茶 - 老农茶网

盲目饮凉茶可能产生肾毒反应

近期持续酷热的天气带旺了大街小巷的凉茶铺。人们纷纷饮用凉茶以解暑降火。然而医生指出，婴儿和脾胃虚寒、有各类慢性病等人群长期大量饮用凉茶饮料并无好处，市民一定要小心。小儿经常饮用的凉茶有七星茶、王老吉、夏桑菊、五花茶等，都是由味苦性寒之药物组成。殊不知，脾胃为小儿后天之本，寒凉败胃，徒伤阳气，孩子脾胃受损后出现食欲低下，营养吸收障碍，抵抗力不足而百病丛生，影响其生长发育。长期大量饮用凉茶不但对身体无

2012-08-13

春季健康：降糖养生不妨喝冷水泡茶

茶叶据研究发现冷水泡茶的味道是没有开水泡的茶味道好，但它的营养价值更高，对人类的健康更为有益。那究竟冷水泡茶在什么地方比热水泡茶要好呢？我们又应该怎么泡冷水茶？下面小编来教教大家。茶叶是具有食疗作用的天然绿色饮料，21世纪饮料之王，其营养价值我们早已熟知。他下得厨房——“柴米油盐酱醋”少不了“茶”，也出得厅堂—&m

2012-08-13

石知淮草茶

[组方]石膏30克，知母10克，淮山10克，甘草3克，绿茶8克。[功效]清热祛暑生津。适于阳暑：头昏头痛，心烦胸闷，口渴多饮，全身疲软，汗多，发热，面红，舌红，苔黄等。[用法]将石膏加水约600毫升，煮开20分钟，再加后3味共煮10分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时凉饮。日1剂。

2012-08-10

桃红丹归茶

[组方]桃仁10克，红花10克，丹参15克，当归10克，花茶5克。[功效]活血通脉止痛。适于心血瘀阻型胸痹心痛：心胸阵痛，如刺如绞，固定不移，入夜为甚，伴有胸闷心悸，面色晦暗，舌质紫暗等。[用法]前4味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡花茶，分2次温饮。日1剂。

2012-08-10

甘芍当归桂辛茶

[组方]炙甘草6克，白芍10克，当归10克，桂枝10克，细辛3克，红茶6克。[功效]祛寒活血止痛。适用于寒凝心脉型胸痹心痛：心胸痛如缩窄，遇寒而作，形寒肢冷，胸闷心悸，舌质淡等。[用法]前3味加水约500毫升，煮开10分钟，再加后2味共煮5分钟，取沸汤冲泡红茶，分2次热饮。日1剂。

2012-08-10

青陈留橘皂刺茶

青皮6克，陈皮6克，留行子10克，皂刺5克，花茶6克。[功效]行气化瘀，消痰散结。适于乳腺癌见肿块质地较硬，不痛不痒，皮色不变，伴胸胁闷痛不舒服等者。[用法]前4味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡花茶，不拘时温饮。日1剂。

2012-08-10

台湾茶搭配西式点心美味挡不住

有多久没有好好品尝美食跟下午茶？百货公司里面其实也有高贵不贵的下午茶可以享受。特别是有着如法国顶级咖啡馆的装潢，紫红色的绒布配上华丽的墙面灯饰，就算不去法国也有到巴黎的fu。正因为如此，店家把店名叫做红色槟氛 l"air rouge用红色打造奢华，超人气甜点也限量的“莓果蜜糖吐司”。因为费工而且好吃，限量的“莓果蜜糖吐司”超受欢迎，有别于一般蜜糖吐司

2012-08-10

龙甘酸五茶

[组方]生龙齿15克，炙甘草10克，酸枣仁10克，五味子10克，花茶2克。[功效]养心定悸。适于心虚胆祛型必悸：心悸惊恐而发，悸动不安，气短自汗，神倦乏力，少寐多梦，舌淡苔薄白等。[用法]生龙齿加水约600毫升，煮开20分钟，再加后3味同煮15分钟，取沸汤冲泡花茶，不拘时温饮，日1剂。

2012-08-10

茶菜之最香甜：龙井茶酥、抹茶布丁

除了可以入菜，用茶做的点心也非常多。比如这道龙井茶酥，口感酥松，香甜不腻，春茶滋味鲜爽，香气浓烈，谓茶点之上品。碧绿诱人的龙井茶酥撷取嫩芽精华磨成粉末，搭配新鲜白芸豆配制成软滑馅心，让酥点散发出极致香糯。塞进嘴里轻咬，酥皮散开下落。茶香、豆香、芝麻香逐层递进并慢慢舒展……再丰富一点，或者可以同时品茗。试想纤巧的茶芽在杯中柔软飘沉，馅香在舌尖舞蹈，仿佛整个春天就在自己的身

2012-08-10

龙麦连夜茶

[组方]生龙齿20克，麦冬10克，黄连6克，夜交藤12克，绿茶2克。[功效]滋阴清火定悸。适于阴虚火旺型心悸：心悸不宁，思虑劳心尤甚，心中烦热，少寐多梦，头晕目眩，耳鸣，口干，面颊烘热，舌红，苔薄黄等。[用法]生龙齿加水约600毫升，煮开20分钟，再加后3味共煮15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时凉饮。日1剂。

2012-08-10

茶就泡几分钟有益成分全溶解

对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜欢喝茶听戏；日本人喝茶讲究“茶道”；英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”；美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。近日，美国

2012-08-10

石钩天牛栀子茶

[组方]石决明60克，钩藤10克，天麻10克，川牛膝10克，栀子10克，绿茶6克。[功效]平肝清热。适于肝阳暴亢型中风：半身不遂，口舌歪斜，脑晕头痛，面红目赤，心烦易怒，口苦咽干，便秘尿黄，舌红或绛，苔黄或燥等。[用法]先将石决明打碎，加水约600毫升，煮开20分钟，再加后4味共煮15分钟，取沸汤冲泡绿茶，分2次凉饮。日1剂。

2012-08-10

茶酒醉蟹糊

所谓茶酒一味，半庭清风。当春风拂面，阳光和煦，于是味蕾也开始变得敏感而浪漫。绿茶和酒的融合，带着淡淡的草香和醉人的酒味，将微醺的红膏蟹醉得格外怡人。这道茶酒醉蟹糊，吃时清香缭绕，既有海鲜的咸香，蟹膏的醇厚，又有南方特有的茶酒清香，是一道创新而又独具风味的春季茶菜小品。绍兴开元名都大酒店的大厨告诉我，茶酒是一种低度含醇的碳酸饮料，用传统的茶叶提取液加入酒母经发醇处理，产生酒香后滤去沉淀物，再加入其它

2012-08-10

桑菊丹茅茶

[组方]桑叶10克，菊花10克，丹皮10克，白茅根20克，绿茶6克。[功效]疏风清热消斑。适于风热伤络型紫癜：起病较急，皮肤紫斑色较鲜红，呈腰部以对称性分布，略高出皮肤，或有痒感，伴有发热、腹痛、关节酸痛等，舌尖红，苔薄黄等。[用法]前4味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时温饮。日1剂。

2012-08-10

三大热门茶饮不可天天喝

菊花枸杞茶虚寒体质及孕妇不适宜香气清新的菊花枸杞茶有明目的效果。但虚寒体质、容易拉肚子的人及孕妇不适合喝。支招：一周2～3次，做法是各3～5克的枸杞、菊花，以沸水冲泡即可。玫瑰花茶身体虚弱的人愈喝气愈少玫瑰茶饮能缓解生理期的不适，但常感到疲倦，身体虚弱的人不适合，而且容易腹泻。支招：女性在月经来潮时，以热水冲泡3～5克干燥玫瑰花，再加入少许蜂蜜调味即可饮用。决明子茶决明子有明目功效，但常拉肚子的人

2012-08-09

茶的抗氧化功能比维E高出200倍

茶的好处不言自明。在东方的养生之术里，茶具有非常重要的地位。公元1211年日本僧侣Eisai在其着作《饮茶养生》一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的力。”茶具有美容、减肥、保健的功能，从古至今，它一直是长寿的万灵丹。紧张的现代生活让人们试图寻求舒缓身心的良药。除了泡上一杯好茶，品味那沁人心脾的香氛。茶中的神奇成分更是被直接用到了美容护肤品中。茶中的儿茶素有

2012-08-09

喝茶10年减脂50%

世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。茶具有防止人体内固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。同时茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促

2012-08-09

喝茶可抗子宫癌

澳大利亚一研究员与我国浙江一医院研究人员合作进行的一项研究结果表明：喝茶有助于大幅度降低患子宫癌的风险。这一发现刊登在最近一期美国癌症研究协会的《地方病、生物里程碑和防病》杂志上。据了解，此项研究的对象包括254名被诊断患了子宫癌的妇女和652名没有癌症的妇女。虽然人们一直觉得茶含有活跃的抗癌因素，但将焦点集中在子宫癌方面，这还是第一次。研究该项目的教授说，这项研究开始关注饮食和生活方式对子宫癌的

2012-08-09

茶里放点姜药用价值高

英国的姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，姜茶就做好了。英国的姜味食品传统上用来治疗妇女妊娠期晨吐，减轻感冒症状等。前不久，英国学者研究发现，姜的成分可以有效调整消化系统，减轻腹泻症状。还有研究表明，姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾病。

2012-08-09

喝茶能健齿防蛀

德国牙科专家近日指出，每日饮茶对牙齿也大有益处。原因是茶中含有丰富的氟化物，能坚固牙釉质，并能够防止口腔中形成过量的酸性物质。每一片茶叶都含有丰富的氟化物，氟化物能够坚固牙釉质并防止龋齿的形成。一升红茶就能为人体提供大约２毫克氟，这个数量能够满足一个成年人一天所需氟含量的50％。每公斤干燥的茶叶含有40毫克到330毫克的氟，比一般植物要高10倍乃至几百倍。牙科研究人员研究了世界各地的茶叶，发现中国

2012-08-09

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