力直追昨天，快报短信平台突然变得忙碌起来，截至晚上9点，共收到700多条短信。前天（活动第一天）暂居第一位的摄影师顾勇拍摄的1号作品仍保持一定的领先优势，而3号，中国摄影家协会商业摄影委员会副秘书长罗旭的作品以及由浙江省十佳广告摄影师杨旭拍摄的5号作品也突然发力。昨天还有多位读者打进快报热线，希望能认购参与比赛的摄影作品。不少开化人发来短信谢谢支持开化

2011-08-20

品茶师欧阳青：舌尖上的舞者

哪里有茶叶，那里就有他们的足迹；茶叶的定价权，就掌握在他们口中。冲上一杯茶，看一看叶片在水中的姿态，闻一闻杯中溢出的茶香，入口品尝一下滋味，便能知道是哪种茶类、采摘时间，来自那个产茶区，该产茶区地形、海拔是多少……“品茶如同鉴人，没有相当的阅历难以辨别。”学茶出身的欧阳青，年仅30多岁，已是福建省为数不多的高级品茶师之一。不久前，茶业界含金量最高的“中国十大名茶”评选，他位列评委席。成为一名优秀的

2011-08-17

济南：七里堡茶城近半商户歇业

内接受的团购订单还不到往年的一半。至于散户群体，自从茶城开业后，客源就非常少，有些单靠散户经营的店面2009年甚至没有开过张。面对这一困境，业户代表们提出，茶城方面最少要给予五折的房租优惠，否则业户们还会继续关门停业。对于业户代表的提议，茶城严经理表示，五折的优惠太高，茶城方面无法满足这一要求。直到下午5点协调会结束，双方仍未能达成一个让众人都满意的结果。下午6点，一位业户告诉记者，双方没有达成一

2011-08-08

西安：大唐芙蓉园解密千年茶道

海莲寺居士进行茶道展示海莲寺居士进行茶道展示消息流传千年的《大唐茶礼》今日亮相西安。数十位慕名而来的游客在大唐芙蓉园的陆羽茶社听琴品茗，亲自感受了这种发源于终南山海莲寺、风靡盛唐宫廷的古老茶道。千年茶道：16道工序成就“宫廷茶礼”《大唐茶礼》是盛行于唐代宫廷，由禅师操作的一种经过备器、炙茶、碾茶、筛茶、投盐、分茶、敬茶等十六道工序的宫廷茶礼。它主要是用于招待皇家贵族以及国外使节等贵宾的场合。作为中

2011-08-04

欧阳修《双井茶》

《双井茶》西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。宝云日铸非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，至宝不随明变易。君不见建溪龙凤，不改旧时香味色。欧阳修还有《和原父扬州六题──明会堂二首》，咏赞的是扬州茶，诗云:积雪犹封蒙顶树，惊雷未发建溪春。中州地暖萌芽早，入贡宜先百物新。忆昔尝修守臣职，先春自探两旗开。谁知

2011-07-28

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