茶 - 老农茶网

茶文：茶中自有美无涯

审美之意为辨别、领会事物的美。审美是人类掌握世界的一种特殊形式，指人与世界(社会和自然)形成一种无功利的、形象的和情感的关系状态。美是能够使人们感到愉悦的一切事物，它包括客观存在和主观存在。审视人们对一切事物的美丑作出一个评判的过程。由此可见，审美是一种主观的心理活动的过程。从哲学的角度来看，审美是事物对立与统一的极好证明。审美的对立显而易见，体现为他的个体性，审美的统一则通过客观因素对人们心理的

2012-08-23

诗人刘禹锡咏茶之诗

初唐诗人刘禹锡以《陋室铭》闻名於世，其中有名句“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”。其中虽未点出茶，但茶生在山中、入於清水，诗人对其亦曾有颂咏之作，兹录《西山兰若试茶歌》如下：山僧後檐茶数丛，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴，斯须炒成满室香。便酌砌下金沙水，骤两松声入鼎来，白云满盅花徘徊，悠扬喷鼻宿酲散。清峭彻骨烦襟开，阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。炎

2012-08-23

易中天谈茶：易中天

中国人爱茶，完全不同于西方人爱酒。西方人饮酒乃取其汁，国人饮茶乃取其气。中国文化认为，一个人的素质和品质，取决于他胸中之气：充盈着正气的是君子，充盈着邪气的是小人，充盈着清气的是雅士，充盈着浊气的是俗物。所以我们常说某人气宇轩昂，某人气度不凡，某人盛气凌人，某人一团和气，某人帅气，某人俗气，某人大气，某人小气，某人妖里妖气，某人怪里怪气等等，就是这个道理。气充盈天地，有清有浊，有雅有俗。即以香气为

2012-08-23

冷水泡茶更养生

自古中国茶文化都是热水沏茶，闻香品味。而时下，在日本、韩国等地悄然兴起了冷水泡茶的热潮。专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，简捷适用，适合忙碌的上班族、开车族。何为冷泡茶传统的饮茶文化，多以热开水冲泡，这样既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜清醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。所谓冷泡茶，即以冷水冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。

2012-08-23

茶疗方：清肝散结茶

[组成]夏枯草10克，荷叶12克（去蒂，或奇怪荷叶半张）。[服从]祛暑升清，清肝散结。[主治]暑热夹湿、清阳不升之头子眩晕、头痛、目痛、羞明堕泪，以及雷头风等。风火上扰或肝阳上亢之眩晕、耳鸣，如高血压之类。瘰疬、瘿瘤、乳痈。[制法]取上药30～40克研成粗末为一日量，放保温杯中，用滚水冲泡，盖闷10分钟后即可饮用。[宜忌]脾胃衰弱者慎用。[按语]《本草逢原》指出，夏枯草“辛能散结，苦

2012-08-23

茶疗方：烫伤烧伤

茶是一种纯天然饮品，具有独特的风味和口感，尤其是茶叶与食用天然药材合用，更增强了茶的保健功效。药茶用来防治疾病，特别是对于病情不过重，病时长，一时难以痊愈的慢性病患者来说，不但乐于接受，而且只要坚持长期服用，慢慢调理，必将收到良好的效果。对急性病患者，药茶不失是一种良好的辅助疗法。（1）伤浓茶剂【配方】茶叶适量。【用法】茶叶加水煮成浓汁，快速冷却。将烫伤肢体浸于茶汁中，或将浓茶汁涂于烫伤部位。【功

2012-08-23

饮茶的10大禁忌

一忌空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。二忌饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62?C茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56?C以下。三忌饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对

2012-08-23

认识花草茶

我们通常喝的花草茶所用的花草植物都是由新鲜花草，采用一定的制造工艺，而制成的干燥成品，最后通过冲泡饮用。这样有一个好处，可以使你在任何季节和任何地方都可以喝到你想要喝的花草茶，同时也大大增加花草茶的保存期。还有使用干燥的花草泡茶，不但用量较新鲜的少，也较容易释放内含的成分。在适当时节采收的药草，将保有最多的有益成分。一般情况下，以采花为主的花草植物，在当花初开而未全盛时完整摘取;而采收叶或全草，则

2012-08-21

储存茶的方法

袁枚喝茶最重用水，他认为要烹好茶，必须要先储藏好水。水最好是无锡惠泉的，可他住南京，不可能经常来往带水，怎么办呢?退而求其次，他在家中自己备办，储藏什么水?藏上天所赐的雨水和雪水，这是人人都有能力准备的。用雨水雪水泡茶，泡茶前要预先储藏一段时间，以他的经验，“新的水，水味辛辣，陈的水，水味甘甜”。有了好水，然后再要有好茶叶。袁枚晚年自然以武夷山茶为第一，其次为龙井，武夷山茶

2012-08-21

米仓旧道茶飘喷鼻

米仓旧道距今约3500年，由殷代诸侯国“方”（又称“巴方”）的巴人在夏末商初开通，是石牛道未开通之前唯一的一条川陕通道，名曰“巴岭路”。古书上记录米仓道有几条线路，而“巴岭路”是有史料可考的最陈腐线路，南北走向，是“中国以致世界交通史上的活化石”“一条流淌的茶马文化长

2012-08-21

唐伯虎的茶画欣赏

说起唐伯虎，人们很自然地就会想起电影《唐伯虎点秋香》，想起电影中他临场作画解救相府之情节，令人不能忘怀。唐伯虎的画，的确了得，他一生作过不少画，茶画是他画作中重要的一部分。因为唐伯虎的茶画，是明代茶画的主作，明代茶画的一绝。明代的茶艺思想，有二个突出特点，一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众。所以，明代的茶文化中，也

2012-08-21

茶文：与茶有关的记忆

夜色深沉，万籁俱寂。此时的我，品着朋友送来的天方香茗，处于阅读、静思状态。夜半时分，我依然毫无倦意，手不释卷，沉浸在别人的故事里而不能自拔。时不时放纵一下自己，呷一口香茗含在嘴里，细细地把精彩华章品味，任无边的思绪徜徉在漫漫的夜色中。在这浮躁的社会中，我是何时适应了这份独处的沉静，迷恋上了这种“夜生活”的呢？记得那年中考，以三分之差而落榜的我，心情沮丧到极点。要知道，那时考

2012-08-21

细说茶韵

近几年来，名茶中冠以“某韵”的逐渐多起来了。简辑之，就有铁观音之“音韵”、普洱茶之“陈韵”、凤凰单丛之“山韵”、岭头单丛之“蜜韵”、台湾冻顶乌龙之“喉韵”、黄山毛峰之“冷韵”、西湖龙井之“雅韵”等。韵字多用于

2012-08-17

白嫩滑肌茶的7个有效天然美肤秘方

据现代科学分析，茶叶中有300多种化学成分，其中茶多酚（以儿茶素为主体的酚类化合物）可抗氧化，抗衰老，抗菌，防肥胖；单宁酸吸收并排除人体黑色素，使皮肤更白皙，抗癌肿；叶绿素促进组织、血液再生；醣类可增强肌肤免疫力；咖啡碱提神醒脑、有紧肤收敛作用；还有多种维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质调节皮肤机能，促使皮肤更有活力。历史悠远的中国茶，蕴涵着美好的自然养生概念，使用含有茶成分保养品和香水，也抱着放松的

2012-08-17

茉莉花甘草茶

绿茶8克、陈皮5克、玫瑰花5克、金银花8克、茉莉花3克、甘草3克做法：1.将所有材料洗干净，放入杯中以沸水冲泡。2.15分钟后即可饮用。功效：具有活血、保健胃肠，有效止泻的作用。

2012-08-17

茶为万病之药古人茶疗养生方

以下为古人常用的几种茶疗养生方，不同的人可以根据各自的需求进行选择。1.醋茶茶叶5克，水冲泡5分钟，滴入陈醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤，治牙痛、伤痛及胆道蛔虫症。2.糖茶茶叶2克、红糖10克，用开水冲泡5分钟，饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。3.盐茶茶叶3克，食盐1克，开水冲泡7分钟后饮。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红

2012-08-17

四大药茶让你hold住慢性咽炎

药茶1：橄榄茶材料及做法取橄榄两枚，绿茶1g。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。适用适用于慢性咽炎，咽部异物感者。药茶2：罗汉果茶材料及做法取罗汉果1个。将罗汉果切碎，用沸水冲泡10分钟后，不拘时饮服。每日1～2次，每次1个。适用能够清肺化痰，止渴润喉。主治慢性咽喉炎，肺阴不足、痰热互结而出现的咽喉干燥不适，喉痛失音，或咳嗽口干等。药茶3：橄揽海蜜茶材料及做法橄榄

2012-08-17

4款中药泡茶不适合常饮

如胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。甘草长期服用会引起血压升高。虽然甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升高。银杏叶含有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉

2012-08-16

松子最好的吃法是泡茶

朋友从韩国来，送我一大包生松子，我还是第一次看到生的松子，晶莹细白，颇能想起“空山松子落，幽人应未眠”那样的情怀。松子给人的联想自然有一种高远的境界，但是经过人工采撷、制造过的松子是用来吃的，怎么样来吃这些松子呢？我想起饭馆里面有一道炒松子，便征询朋友的意见，要把那包松子下油锅了。朋友一听，大惊失色：“松子怎么能用油炒呢？”“在台湾，我们

2012-08-16

春季喝茶去肝火有讲究

春季是阳气升发的季节，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。因此，中医又有“春宜养肝”之说。那么在北方的春季，该如何喝茶呢？现在很多人对茶“情有独钟”，而对于北方独特的季节特点而言，春季该喝什么样的茶呢？很多人对此并不是很了解。在中医中，春季讲究“肝”的保养，春季容易肝火盛，易发肺火，春季的感冒很多因此而

2012-08-16

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