茶道 - 老农茶网

在白茶园里“唱”起致富歌

今年溪龙乡黄杜村村民钟玉英的白茶园又迎来了大丰收，她自信地说道：“白茶在我们黄杜村已经形成规模，我们如果能不断提升白茶的质量，那么今后每一年，我们的白茶园都能迎来大丰收！” 现在钟玉英种植茶叶100亩，年收入30万元。因为她善于经营，敢闯敢拼。钟玉英前几年都以家庭作坊式经营加工为主，种植白茶、龙井，而且小打小闹，从没有考虑要靠科技致富，要规模生产。看到周边乡镇有农户靠科技致富了，她也琢磨着如何依

2011-05-25

日前，在马帮下榻的北京马连道茶缘茶城，记者见到了首届“马帮茶道·瑞贡京城”普洱茶文化北京行组委会后勤保障部部长蔡国荣。这个35岁的被马帮兄弟称为“帮主”的汉子，肤色黝黑，一副憨厚的嘴唇，如果不是带副眼睛、不是因为他亲口告诉记者他也曾经是个新闻工作者，乍看上去还真有点像大马锅头，夸张点说有点像西部牛仔。蔡国荣是云南昭通市人，是本次“马帮进京”活动的组织者之一。虽经过半年的风风雨雨，人看上去很强悍，但

2011-04-29

在温州创造梦想

姓名：杨柳籍贯：黑龙江现居：温州鹿城来温：10年联系到杨柳的时候，电话里是一口字正腔圆的北方普通话，言语中透着一股热情和豪爽：“采访？好的啊，我随时都在店里的，你来吧。”说这话的时候正值杨柳在温州的第三家“五福茗茶阁”开张。店门口还摆着大大小小的花篮，红色的横幅在风里飘荡。杨柳一身黑衣打扮正在清点账目，身手利索地清点、整理、记录，不时还要指挥一下店里的工作伙伴（杨柳总是亲切地称呼自己的员工为“伙伴

2011-03-28

李瑞河天仁集團總裁－花30億，換一個人生

五十六岁遇到天仁证券破产，是我一生最大的挫折,我从十七岁开始做生意以来，一路都很顺利。我是爱面子的人，听别人说我挪用公司资产时，我真的是生不如死。当时，我遗书都写好了，预备从公司八楼跳下。 screen.width-666)this.width=screen.width-666" align=center border=0>2005年12月，天仁集团总裁李瑞河特别高兴，除了过七十一岁生日外，未来的

2011-03-28

四大茶道之“贵族茶道”

文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于"茶之品"，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于"茶之韵"，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于"茶之德"，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于"茶之味"，旨在享乐人生。由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。茶虽为洁品，但当它的

2011-03-25

为茶而歌：对话“中国诗话第一人”蔡镇楚教授

刚刚落幕的第二届中国湖南·星沙茶文化节通过了《中国茶业星沙宣言》，以“绿色、健康、和谐”为主题，喊出了中国茶人重振中国茶业千秋雄风的心声。日前，记者（以下简称“记”）有幸采访了《中国茶业星沙宣言》的撰稿人———湖南师范大学文学院蔡镇楚（以下简称“蔡”）教授。蔡教授因其在诗话学研究方面的开拓性贡献而被誉为“中国诗话第一人”、“东方诗话学的开创者”。记：诗话对大家来说还比较陌生，您能介绍一下什么是诗话

2011-03-18

传统茶道的思考

近年来，许多"茶道"已流于形式，甚至成为阻碍茶产业发展的因素。……十年前，建议发展适合现代快节奏生活的冰茶系列产品时，遭到"冷饮不合中国国情"的指责。现在冰茶已日益成为占有百亿市场额的主流饮料。"茶道"原教旨派差一点扼杀了一个如此庞大的茶产业！ -平心而论,既然茶道自称为"道"，就必须了解茶道的真谛。"道"本源于《易经》学说。"易"者,变也！茶道也必须随时代变化。现代的"茶文化"和"茶道",也必须

2011-03-11

茶道概论

茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。 “茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心

2010-03-23

青海人的茶道

茶作为人们日常生活饮品，在长期的饮用过程中形成了一种独特的文化就象：有的饮茶以求延年益寿，有的饮茶排忧解闷，也有的儒士以饭茶消遣取乐。世代生息在青海高原上的各族群众，因生活的地域环境和民族传统习惯的不同，其饮茶的习俗也各具地方特色。青海高原的少数民族酷爱饮茶，人们日常见面打招呼间吃的什么，常会听道“馍馍茶”的回答，民间也有“无茶则病”，“宁可一日无食，不可一日无茶”之说，这些足以说明茶与高原人生活

2010-02-05

精行百年，俭德成茶（图）

进了农历八月，就想起了这件“大事”。农历八月十八就是张老的百岁生日了。听福建的朋友说，9月17日，张老又要“赶场”了，三方帮他庆祝生日。于是，不免担心，这样忙碌而充实的生活，张老精神还好吧？身体还好吧？如果有人问我，张老是怎样的人，我想自己很难回答。面对面谈话时，他会让你很舒服，因为他的和蔼可亲、平易近人。告别后，他又会让你心生忐忑，因为他的成就与谦逊的反差，因为他的始终不变的勤奋和投入。的确，有

2010-02-05

东方美人悟茶缘——访著名演员张金玲（图）

著名演员张金玲北京电影制片厂“三朵花”在上个世纪80年代是家喻户晓的明星，“粉丝”的数量绝对不会输给现在的天王天后们。张金玲就是“三朵花”其中的一朵。对于现在的年轻人而言，张金玲这个名字可能是陌生的，但对于他们的父辈而言，提到张金玲一定还会有些许激动，也一定会如数家珍地说出《渡江侦察记》中的刘四姐、《从奴隶到将军》中的索玛、《大河奔流》中的梁晴这些张金玲所饰演过的角色。在事业的巅峰时期选择急流勇退

2010-02-05

马克塞雷萨：茶是中国文明的圣物

意大利汉学家翻译陆羽《茶经》，比较各国茶文化“我很爱吃，你看我的样子，就会知道这一点。”意大利人马克塞雷萨（Marco Ceresa）在北京说。这个自称好吃的人看上去并不胖，戴着一顶黑色礼帽、一个大个儿红宝石戒指，以及一块没有刻度的手表。他就是《茶经》的意大利文译者、威尼斯大学东亚系教授。马克将爱上茶文化归因于自己对饮食的整体兴趣。在各地调查研究之外，他也总不忘将江苏宜兴的紫砂壶、柬埔寨的茶具之类

2010-02-05

何琼玉和她的五星级茶楼

大厅内有一股细细的烟雾冉冉升起，香气缭绕中，一张木质的茶艺桌摆放在众人的视线中央，一双洁白无暇的手辗转腾挪，将古老的茶艺诠释得如火纯青。在《高山流水》的优美旋律中，一位身着旗袍、面容清秀的女子从容端坐，十八道茶艺下来，现场观众意犹未尽，鸦鹊无声。这位更适合穿旗袍、茶艺精湛的女子名叫何琼玉，而在她的手上，一个经过层层雕琢的五星级茶楼犹如她优美的茶艺般绽放。有别于传统的古色古香茶楼。她的茶楼被资深媒体

2010-02-05

从公务员到茶商南投县谷泰茶行老板力推台湾茶

一位出生茶农家庭的公务员却毅然辞去工作，接下原先由父亲经营的位于南投县的茶园与工厂，并在台北县中和开出了第一间茶行店面，专营观音茶王、乌龙茶、雪藏茶等台湾茶。这位不愿透露名字的张姓老板以产地直营、自产自销的方式，希望在品质上给购买茶叶的台北民众更大的信心。什么样的茶是好茶？张老板表示，“最好的茶不一定是最贵的茶，只要喝下去口感是舒服、顺口的，对自己而言就是好茶。”张先生从小生活在制茶世家，对茶叶研

2010-02-05

茶人的情怀——记叶石生

２００４年１１月５日《福建日报》刊出：“‘上海茶王’来自闽东”；１１月８日《海峡摄影时报》的“勇闯上海滩敢为天下先——记上海市大统路茶叶批发市场总经理叶石生”一文与读者见面。《青年报》、《解放日报》、《闽东日报》、《人民日报》等媒体也都有大篇幅的相关报道。业界榜上有名1０月１８日－２０日由中国茶叶流通协会、北京市宣武区人民政府、中央电视台《每日财经》共同主办的“首届全国茶叶批发市场和网络建设高

2010-02-05

“泡茶人”在天涯

他们管自己叫“泡茶人”，管自己的这个行当叫“游茶”，管泡茶不叫泡，叫“布茶”管我们喝的茶也不叫茶，叫“茶汤”。这“布”字一出，仿佛情景在现。这“汤”字一出，更恨不能人口咽谗水。等不得，就要去细品这“汤”，和“布”这“汤”的--私人茶艺表演师。茶馆在中国有好一阵销声匿迹，巷子深处的老舍茶馆，成了某个年代的记忆符号。也有茶馆零星开出，带着一股文人“润物静无声”的姿态悄悄立于静谧处，一律小门小脸，不饰奢

2010-02-05

韩江水——著名壶艺师吴瑞深（1）

吴瑞深（左）中国国际广播电台华语台，听众朋友您好！欢迎收听“ 四海潮人”节目。前不久，我去参观中国瓷都－－广东省潮州市在北京展览馆举办的陶瓷博览会。当时有一位现场制作手拉茶壶的老艺人深深地吸引了我，因此也就有了下面的这篇报道－－著名壶艺师吴瑞深。听众朋友，当我走到北京展览馆2号馆最靠里的展位时，一位花甲老人正在现场制作手拉茶壶，他是那么的专注、那么的自得其乐。而在他的周围也站满了专注的观众。在老

2010-02-05

茶道中人高游外

高游外（1675年-1763年），雅号卖茶翁。乃是“煎茶道中兴之祖”。他在江户中期，不谋求权力、财产，而只追求修行禅道的人物。他十一岁时皈依佛门从师于化霖道龙和尚。1701年，随清人学习茶道。二十二岁大病之后，便远游诸国修行。游学数十载后，又重返化霖和尚处。化霖和尚过世之后，也就是他五十七岁那年，带了一套茶具由佐贺到京都。到了京都之后，他便在岚山、鸭川、相国寺一带设通仙亭，煎茶而卖。在茶亭前的竹筒

2010-02-05

中国现代茶圣之张天福

张天福，茶学家、制茶和审评专家。长期从事茶叶教育、生产和科研工作，特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很大成绩，对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导。中学毕业后，张天福面临上什么样的大学这一人生择业的关键一步。作为名医世家的独生子，父母希望他能够继承祖业，攻读医学，成为一名医生。但他想到祖国农业落后，人民缺衣少吃，又看到家乡——福建三

2010-02-05

日本茶道史略年表

一、茶之传入奈良时代729天平元年二月八日，宫中大极殿举行季度御读经会，盛装的100名僧侣首次进行了施茶仪式。764天平宝字八年其时，大唐文士陆羽做《茶经》(三卷)，详细记述了中国茶的历史、器具、制法、产地等，该著作后来对日本茶道的发生发展有极其重要的影响。787延历六年其时，药园“典农寮”开始种植茶叶，将茶视为药物之一。平安时代805延历二十四年高僧最澄从大唐带回茶种子，并在近江坂本日吉神社边种

2010-01-31

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